第四届安徽特色伴手礼 | 入围产品之十四：“胡兴堂”牌徽墨酥

“第四届安徽特色伴手礼”已正式成团出道，45件获评产品与20件入围产品新鲜出炉，等你挑选。安徽省消保委将按照茶饮、工艺文创、食品三个类别，持续推出“安徽特色伴手礼”系列推荐文章！欢迎大家关注参与！

徽墨酥完美融合徽州本土特色，外形酷似徽墨，色泽黑亮，沉稳高贵，徽州人过年必备糕点，是一款健康美味的食品。

源自 传统的徽派糕点制作技艺，包装精美且非常精致，精选颗粒饱满黑芝麻，用旺火巧妙炒制，精磨黑芝麻酱，拌料入模成型和包装六道关键工序，芳香四溢，品尝时不待咀嚼先自生津融化而滑入，唇齿留香，散发的全是大自然的清幽馨香，甜而不腻，大有： “添一分就腻味，减一分则乏味 ” 之美感。让人常忆徽州行，让人常闻山野香。

黄山市胡兴堂文化发展有限公司成立于 2014年3月19日，注册资金2200余万元，注册地址黄山市屯溪区迎宾大道38号，是以超港为主体的全国连锁的集团公司，是一家集餐饮、文化旅游、食品销售、环保于一体的综合型企业，也是安徽省及国家级非物质文化遗产胡兴堂的传承单位。现已拥有徽州糕饼博物馆、徽菜博物馆 ， 合肥、黄山市各景区 10余家连锁店，成为以徽文化推广与食品加工连锁销售为主，餐饮、研学为辅的综合型企业。

胡兴堂，由徽州制饼名人胡公始创于1823（清道光三年），黄山的传统徽点特色徽食伴手礼连锁品牌。胡兴堂自创立之初便声名鹊起，在徽州、苏杭等地广立分店，于嘉兴湖州细点并驾齐驱，闻名江淮，后因战乱被毁。2011年，胡公后人——黄山超港创始人胡国训先生恪守祖训，再度恢复胡兴堂百年老字号品牌，以世代传承的传统糕点制作技艺和底蕴深厚的徽州文化相结合，弘扬中国徽州食品文化为宗旨，保护具有徽州特色的食品文化遗产，成为安徽当地和广大游客的首选伴手礼品牌。