解惑 | 为什么有人喜欢吃很生的牛排？

“原味”在此，

请自行体会——

节目中主持人用简短的一句话道出了牛排烹饪的真谛，“当牛肉的品质足够天然和纯正时，过多的加工和调味反而会冲淡其本身的最佳口感。”这也正是节目嘉宾马徐骏每次品尝牛排必点三分以下熟度的原因所在。

日常生活中我们喜欢用“新鲜”这个词来品鉴肉质，其实是一个道理。每当我们尝到一份风味绝佳的菜肴时，通常会感叹厨师的炉火纯青。随着对生活品质的追求，我们渐渐发现，食材的天然与纯正才是优于任何调味与手法的最为重要的因素。

对于这一点，身为食品安全创新方案领导者的嘉吉（Cargill）公司有着比我们更加深刻的认知。说起“嘉吉”或许你还有些陌生，其实在日常生活中，从早晨到夜晚的一整天，你或多或少都会接触到来自于嘉吉的或者与嘉吉密切相关的产品。当然，今天我们主要谈论的，还是人见人爱的肉。

节目中这道精致的“水牛芝士焗皇室安格斯牛排”，烹调选用的原料牛肉就来自嘉吉。牛肉是嘉吉（Cargill）公司具有领导性的业务之一，在全球均有布局。据小编所知，不仅在北美地区是最主要的牛肉供应企业之一，嘉吉为许多大型食品企业（你能想象到的很多大型食品品牌噢！）所提供的牛肉产品，以及嘉吉创立的自主肉品电商品牌“太阳谷”（在天猫超市、1号店、易果生鲜等网站都可以买到~~~）的牛肉产品，其原料均来自于环境优越的澳洲、加拿大等全球知名的优质牛肉产地。 

听到这里，想必你希望对嘉吉的肉类产品了解更多。别着急，小编这里偷偷告诉你，全球牛肉供应链的布局只是嘉吉业务的冰山一角。嘉吉（Cargill）公司拥有一百五十余年沉淀的丰富经验和品质传承，并恪守全球统一的严格食品安全标准，在全球赢得了牛肉产品重安全、高品质的声誉，为递交到消费者与客户手中每一份优质产品提供强有力的保障。

这些严格不止于对产品的精益求精，嘉吉布局于整个产业链严格的环境保护措施，例如引起温室效应的二氧化碳气体的排放等，均经过国际标准认证。这一切不仅是对自身产品的高要求，更是嘉吉对人类赖以生存的环境持有一份厚重责任感的体现。也难怪嘉宾们纷纷感叹：“最好的企业，是可以用来做为标准的！”

一直以来，嘉吉都在努力为天下挑剔的食客们诠释着全新的美食理念。以安全为坚定不移的基本线，嘉吉将不断创新的方案为世界增添更多美好。

有人问“如何才能美味健康两相宜？”答案视频里揭晓！

《嘉吉味喂胃》是一档美食类综艺节目，由拥有百年历史的嘉吉（Cargill）公司倾力打造，意指“嘉吉用味道喂饱挑剔食客的胃”。作为一家多元化跨国企业集团，150多年来，嘉吉一直以安全、创新为核心，为全球食品供应带来优秀成果和积极影响。

 

此次《嘉吉味喂胃》的拍摄制作，是嘉吉中国的首度尝试。节目共分六集，由上海SMG星尚频道著名主持人路易担当主持。特别邀请到四位当红公众人物（五岳散人、马徐骏、阿眯头、伶俐）以及来自嘉吉不同事业部的高层担任嘉宾。希望与广大观众一同分享嘉吉在食品领域的经验和心得。

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