“3元菜”24种！哈尔滨市菜价6年最低啥原因？｜本地温室产能增加、外运春菜大量上市

哈尔滨发布 · 公众号 · 黑龙江 · 2017-03-26 13:55

正文

进入3月，冰城蔬菜价格环比明显回落，是近6年来最低的一年。冰城菜价“贴地皮”到底是啥原因？记者了解到，除了本埠温室产能增加、外运春菜大量上市以外，生鲜超市让零售价接近批发价，一系列的综合因素造成菜价走低。

现象

菜价创6年新低

据监测数据显示，3月下旬，24种蔬菜平均价格每斤3.56元，较上月下降15.24%，较去年同期下降22.1%。

分品种看，降幅达30%以上的蔬菜品种包括菠菜、芹菜、甘蓝、青椒、架豆角、茄子、大白菜、尖椒、洋葱、西葫芦、大葱。其中，甘蓝、大白菜、尖椒和大葱下降幅度超过40%；韭菜、油豆、黄瓜等家常菜降幅也在20%以上。

此外，无论是冬储菜还是外运菜，价格都出现了明显下滑。

原因

冬储菜、温室菜供应增加，周边县市也能支援

为啥今年的蔬菜价格下降得这么快？记者从市农委蔬菜处了解到，目前哈市蔬菜基地冬季窖储菜能力达到50万吨以上，保证了越冬消耗量较大的白菜、萝卜、土豆、大葱等蔬菜的供应量。同时，温室种植面积也发展到4万亩，生菜、菠菜、茼蒿等绿叶菜实现了四季都有本地菜供应。除了本地产能增加外，城市周边的肇东、绥化等外县市也增加了冬储和温室产能，有多余的蔬菜供应冰城市区。

外运菜抢着卖，供应商竞争导致价格回落

哈达批发市场蔬菜部于经理告诉记者，目前，南方春菜已经大量上市，品种丰富供应冰城市场，哈达单日蔬菜走量可达2000吨左右。

目前，哈达外运菜供应商主要来自河北、山东、辽宁、海南、云南、福建等十余省份，本埠市场外运菜供应量比3年前翻了一番。供应商之间竞争激烈，供大于求，价格也随之回落。

供应充足保证了市场供应，同时，近两年随着哈达冷库存储能力建设，冰城很少出现因天气原因导致菜价忽然上涨的情况。

生鲜超市增多，批发、零售差距缩小

进入3月南方春菜上市后，批发环节的价格大概比去年批发价格便宜了5%。那么为何零售环节会出现同比20%的降幅呢？究其原因，从去年开始，市区内地利、天润、淘冰城等各品牌生鲜超市如雨后春笋般争相开业，经营模式均是蔬菜产区直营，如冬天时从山东寿光的产地果蔬直接配送到生鲜店内，省去了中间的各批发环节，因此零售价也“贴地皮”。

部分竞争激烈的地段，生鲜超市的零售价比一般超市零售价便宜30%以上，随着生鲜超市的增多，市场零售价与批发价的差距缩小，导致菜价亲民。