在台南，能让台湾知名作家廖信忠流连忘返的，就是这个怪地方了。
店面奇葩、老板更奇葩的咖啡馆，最近又搞了个大事情。
只见老板穿着量身订做的旗袍从破旧的咖啡馆里缓缓走来，客人们纷纷穿上旗袍加入走秀队伍，
听起来是个还算正常的画面，仔细一看......
诶，这老板明明是位如假包换的大汉啊！
阅读时间：干了这碗“辣鸡汤”的3分钟
威廉在台南的国华街上开咖啡店已经进入第三年，每天早上10点开店，晚上12点打烊，日复一日。每回我去台南住几天，总是喜欢在他店里待着浪费美好时光。
这是一间很破的百年老屋，当初威廉的预算只能找一间便宜的房子，时逢失恋，他一边流着泪水骑摩托车在大街上瞎转，一边找门面。大概是这门面太破了吸引到他的注意，索性租下这间已经几十年没人住的老宅，修旧如旧（其实是没钱整改）。
破成这样还能改成咖啡店，一切不合时宜的古怪东西都挂在店里，路过的人都印象深刻。
那只狗叫妞妞，是对面裁缝家的狗，每天早上都固定大摇大摆钻到威廉店里去巡视一番，据说它还喜欢抓老鼠，然后再走出来在附近街上乱晃，走起路来身躯左右摆动。
像台南这种大多数时候风和日丽的老城市，懒洋洋的狗才符合这座城市的气质。
它是一只土狗，但是太胖了，以致于很多人在想怎么会有白色的秋田犬。
撸妞妞是一件很爽的事，它全身软绵绵的，怎么撸都不会生气，但熟客都知道，唯有摸它屁股它可能会咬人。
老板全年无休，也没请人帮忙，有时候临时有事关门一天，妞妞就会吃闭门羹，悲愤地坐在门前不肯走，直到有别的事吸引了它的注意。
咖啡馆的人情味，比咖啡出名
威廉是真的在“煮”咖啡，除了浓缩咖啡外，他的单品咖啡都是用虹吸壶煮出来的，这跟他以前在酒店吧台的工作经验很有关。
大概是小店破得没法再隔间，室内室外的界限很不明显，却也无形中让人很容易亲近，一不小心就走了进来走了出去。
冬天太阳好，威廉经常将虹吸壶直接拿到外面桌子上煮起来给客人喝。
每天，就见他一个人站在吧台，有客人的时候一边煮咖啡一边跟客人聊咖啡，没客人的时候就看着店外人来人往。老师带小朋友参观花灯路过店外，对破店指指点点，威廉索性挥挥手叫他们来喝凉水。
他跟小朋友聊了起来，跟各种各样的人聊了起来，邻居大妈没事路过也要凑近吧台跟他讲几句家常里短。
听各种人的故事就是咖啡店的日常，这间店的人情，比咖啡更出名。
一位带着狗徒步环台的年轻人，路过贵宝地，索性坐在店门前卖起他自制的明信片赚旅费。过年期间台南有点冷，小黑狗也穿上大红喜庆的衣服，好脾气任路人撸，打工换食。
国华街上的花灯会已经是第三年举办，越来越多人参观拍照，每到晚上，张花灯结流彩，如梦似幻。花灯期间在这拍婚纱的人也不少。
有客人是在这家咖啡馆认识的，索性在他店里拍起婚纱照，请威廉在结婚证书上签名。
每到黄昏，华灯初上，妞妞也爱坐在街一旁仰头看看花灯，不知道它是否在思考狗生的意义。站在吧台内看着外面的花灯，看了第三年，威廉决定来干些有意思的事。
辣眼睛，顾客比这家店还奇怪
不管做咖啡店还是开其他店的人都知道，“三年”是一个坎。
开店第一年很新鲜充满热忱，第二年开始有点倦怠，第三年，要是因为生意还不好，就会开始怀疑自己的价值，想着干脆把店收掉好了。
还好，小破店有了一批臭味相投的老客人，经营状况还算稳定，于是去年灯会时，威廉开始想，能不能为这个老街区做些什么？
联想到老街、花灯，还有附近的传统布市，他突然想起台南以前曾有很精湛的旗袍工艺，只过不过现在穿的人少，裁缝师傅年纪也大，这种工艺逐渐要失传。
如果能在老街的花灯下办一次旗袍走秀活动，是不是可以让人记起这种典雅精致的传统？
于是，他开始奔走拜访连络附近的年轻店家，终于促成了这次活动。
客人都很容易被威廉的热诚所带动，进屋坐下，打开话闸子，从咖啡聊起，好多人就这样和他成了好朋友。不过这几天，如果有女客人，聊到最后，一定会把话题引向旗袍活动。
他像传道士一样，热情地宣传他的梦想与为什么要办这个活动，讲得客人心情澎湃，然后最后一定来一句“要不要试穿看看旗袍”。
就像如果有人很热情地跟你搭讪，最后一句一定是“你有没有听过安利”。
他订做了好几套放店里，让客人试穿拍照，整个老屋破店的风格根本就很适合穿旗袍拍照啊！
这张照片，简直就像相约出来逛街的哪家少奶奶看到了啥似的 “唉育~~”。
这位来台湾做交换学生的四川妹子，坐在厢房里拍了一张，
这背景简直是......嫁进豪门后家道中落仍要保持优雅姿态的少奶奶。
国华街普济殿一带的小巷非常有传统台南市井味，高高挂着的灯笼如蜘蛛网般从主干道延伸到旁边几条深幽小巷。这里是所谓的”八卦巷”，巷子的每条分叉中都还有分叉，一不小心就会绕回原点。以前警察追小偷时，只要小偷逃到里面，警察就头疼了。
越来越多妹子被威廉说动穿一次旗袍拍照，路过的人一定都在想，这间店不仅外型怪，客人也怪。
什么，老板亲自穿旗袍上阵！
大杀器来了！
威廉穿上了按他身材量身订做的战袍。他的理由是，自己都不穿，怎么带动客人一起穿呢？
好吧，我完全无法反驳。
他去找师傅订做时，好几个老师傅都觉得他是来闹场的，要不就是觉得阴阳怪气给拒绝了。遇到一位女师傅后，他又把自己那套梦想故事讲了一遍，讲到师傅感动了才帮他做一件
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师傅活了大半辈子，第一次帮男人做旗袍。
虽然我觉得每次他一穿上旗袍，一股典雅的传统猥琐美感就扑面而来，不过女客人都很开心，大家抢着穿旗袍来大合照。
旗袍走秀大会倒是圆满结束了，请了一些朋友来客串走秀，又让附近几位教音乐的老师组了乐团演奏民谣歌曲，吸引相当多游客围观，闹得大家开开心心。
第二天，小破店恢复了安静，附近阿伯每到中午仍然买盒饭到这边吃配咖啡，仍然有不小心路过好奇闯进来的客人，威廉仍然不断地煮咖啡，就跟什么事都没发生过。我买了一杯隔壁摊子的精力汤进来喝，一口咖啡一口精力汤，一口咖啡一口精力汤.....
到了晚上，大家坐在一起围着用各种乐器唱歌合奏。开咖啡馆就是这样吧！成功的咖啡馆要不就是咖啡好喝有口皆碑，吸引慕名而来的人，要不就是店里氛围亲切又轻松，客人一坐下都能很自然跟旁边攀谈起来，吸引一批固定常客，成为社区地标。
