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taste=口味；taste=文艺鉴赏力。饮食者，文化也。因此，“我们提出，将美食事业作为我国社会主义文化建设中的一部分”。吃是人生最高艺术……美食与爱，诚不可辜负。

魔芋——减肥的最佳食物！

吃货de指南 · 公众号 · 美食 · 2019-03-27 12:00

正文

对于爱美的妹子来说，如果说有一种食物既能够产生饱腹感又能够清除体内脂肪，那它就一定就是魔芋了！魔芋主要生长在我国南方地区，也正是有了这样神奇的特性，给原本朴素的魔芋罩上了一层华丽的外衣，也使它深受减肥人士的欢迎。

魔芋可食部是地下的茎块，很像马蹄。从营养角度看，魔芋是一种能量低、高膳食纤维的食品，而这也是它之所以能起到减肥作用的主要功臣，魔芋富含的纤维素是一种非常优良的可溶性膳食纤维。

魔芋能帮助减肥的主要因素

魔芋所含的主要成分是葡甘聚糖，它不会被人体利用、不能被消化酶消化，同时也不提供营养。

葡甘聚糖在消化的过程中能够吸水膨胀，致使胃排空的时间延长，使人产生饱腹感，从而减少食物的摄入。

可溶性膳食纤维具有吸附性，可以吸附肠道内的油脂、胆固醇等，减少人体对食物中能量的吸收。

虽然魔芋对减肥的帮助非常大，但是任何食物有优点的同时也一定会有相应的缺点。

魔芋中的膳食纤维在进行吸附的过程中，不仅会吸附油脂和胆固醇，摄入体内的维生素和矿物质等微量元素也可能被吸附排出体外。魔芋粉减肥比较适合正常成人食用。

由于魔芋粉中膳食纤维含量非常高，所以不能一次吃太多，否则可能会导致消化不良或者其他消化道慢性疾病。

魔芋小菜谱

甜辣黄瓜拌魔芋

材料：

魔芋、黄瓜、甜辣酱、生抽、香油、蒜、盐、糖。

做法：

1.黄瓜去皮，切斜刀，蒜切末，魔芋切块。

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