教你做一道跟狗年绝配的可爱小点心！

今日下厨 by 五五（@吃喝少年团）

今天发的点心，让人一见到就忍不住要微笑起来。

起因是在春节放假前几天，我带我家的柴犬（名叫咖喱）去了趟公司。因为又被我养肥了一圈，同事们都轮流着捏它的肥脸和屁股。五五边捏边说，“啊，好想做柴犬丸子啊。”

吓得我赶紧抱紧了我家咖喱。

后来才知道，柴犬丸子原来是长这样的。

做法很简单，把糯米团子捏成柴犬的圆脸和屁股形状，用芝麻和海苔丝做装点，再淋上黑糖汁就好了，她还在糯米团子里裹上了红豆馅。唯一有考验的部分是塑形，只要按照步骤来，也并不难。

至于味道就更不用说了，糯米团子真是不管怎么做都很美味。外层Q弹的口感，里面是甜丝丝的红豆馅，吃着就有一种过节的幸福感。

吃着丸子，祝大家狗年大吉：）

1、100g内脂豆腐、90g糯米粉和10g糖霜混匀，揉搓成不沾手的面团。

2、先取20g面团，搓成球状后往中心轻轻按压成碗状，包入3g豆沙馅，收口，搓成圆球。

3、柴犬脸部做法：包好馅的圆球先捏出两个柴犬耳朵，取一小撮面团做成眉毛和鼻子，粘于脸部。

4、柴犬身体做法：取20g面团揉搓成球状，用牙签向内压出屁屁的形状，取一小撮面团做成尾巴，粘于压痕上方。

5、冷水锅煮沸（1.5L左右），下做好的柴犬面团，转小火煮至浮起，捞出过冰水再沥干盛出。

6、用竹签将煮好的柴犬脸部和身体部分串起，再用牙签粘上海苔和黑芝麻作为眼睛、嘴巴、鼻子和小菊花。

7、另取锅煮沸100ml清水，加50g黑糖，转中火加热，搅拌至完全融化，加少许湿淀粉再次搅拌至浓稠，糖浆完成，倒入盘中。

8、取3串丸子放入糖浆中，用刷子蘸取少量糖浆上色。

柴犬小丸子完成！

祝你过一个甜丝丝的狗年：）

如果现在的你，有点馋……

酥饼大人十分傲娇的请你点赞

简单的生活，比诗更浪漫。

温暖治愈你的心和胃：）

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