这家只存在6小时的快闪店，售卖世界上最好吃的雪糕。
好吧，谦虚点，之一
「 住冰箱 · 吃雪糕 · 看冰雕 」
没事干研究院 × 乐逢法国厨艺学院教室
雪糕快闪店
还记得我们之前分享过关于法式面包和甜品的学习笔记么？
全世界做面包最厉害的人，教你吃面包里我们认识了完美的可颂和法棍
讲真，吃法式甜点，也要讲基本法里我们认识了完美的柠檬塔、泡芙和拿破仑：
而最近，在节节攀升的天气里，只想住在冰箱里吃雪糕！
一并全都满足你。
没事干研究院和乐逢法国厨艺学院，为大家请到了全世界做冰淇淋最厉害的人，做全世界最好吃的冰淇淋给我们吃。（恩，划重点：你有机会吃到哟~
并且，还是呆在冰箱里吃。
世界上最好吃的冰淇淋是什么样的？
只有法国人，才会这样艺术地制作冰淇淋。
梦幻如童话诗的精致造型，曼妙如交响乐的复合滋味。从来没想过，一个冰淇淋也能做到这么艺术和极致！
法式冰淇淋跟法式甜点一样，也有精致的外形和丰富的口感，丰富又平衡，令人愉悦。
Pineapple and black sesame balance
菠萝黑芝麻盘饰甜点
它的风味纯净，表现为果味浓郁，或奶味、坚果味醇香。
Chocolate peanut ice cream cake
巧克力花生冰淇淋蛋糕
Apricot and cherry ice cream cake
杏子樱桃冰淇淋蛋糕
一支好的法式冰淇淋状态相对稳定，没那么容易融化。（这很重要，方便吃
这些美轮美奂的法式冰淇淋，全都出自同一个人之手：冰淇淋 M.O.F Stéphane Augé ，他也是2017年甜点世界杯法国预选赛冰淇淋部分的主裁判。看大师制服上的红白蓝三色领么？那可是法国总统亲自授予，代表这个领域的最高水平。
小知识插播：什么是 M.O.F？
M.O.F的全称是Meilleur Ouvrier de France，意为「法国最佳手工业者」。这被视为法国厨师界的最高荣誉。厨师、甜点、面包和冰淇淋，及其他重要的法国手工行业，都设有这个这个奖项。
看到三色国旗领么？只有 M.O.F 才能穿！
这支雪糕
全上海都吃不到
冰淇淋 M.O.F、甜点世界杯冰淇淋部分主裁判、全世界做冰淇淋最厉害的人之一。
用心思来做一支雪糕，该有多少吃！
看外表好像有一点点特别：
一旦切开，才会哇地叫出声来：
小小一根雪糕，内里有那么多层次！
与世面流行的意式冰淇淋（Gelato）的单一口味相比，法式冰淇淋那丰富的层次和口感，绝对会刷新你对它的认识：原来一枚小小的雪糕，也能变幻出如交响乐般美妙融合的滋味！
肉眼数得出，至少一、二、三、四、五！
这样的雪糕，全上海都吃不到！
没有一家店，有卖！
我们开了一家法式冰淇淋快闪店
只存在6小时
👇
为了这一根雪糕，我们开出一家“冰淇淋快闪店”。
邀请 MOF Stéphane Augé 为我们特制了一款法式冰淇林雪糕——
夏日特别款限量树莓蜜瓜雪糕：看到它丰富层次了么，每一层都有着不同的风味，每一口都是一个组合，在口中融合变幻出不同滋味，让人欲罢不能。
你必须亲自来店里吃，因为，这里除了能够品尝到雪糕，还可以：
👉 参观正统的法式烹饪学校，品尝教科书出品的法棍和可颂：
👉 现场观赏 M.O.F Stéphane 精湛的冰雕表演。恩，没错，我们的 MOF Stéphane 还是法国杯冰雕大赛冠军
是的，冰雕教室就像一个大冰箱，欢迎来纳凉
👉 学习基本的盘式甜点装点技巧，DIY一份法式冰淇淋摆盘，拍出美美的照片
我们还为每个人都准备了一份小惊喜，暂时还不能告诉你：）
这是一家只存在6小时的快闪店，售卖世界上最好吃的雪糕，限量100支，售完即止。
悄悄问一句：你，要不要来？
题外：
这次的快闪雪糕店，是跟我们一直非常喜欢的乐逢法国厨艺学校联合开办的。乐逢的创始人刘喜民大厨自法国殿堂级厨艺学校保罗 · 博古斯学院毕业后，任职于法国多家米其林餐厅。回国后曾担任上海世博会法国馆甜点副主厨和博古斯学院餐厅的甜点主厨。
乐逢引进国内外顶级的老师，烘焙课程系统且专业，艾格老师一直很推荐。这次我们与乐逢合作，邀请到淇淋MOF大师Stéphane Augé，开了这家只存在6小时的雪糕店，来认识法式冰淇淋最完美的样子。（可以关注他们的微信公众号larome_sh了解更多呢~）
无法来到现场的小伙伴们也别伤心，研究员之后还是会送上法式冰淇淋的学习笔记哦！和大家一起，探索食物最好的样子，建立其味觉的基准，一起认真吃，更懂吃，一想起来就让人神采奕奕呢。
吆喝
购买链接在文末「 阅读原文」由于法式雪糕的是全手工制作，数量有限，限量100支，欢迎秒杀。
活动时间：2017年7月18日周二
地点：上海乐逢法国厨艺学院，东大名路988号北外滩中心3楼
为了保证最好的体验，我们将分时段邀请你来品尝，请在购买时看清楚时段：①13:00-14:00；②14：00-15:00；③15:00-16:00；④16:00-17:00（共4场，全程体验时间约45分钟）
