120米高的山城打卡地标
“重庆之眼摩天轮”灯语上新
各种可爱表情、标语灯光轮番上演
据新重庆-重庆日报
突然爆火！
有人吃后呕吐不止，直接进医院……
医生紧急提醒
近期，一种可以嚼着吃的“干噎酸奶”引起大家关注。不少网友发布品尝视频展示其干噎程度，并调侃“咽的时候脖子要伸二里地”“吃完这款酸奶脖子能长出八块腹肌”……
随着这款酸奶的火爆，有人开始尝试自己制作，然而制作的过程却隐藏着潜在食品安全风险。
女子自制干噎酸奶
结果细菌超标入院
近日，河南郑州一女子在家自制“干噎酸奶”，结果吃完后呕吐不止最终被诊断为细菌超标。
当事人侯女士表示。当时自己买了干噎酸奶结果不够吃，就打算自己做一点，然后就把酸奶放进了冰箱，用洗脸巾包裹着。
因为洗脸巾有一定的吸水效果，符合做干噎酸奶的要求，冰箱里还有生肉、炸肉以及其他东西。
没想到自己吃了之后就“中毒”了，开始的时候只是肚子疼，后来开始恶心呕吐。
有网友表示
刚刚买了过滤器
刷到感觉天塌了
也有人表示
用洗脸巾制作确实存在安全风险
事实上，由于奶类很容易受到杂菌污染引起不良发酵，所以十分不建议自制酸奶。
有些博主分享制作干噎酸奶会动手过滤酸奶中的乳清，制作的时候一定注意用干净。
可接触食品的工具，像“用洗脸巾过滤酸奶”这类操作就容易有卫生隐患，尤其是放进冰箱保存后。一定要尽早食用，谨防过期。
一口噎出二里地的干噎酸奶
到底有什么魔力？
打开社交平台，酸奶碗绝对在最近的“健康饮食list”里占有一席之地，不少人都纷纷晒出各色的漂亮酸奶碗。
甚至连给狗狗吃干噎酸奶，都成了众人围观的笑料。
图源：@卡哇伊是博士奇
图源：@杜宾安妮
这种风靡网络的“干噎酸奶”就是希腊冷萃酸奶。它和普通酸奶的区别就是不含乳清，是普通酸奶过滤而成，质地偏浓稠，形态酷似石膏，因高蛋白，低热量，成为不少人追捧的健康食品。
医生表示：它跟普通的酸奶比起来是丢失了一部分的营养，因为浓缩，所以蛋白含量相对来说会高一些，但也并不像网上说的是低脂食品。
其实，酸奶过滤看似简单，实则要求较高。
自制时可能存在杂菌污染风险，会引发呕吐、发烧、腹泻等症状，严重时甚至诱发脓毒血症等病症。李斯特菌是在5-45℃就可以存活，如果是感染了李斯特菌的话，就会出现一些常见的胃肠道反应，像恶心呕吐、腹痛腹泻。一般潜伏期是8至24个小时。
医生建议，在购买此类产品时，要选择资质齐全的正规厂家。
另外，医生还提醒，大口吃“干噎酸奶”也存在一定的风险。因为它水分很少，所以就很干，如果是很大口吞咽的话，特别是老人还有小孩，就很容易引起窒息。
橙柿互动综合北京发布、央视新闻、新闻晨报等
1—
新年新开始！重庆这些新规定和新举措2025年1月1日起实施
2025年的第一天，重庆一批新规定和新举措也将开始施行，一起来看看。
详情
2—
2024重庆城市年报丨烟火气：老社区里“绽放”新生活
一年来，重庆锐意进取、真抓实干，交出了一份质量高、成色足的“高分答卷”。上游新闻推出《2024重庆城市年报》系列报道，讲述新重庆建设中一个个生动故事。
详情
12月29日，上游新闻记者从铁路部门获悉，根据最近的客流出行情况，重庆火车站将陆续加开到宜宾、南充等地列车，满足旅客出行需求。
详情
近日，印度尼西亚的薛先生带着家人来山城重庆旅游，下飞机乘坐公交时不慎遗失背包，幸好被重庆公交工作人员捡到并物归原主……
详情
1
—
全方位多视角 带你看海军四川舰正式出坞
央视新闻客户端消息，12月29日
上午
，由我国自主研制建造的首艘076型两栖攻击舰四川舰正式出坞。
详情
据日本媒体报道，12月22日，一名32岁的中国籍男性游客在日本长野县志贺高原烧额山滑雪场遇难，当地医院称其死于窒息。
详情
3—
呼吸科医生：当前流感患者中甲流占比较高，中青年也不可掉以轻心
澎湃新闻消息，年仅32岁的王女士因胸闷伴高热4天后就诊，一系列检查提示：甲型流感病毒所致肺炎、重度急性呼吸窘迫综合征、病毒性心肌炎，病情进展快，甚至出现了呼吸衰竭……
详情
4—
阿塞拜疆总统：阿航空难因客机遭到地面攻击严重受损
央视新闻客户端消息，当地时间29日，阿塞拜疆总统阿利耶夫在接受阿塞拜疆电视台采访时表示，阿克套空难的原因是飞机“因遭受来自地面的攻击而受损。”
详情
1—
两年被家暴16次，前夫获刑11年后，她仍坚持继续抗诉
北青深一度微信公号消息，2024年12月27日，两年被家暴16次的小谢终于等来了法院的刑事终审判决。
详情
2—
四川3岁女童从13楼坠下 父亲：带女儿做保洁时出意外，孩子还在ICU
成都商报-红星新闻消息，12月26日，四川南充阳光公园城小区一女童从13楼坠落，引发广泛关注。29日下午，红星新闻记者从女童父亲吴先生处了解到，孩子在27日做了手术，目前情况相对稳定，但还在ICU观察。
详情
