漳州“新面孔”，平均年龄上百岁

今年春节期间，位于漳州古城的天益寿、东美糕、漳州茶厂等老字号门店顾客盈门。在各大电商平台的年货促销活动中，片仔癀、紫山罐头、白水贡糖等国货“潮品”被装进不少消费者的购物车。

当前国潮消费火热，在这种将中国传统文化元素与现代潮流设计相结合的流行趋势下，许多漳州老字号着力挖掘自身的品牌文化，与新消费场景互相碰撞。众多年轻化、时尚化的老字号品牌赢得线上线下的一致热捧，不少消费者不禁感叹： “原来老字号也可以这么‘潮’！”

历史悠久的龙江大地孕育了众多老字号。从有着500年历史的片仔癀、150年历史的黄金兴咸金枣、50年历史的水仙风油精，到创立140年的茂顺号白水贡糖、33年的紫山罐头、35年的芒果沙茶酱，这些平均“年龄”已过百的老字号品牌，不仅逐渐成为漳州人“日用而不觉”的一部分，也在国潮兴起的当下“常卖常新”。

在首批“漳州老字号”品牌发布会暨“老字号”嘉年华上，漳州老字号齐聚一堂，吸引了不少市民游客。市商务局 供图

在不久前举办的首批“漳州老字号”品牌发布会暨“老字号”嘉年华活动现场，记者发现，众多老字号品牌在产品工艺、包装、营销等领域寻求新突破，释放出生气蓬勃的发展信号。

片仔癀除了带来片仔癀、安宫牛黄丸等核心产品外，还重点展出了珍珠霜和祛斑膏等美妆产品。片仔癀化妆品相关负责人表示，近年来，品牌在产品研发、包装形象、品牌文化等方面不断创新，将东方美学与现代时尚创意融合，赢得了广大消费者的认可。

据负责人介绍，这款珍珠霜于1981年诞生，深受消费者喜爱，仅2024年上半年的销量就达到1370万瓶。此次结合IP形象推出的新包装既具有品牌特色，又贴合年轻人个性，能够为品牌带来新增长点。

面对新兴消费需求，不少老字号都在主动求变。春节期间，一款低糖的东美糕成为漳州人走亲访友的伴手礼，生产这款健康食品的正是“漳州老字号”企业“佳庆”。

2020年起，这家企业通过升级包装和产品线，推出了“我喜欢你”黑凤梨酥、“指日高升”花生糕、“才高八斗”绿豆糕等多款特色糕点，并改良各类糕点包装，注入国潮元素，吸引了不少年轻人购买。

通过跨界创新、升级包装，漳州老字号在提升趣味感的同时，也增强了消费者对老字号的识别度，品牌“朋友圈”不断扩大。

2024年，“中药版”酸梅汤意外走红，“新中式养生”在年轻人中日益流行，越来越多中医药老字号品牌积极推动养生类产品的年轻化发展，“圈粉”年轻消费者。

记者在位于漳州古城的天益寿门店看到，一个标有售卖中药奶茶、酸梅汤的茶饮柜台放在店内的醒目位置，即便是工作日，来门店购买茶饮的消费者依旧不少。

“过去，我们的米糊很受老一辈市民欢迎，但随着时间流逝，年轻群体对品牌的关注越来越少，造成了一定的消费断层和印象缺失。”在天益寿门店负责人看来，品牌年轻化是老字号的“长青之道”。

为满足年轻用户的需求，2023年开始，天益寿向“年轻化”转型，将传统需要煮制的儿童调脾米糊升级为可以直接冲泡、老少咸宜的“蒸米粉”，并推出中药茶饮，满足消费者方便快捷的需求，与年轻客户产生互动，为老字号注入新活力。

“我们瞄准年轻消费市场，研发了粉圆罐头、爆爆珠罐头、芋泥罐头等新品，还成为麦当劳、喜茶等连锁餐饮的供应商。”据福建紫山集团有限公司总裁洪水河介绍，公司自1988年创立至今，产品已远销欧美、日本、俄罗斯、东南亚等60多个国家和地区。近年来公司不断投入研发，推出符合年轻人需求的“方便、健康、安全”食品，如一夻拉面、到饭点自热米饭、意面传奇等一系列便捷食用产品，适销对路。

紫山集团在专注罐头食品生产的同时，也瞄准年轻消费市场不断开发新产品。

围绕健康消费、绿色消费等消费新趋势，漳州老字号着力研发新品——金旺旺食品生产畅销产品“真好意”白水贡糖时，采用海藻糖替代传统白砂糖，并因地制宜地开发出麻辣贡糖等全新口味；金峰食品在2023年研发“金六食膳”高膳食纤维饼干……通过跨界、创新、融合，漳州老字号、老品牌不断焕新，走出国门。

如今，越来越多的老字号开始尝试多元业态，用文旅等全新的方式与年轻人深度交流，接触不同消费者，拓展市场。

在首批“漳州老字号”名单中，有3个港台品牌入选，分别是同溢堂药业有限公司的“同溢堂”、漳州天福茶业有限公司的“天福”和福建诏安四海食品有限公司的“麦士”。

作为一家在漳州创立、香港扬名的百年老字号，“同溢堂”已走过243年。

花园式的同溢堂厂区  同溢堂药业有限公司 供图

近年来，除了在产品上颇具匠心，在深耕祖传药丸“益安宁丸”和“金凤丸”的基础上，研制出杜仲雄花葛根饮、植物菁萃膏等大健康产品，并通过短视频平台热卖，还在品牌建设上推陈出新，打造“同溢堂中药博物院”，把中医药文化融入园林景观、把中药草种植融入环境绿化、把中药炮制生产融入观光体验中。

参访者在游览过程中，可以沉浸式接触中医药、了解中医药，接受中医药文化的熏陶。这里不仅是同溢堂企业重要的中药研究基地，也是漳州中医药科学和文化的教育基地，2023年被列为福建省中医药文化宣传教育基地。

以新场景擦亮老字号“金字招牌”，同溢堂并非个例。福建老字号“老笃诚民记”品牌有着四百多年的历史。2022年，该品牌权属企业漳州市板桥酒业有限公司将自创的“洞穴式酿酒法”与位于漳州南山生态文化园的一处防空洞相结合，打造南山防空洞红色文化项目。昔日的防空洞如今既能作为酿酒场所和酒窖，也可供团体参观、团建，月均吸引上千游客。

片仔癀博物馆、黄金兴历史博物馆……老字号不同于其他品牌，其核心是品牌文化、商业流通、经营拓展。在全新消费趋势的推动下，不少老字号动作频出，借着文旅融合的“东风”，打造“工业+旅游”模式，巧妙地将老情怀与新消费结合到一起，打造沉浸式消费体验。

老字号价值在“老”，出路在“新”，漳州传统品牌将国货融合国潮，实现“破圈”。数据显示，30个漳州老字号品牌权属企业2024年营业额（销售额）超104亿元，整体同比增长11.22%，其中增长超过20%的有12家，超过200%的有6家，在8家销量破亿的企业中，分别有1家企业超50亿元、1家超6亿元、1家超5亿元。