一心一用，是难能可贵的姿态

自从有了各种屏幕，我就变成了i10级别的多任务处理器，吃饭顺道玩手机看电视，保证一点都不卡。

而为了更加顺畅，早就卸载了占内存的做饭程序。哎，锅碗瓢盆比你还要寂寞。

这也是为啥身居在外的盆友，爸妈最关心的事是，今天吃什么了？劝你自己做饭，咱爸妈的意思，不是培养你当贤妻良母好男人，而是让你懂得生活。

上次推荐过 迈克尔·波伦的《杂食者的两难》 ，这次他又有一本新书，《烹》，写得也挺有意思。

《烹》以火烤、水煮、烘焙、发酵四种烹饪方法代入，从古至今漫谈烹饪带来的乐趣。 主旨是希望你多下厨，多花点时间和食物沟通感情，一心一用，在做饭的过程中找到生活的意义。

自从“吃”变得越来越方便，我们就习惯边吃边做事，某些互联网公司还以小零食当做员工福利，但我感觉这更像是员工灾难，催肥饲料。

这种现象在美国更为严重，2006年-2008年间，15岁以上的美国人平均每天有78分钟的时间一边做事一边吃吃吃，这样吃怎么会控制住手呢？

便捷的加工食品潜移默化地改变了我们的生活方式，当你饿的时候，就会不自觉地打开冰箱寻找加工品，而放弃厨房。

哈佛大学的经济学家们也曾做过一个研究，发现近十几年来美国肥胖人数增长的原因和不自己做饭有关。

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所以咱们妈的担心是很正确的，这样再吃下去，就算变不成胖纸，也是游泳圈携带者。

而关于国人的研究不是没有，2012年《公共卫生营养》对台湾老人做了调查，发现经常做饭和长寿、体健也有关系。

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可是，对于我们这些从小吃爸妈饭长大的“中年人”来说，做饭却变成了外包界的翘楚。

毕竟自己做饭，哪里 有打个电话，让外卖小哥送来方便，或者出门右转便利店，用现成的食物解决你一整天的需求。

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当然，还有一个隐藏的原因让你变得不爱下厨——社会分工，虽说社会分工是文明社会的产物，但各司其职的状态，“模糊了我们与真实世界之间的联系”，像我只会靠写些可有可无的微信稿子谋生，种菜的活计给了农民伯伯，做饭的活儿给了厨师，就差有人替吃饭了。