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预防丨生食熟食分开放置 避免细菌滋生

福建科普  · 公众号  · 科学  · 2017-07-05 10:30

正文


你的家中,以后几块砧板呢?装过生食的器皿你是否未经清洗就拿来盛放熟食呢?在冰箱中,你是否生食熟食分开放置呢?




生食品由于含有多种细菌病毒等微生物,有时还会有虫卵等,只有经过高温烹煮之后方可杀死,进而才可以食用。若是和熟食品混在一起,则很容易使熟食品沾附这些东西,变得不干净。生熟食品必须分开放。同理,切生菜的刀具和切熟食的刀具也要分开。


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