甜咸之争最终回：投汨罗江的粽子，是甜还是咸？

说到咸粽，咸党们立马能够想到：鲜肉粽，蛋黄肉粽，板栗肉粽……但是，当时被百姓送入汨罗江的粽子是否可能是咸粽，核心要看两点： 肉和盐。

肉：肉食者鄙 ≠ 老百姓没肉吃

“春秋战国”+“肉”=？

可能大多数人第一反应会是曹刿论战中那句：“肉食者鄙，未能远谋！”

“肉食者”都成为统治阶级的同义词了，是不是说明普通老百姓只能每天白水煮青菜呢？

虽然，只有统治阶级才能每天吃肉，可在春秋战国时期，畜牧业就比较发达了，农民们“务于畜养之理，察于土地之宜，六畜遂，五谷殖，则入多。”（《韩非子·难二》）

所以， 普通人也并非不能吃肉。

百里奚离家的时候，妻子就宰杀了家里的生产资料：最后一只老母鸡。他去见朋友蹇叔的时候，蹇叔的儿子刚好猎了一只鹿回来。

所以，当时的情况应该是：普通人吃野味，贵族吃畜养的家禽。那么，百姓是有机会吃上肉食的，从可得性上来看， 粽子里放肉，是有可能的。

盐：虽官营管制，仍是生活必需

一说到古代的盐，就会想起管仲开始的盐铁专营。那时候的普通老百姓，能吃上盐么？

进入农耕社会之后，盐不仅仅是个人生存的必需品，还兼备古代老百姓冰箱、食物长途运输保存、帮助政府低成本征税等多项重要功能。

公元前685年，管仲将盐铁从私有转变为国有，实行盐铁专卖制度。《史记·齐太公世家》载：“桓公既得管仲……设轻重鱼盐之利……”

事实上， 正是因为盐是必需品，统治者才会以盐的管制来加强统治，所以，管制不等于百姓吃不上盐。 因此，从可得性上来说，盐也没有大问题。

有盐有肉，所以，当时的人们投咸粽，是有可能的。

甜党先别难过，咱们先用知识武装自己。继续往下看，咸党不是最大赢家~

甜粽的关键在于： 糖。

我们来看一下，糖，在当时是一种怎样的存在。

屈原的《楚辞·招魂》中有这样的诗句：“胹鳖炮羔，有柘浆些”。这里的“柘”即是蔗，“柘浆”是从甘蔗中取得的汁。那个年代制糖是需要从甘蔗中提取的，但是——

甘蔗制糖工序包括提汁、清净、蒸发、结晶、分蜜和干燥。 我们现在用甘蔗制糖工序都这么复杂，更何况是当时的百姓呢？

而且，砂糖最早到东汉才有记录，我国在抗战后才大量使用白砂糖。所以说，糖在中国古代制作工艺难度大，且不是必需品。相比之下，咸肉粽在古代食用的几率要大大高于甜粽。

所以， 甜粽的可能性，几乎为0。