酸甜润口，刚做好就被婆婆拿去送人，现在冰箱就剩下一瓶了

忙碌的生活节奏中，我们总在寻找那些能温暖心灵、滋养身体的小确幸。今天，我要与大家分享的，正是一道简单却满载维C、酸甜可口的自制柠檬金桔酱。这道美味源自一个偶然的契机——一袋来自老乡的馈赠，那些看似不起眼的金桔，却成了我厨房中的小宝藏。

前几天，一位热心的老乡给我带来了一大袋自家种的金桔。这些金桔大小不一，颜色各异，有的金黄诱人，有的还带着青涩，甚至有些带着斑驳的花皮。虽然卖相并不完美，但那份纯天然的韵味却让人心生欢喜。面对这份沉甸甸的情谊，我决定将它们变成一种可以长久保存的美味。

于是，我开始动手熬制柠檬金桔酱。准备食材的过程简单而温馨：600克金桔、3个柠檬、180克冰糖，这些原料刚好能做出一瓶的量。若想要多做一些，只需按比例增加即可。将金桔和柠檬用盐巴仔细搓洗干净，去除表皮的杂质，那一刻，我仿佛能感受到大自然的清新与纯净。

接下来，我将金桔用开水煮2分钟以去除苦涩味，捞出后过凉水沥干，再对半切开，保留了金桔籽，因为那也是滋养的一部分。随后，将金桔和冰糖放入锅中，中小火翻炒，全程不加一滴水。冰糖融化后，锅中渐渐溢出了金桔的香甜气息，那是大自然最质朴的味道。