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一口气干掉4只,女子连夜抢救!餐桌上有这道菜的注意了

春城晚报  · 公众号  · 云南  · 2024-10-28 11:37

正文


3个月前,25岁的女生小慧在单位体检时发现了胆囊结石,虽然有些担心,但是因为平时工作繁忙,又觉得从来没有出现过什么症状,所以并没有引起重视。


上周末,小慧的父母想着好好犒劳一下宝贝女儿,一大早爸爸就去菜场挑选了一打活蹦乱跳的大螃蟹来,“晚上清蒸蒸,搞点醋蘸蘸,女儿最喜欢的。”


清蒸最能突出食材原本的鲜味,剥着蟹脚,啜着蟹黄,小慧一连干掉了四只。见女儿吃得开心,老人比自己吃还高兴。


饭后小慧往沙发上一躺开始玩手机,突然感觉上腹部隐隐作痛。她以为只是吃多了,可没想到半个多小时过去了疼痛不但没有消失,反而越来越厉害,疼得额头也冒出了冷汗。家人见状赶紧扶着她就来到了杭州市中医院急诊。


“检查发现血清淀粉酶明显升高以及CT影像上胰腺水肿的结果,明确诊断为急性胰腺炎。”院急诊外科接诊后马上对小慧进行了全面检查,根据各项检查结果以及她胆囊结石的既往史,考虑正是因为进食大量螃蟹后导致胆源性胰腺炎并引起急性胰腺炎,需要马上安排住院。



胰腺炎分为急性和慢性两种。急性胰腺炎就像是一场突如其来的大火,可能迅速蔓延,造成严重破坏。而重症急性胰腺炎就像是火灾中的爆炸。


发生重症急性胰腺炎除了胰腺本身遭殃之外,胰液会从破坏的胰腺中流出,感染周围的其他器官组织引起并发炎症及坏死,就像平时消化食物一样,消化掉其他的器官。坏死的器官又会成为新的细菌培养皿,继续感染健康的器官,最终造成整个腹腔脓肿、大出血等,危及生命。



“螃蟹是一种含蛋白质丰富的食物,但其中蟹黄的胆固醇含量较高,对于一般人群来说一餐食用不要超过2只比较合适,最多不要超过3只。”


黄海表示,人体分泌的胰液含有用于消化蛋白质和脂肪的酶,过量进食用易导致胰液大量分泌,若因胰管引流不畅,造成消化酶排泄出现障碍,就会导致重症急性胰腺炎。



来源:都市快报、杭州市中医院

责任编辑:王维娜

校对:刘娟

主编:陈洁

终审:编委 李荣