微波炉版炸鸡翅，无油也能酥脆

腌制入味的鸡翅，裹上一层薄薄的面包糠，无需刷油，微波炉简单一叮，鸡翅中的油脂迸发出的香气，面包糠变得金黄，一口咬下酥酥脆脆，美味无法挡。

-- 微波炉版炸鸡翅 --  

by Jamie捷

-- 用料 --

腌制好的鸡中翅

面包糠

-- 做法 --

❶ 腌制了一晚的鸡中翅~按个人口味调制腌料~不会调腌料的请买现成的腌鸡粉~（没时间的可以只腌半至一小时左右，腌之前先用牙签在鸡翅上扎一扎，制造些小孔有助快速入味。）

❷ 准备好的面包糠。

❸ 盘子里摆放好筷子~(注意不要用有胶花色的木竹筷~胶色会溶解~)

❹ 把裹好面包糠的鸡翅架空排放在筷子上~若觉得粘度不够可以在裹面包糠之前再裹层蛋液~（其实个人觉得有无蛋液都一样～）

❺ 无需加盖放入微波炉转到中高火叮6分钟~这步很关键~如果你的微波炉不是这种老式机械版没有中高火~请从三分钟开始实验~检查不够再加时间~不然鸡翅都烤焦了荷包会心疼的。

❻ 出炉~

-- 小贴士 --

❶ 此菜无需放油~因为在微波的途中鸡翅本身的油会渗出来~

❷ 视鸡翅大小和微波炉功率差异可适当灵活增减微波的时间~

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