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啥?闻香味儿也能长胖?! | 食帖周报

食帖  · 公众号  · 美食  · 2017-07-07 22:00

正文



减肥的时候,常常眼巴巴地跟别人说:我不吃,我就闻闻味儿。


然而,最近科学实验却表明这样也会让人变胖。所以,体重下不去,难道就是闻了太多食物香?


本期周报,除了这条科普,食帖君还找了6条来自世界各地的食物趣闻,一起来看看吧👇



\  Contents  /

闻香味也能长胖?真要命!


一周趣闻速报

starbucks X Ban.do联名合作,满足少女心!

这些口味是你的下一包奥利奥?

牛肉罐头,80岁了!

市售蔬菜片,其实没那么健康?

10分钟狂吃72个热狗

颤抖吧,盘子!



Part 1

闻食物香气会让你长胖!



加州大学伯克利分校的研究人员最近在《细胞代谢》杂志上发布了一项新的研究结果,认为闻食物的香气有可能会让人长胖!


研究团队在实验中对比了3组老鼠,分别是没有嗅觉、有嗅觉和有增强嗅觉的。 在同样进食的前提下,有增强嗅觉的老鼠比没有嗅觉的老鼠有明显增重。


研究人员认为,这是由于嗅觉系统和控制新陈代谢的下丘脑之间存在联系。




其实,我们平时增加体重,固然和我们实际上摄入的卡路里有关,但是更重要的是,这还和“思想”有关: 我们的大脑如何裁决目前的饥饱状态。


通过气味影响膳食的结论,科学家在今后或许可以干预人们的知觉感觉,从根本上降低摄入食物的欲望。


食帖君点评:所以捏着鼻子吃饭,是不是可以减肥?



Part 2

本周食物趣闻


01

Starbucks X Ban.do联名合作

满足你的少女心!



Ban.do是来自洛杉矶的鬼马俏皮少女品牌,经营时尚服装和饰品等。最近,Ban.do推出了和星巴克合作款的一系列小物。


这一系列限量版合作款除了随行杯以外,还有笔记本、旅行包、笔袋等。



好消息是,新品不是只在美国才能买,合作款会在中国大陆、香港、台湾、新加坡、柬埔寨、泰国等国家及地区都有发行。


食帖君点评:买买买!



02

什么?这些奇怪的口味,

会是你的下一包奥利奥?



奥利奥的“新口味征集活动”从今年5月开始,马上要进入尾声。每个奥利奥爱好者都可以发表自己的想法。


一旦你的提议被选中,就能获得$500,000的奖金。



最近,奥利奥还真试做出了一些, 包括 爆米花味、菠萝味、牛油果味、胡萝卜蛋糕味、焦糖海盐味、樱桃可乐味、独角兽味、银河系味 (啥?)……



不过不要急,真正的结果要在7月14日公布,在此之前都可以在推上建议新口味。只要在推特上提议并加上#MyOreoCreation 即可。


食帖君点评:还是挺想尝尝独角兽味和银河系味的: )



03

午餐肉罐头,80岁了!



诞生于1937年6月5日的SPAM午餐肉罐头,今年80岁了!这种用猪肩肉和火腿制成的罐头肉制品,作为军用口粮成名于二战期间。


虽然从诞生起就饱受吐槽,不过80年来,SPAM午餐肉罐头已经销往44个国家,拥有15大种类。



如今,SPAM在明尼苏达开办了自己的博物馆,并整理了一些有关SPAM午餐肉的趣事:


全世界平均每秒有12.8个午餐肉罐头被吃掉;

夏威夷人每年会吃掉700万个午餐肉罐头。


食帖君点评:老实说,食帖君还是更爱梅林午餐肉。



04

市售蔬菜片,没有想的那么健康?



胡萝卜、红薯、甜菜等蔬菜制成的蔬菜干,往往被认为营养又健康。但是,最近营养学家发出警告,这些“健康零食”可能并没有想的那么好。


在同等重量的情况下,蔬菜干的饱和脂肪和盐分的含量都比普通薯片更高。


一个Krispy Kreme油炸多纳圈的脂肪含量是8.3克,一根Mars Bar巧克力的脂肪含量是8.6克,一袋40克的综合蔬菜片,脂肪含量是14.3克。


食帖君点评:蔬果干还是得自制,少油又少盐。好吃又健康的蔬菜脆片怎么做? 食帖君第17本书 《蔬菜多好吃啊!》 中就有做法。



05

10分钟狂吃72个热狗



7月4日 美国独立日这天 ,当地传统庆祝活动“国际吃热狗大赛”在美国纽约科尼岛举行。


来自美国加利福尼州的乔伊·切斯特纳特在10分钟内吞下72个热狗,第10次获得该项赛事的男子冠军,并获得了1万美元奖金。


女子组Miki Sudo在10分钟吃掉41个热狗获得女子组冠军。


食帖君点评:脑补了下10秒吃一个热狗的场景,哈哈哈哈嗝。



06

颤抖吧,盘子



近日,毕业于伦敦皇家艺术学院的Lina Saleh设计了一系列会在触碰后轻轻摇摆、晃动的硅胶餐盘。


她希望通过这些柔软的容器,除了能把人逗笑、让人开心,还能够让顾客在品尝美食前感受到食物的魅力。



有上图这种半球形的“盘子”,碰触完会回弹。(真的不怕食物弹飞吗)


也有下图这种盘边卷起的。



食帖君点评:总感觉会被突然糊一脸= =



——给读到最后的你,一点小福利——


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03期 | 过期汽水卖17万

04期 | 食物造假或将入刑

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