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早起的我已经饥肠辘辘,只因为想念这些美味大包咂!

掌上北京  · 公众号  · 北京  · 2017-02-21 08:15

正文


内容整理:吃喝玩乐大搜索

本期编辑:陈鸿

内容发布:掌上北京

微信ID:beijingchihe



说起咱大中国的包子,甭管东西南北中,那可是各有各的风情、各有各的好吃。嗞啦咬一口一嘴油,满口留香,就是这么满足!


掌上北京联合 《吃喝玩乐大搜索》

盘点北京城里最美味的包子好吃处,大肉包、灌汤包、薄皮包、生煎包、还有创新的包子……一个都不能少!


老北京肉包

01

新新饭庄



在新桥炸鸡买了炸鸡继续往北开一点点一掉头就到了新新包子,门头沟当地有名的老店,那排队买包子的队好长好长。包子只卖一种馅儿,猪肉大葱的,粥也只有一种,红豆粥。


包子出锅好壮观,几层大屉冒着热腾腾的蒸汽推出来,一盘10个,20个一斤,都两三斤的买,一会儿就卖完,下一屉要再等15分钟左右吧。


包子是微黄的碱面,肉馅不算多,皮也不够薄,但肉汁会浸在皮里,这个最好吃。包子味道不错,价格便宜。



人均: 19元

地址: 新桥大街49号



02

小胖包子



几乎遍布北京了的炒肝包子连锁店,价格比较实惠,光明楼这家小胖包子有年头了,上中学时就经常去那儿吃。肉包子好吃,包子皮薄汁多,油光锃亮,肉香十足。三两包子一份炒肝,热热乎乎又满足。


包子口味不多,但不蘸料也足够咸香。中午饭点人比较多,想吃得赶早啊。



人均: 16元

地址: 光明路华普超市对面

03

三祥包子



三鲜包子是招牌!里面汁水很多,真的有整个大虾仁。包子一点都不贵,薄皮大馅汤汁多,味道很饱满,其他茴香馅儿的也不错。


一两三个的大包子,再配碗炒肝儿,没治了!一定要饭点去,否则可能没有刚蒸好的包子,地方看着不大,但座位肯定是够,都是那种四人小桌。调料什么的都很齐全。



人均: 18元

地址: 安贞西里仟村商务大厦一层B座(华联旁边)


比拳头大的包子


04

烟台大块肉菜包



老板是烟台人,专卖山东风味的柳叶大包子,巴掌大的包子一个真的能抵饱。薄薄一层皮,内馅儿多到爆出来,排骨白菜馅儿的是主打,牛肉洋葱、咖喱鸡肉、萝卜油渣等等,口味选择特别多。


味道也赞不绝口啊,胡萝卜馅儿的包子也特别钟爱,她家馅料很足实,味道好吃。



人均: 13元

地址: 东公街29号(近鼓楼东大街)

05

老杨家炉包



一共三种口味,牛肉,猪肉扁豆和素馅,强烈推荐素馅,有胡萝卜鸡蛋粉条木耳等,超级好吃。但是如果不能马上找到附近的落脚地,一定要吃现出的,否则拿回去外皮的焦脆就不再了。


馅儿是水打馅儿,包子看着很大,但用料很多,包子下的炉盔很好吃,非常有嚼头,面有些微甜。馅显得很大,圆圆的,紧缩而松软,牛肉萝卜的,非常好吃,猪肉扁豆的也不错,还有全素的也很有特色,总之是值得去品尝的。



人均: 12元

地址: 大屯路甲1号亚奥国际酒店内

汤包

06

鼎泰丰



鼎泰丰的小笼包在吃货界是名声远扬。用美食家的话说,鼎泰丰的“蟹粉小笼包是小笼包中的极品,外皮均匀、内陷实在,轻轻咀嚼品尝,汤汁四溢,鲜美的滋味令人口齿留香,搭配着姜丝蘸醋,衬出了蟹粉独特的味道,绝对满足味蕾”。


汤包超级迷你,上面的褶子却很精致,皮超薄,夹起来是透透明,颤危危,轻轻一咬,鲜美丰富的汤汁全流出来,享受啊。



人均: 127元

地址: (西单店)西单北大街133号君太百货B1楼


07

西安贾三包子



清真老字号,典型的西北风味,灌汤包子,汤多味鲜,三鲜口味的,较有层次,姜味也比较适中。不过汤包都是以牛羊肉为主,吃不习惯的人会感觉有些腻。蒜香牛肉蒸饺是亮点,有蒜香碳烤生蚝的感觉,味道很猛。


精品的羊肉泡馍,粉丝和羊肉都不少,饭量不大的情侣俩人点一个就够了,配上辣酱和糖蒜,很爽。环境还算不错,窗明几净,敞亮大方,比一般的老字号强。



人均:







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