别轻易去坐深圳地铁9号线，不是因为挤不上而是…

别轻易去坐深圳地铁9号线~

虽然它通车到现在不到一年，

但是这里，藏着20多年都不变的味道！

就是为了我们吃货开的！

我根本控制不住我自己啊！

跟啊白一起吃遍9号线吧！

深圳今年37岁，

肥佬椰子鸡25岁！

店铺员工都坚持不止10年！

几乎跟着深圳成长的椰子鸡店，

也是深圳最老，最有故事的椰子鸡店。

不要期待肥佬椰子鸡店的装修会很豪华，

但是这里足够简洁干净，

不要期待服务员态度有多热情，

因为肥佬卖的是味道！

一份椰子鸡，

一份印尼炒饭。

奇怪的搭配，却让附近的街坊爱了25年！

做一份既有情怀，

又好吃到爆炸的椰子鸡，

肥佬也是费尽心思。

▼

采购的人叫海南雄，已经工作12年，

兢兢业业，给大家采购鲜甜的椰子！

椰青本来就很好喝哦！

把椰子水倒进锅里，

以椰子水代替清水。

这样鸡肉里的椰子味就分层，

是从鸡肉里散发出来的清香。

煮好以后，

汤底很清，很甜，

口味很淡，适合炎热没有胃口的夏天。

先把嫩的鸡肉吃了，

让鸡爪，鸡头继续煮，

吃完以后，再和一口浓郁的鸡汤！

比一开始的时候浓，鸡味逐渐出来。

阿白还是喜一开始欢淡淡的椰子香！

鸡肉很嫩滑爽口，

汤底没有特备的配料，

鸡肉保持自己原有的鲜甜味，

还有适当好处的清香。

不肥不腻，大概是腌制有一定的手法吧。

如果喜欢吃重口味一点，

可以自己调调料哦！

独特的椰子鸡标配！

老板是印尼华侨，

所以这里的椰子鸡不是配煲仔饭，

而是有点重口味的印尼炒饭。

这个搭配其实很合适，

一重一轻，一咸一甜。

这两个招牌组合，一来就是25年，

不吃你会后悔的！

1994年，地王大厦才刚开始施工，

这家店便扎根在这儿，

现在，已然成为这条街上最老的一家餐厅。

山顶洞人米粉店

虽然店面很平庸，一共大概就10几张桌子，

店面很干净整洁，

吃完的碗筷很快就会有人收拾。

到这边吃的都是老街坊，

不用看菜单就可以点好。

毕竟是23年的老味道，水准如一。

大家闭眼点的就是这碗肥肠粉！

肥肠内壁处理得很干净，脆口弹牙。

特别是刚从粉里捞出来的时候还裹着汤汁，

放进嘴里后，再嗦上一大口粉，

一起嚼着味道超级好！

店里一共有18种粉，如果很多都想吃的话，

可以选择三宝粉，

里面有脆口弹牙的肥肠、

软烂入味的牛腩、喷香四溢的排骨，

而且一碗分量特多。

这里的牛腩粉也很值得推，

广东人最爱的牛腩，

焖得很入味，很软烂，

浓香四溢，大块大块裹满红油，

配上酸菜一起吃，又酸又辣，

一下就见底了！

阿姨看我们第一次来，还不忘了说

“油都是超市买的，放心吃！”

真的热情又可爱。

向西村是出了名的鸡煲一条街，

从上个世纪末到现在，一直有着传奇色彩。

就靠一个鸡煲，这条街彻夜火爆；

就靠一个鸡煲，渝君把店开了7层楼！

环境还是不错的，

毕竟有7层！

大厅很宽敞，饭桌之间有一定的距离，

普通聊天、工作聚餐都是不错的选择！

鸡公煲以三黄鸡为主料，佐以多种调料，

用砂煲在温火中煲，

调料的配置决定鸡肉的味道。

把重庆火锅和广东煲仔的制作方法相结合，

独家配制的酱、芹菜、香菜、

洋葱、香葱、青椒、大蒜等等，

既保留下麻辣味，也更多了咸鲜口味。

满满的一锅鸡煲，酱汁浓郁，

鸡肉非常入味，

从鸡皮到骨头，都有满满的酱汁，

咬下去满嘴都是鲜甜的味道，

加上嫩滑的口感，

啊白立刻多夹几块放碗里！

等把鸡煲吃完以后，

就可以加入配菜，

啊白建议大家腐竹在加水之前放下去煮哦，

这样味道比较浓郁，配饭一流！

就靠这个鸡公煲，

从小小一家店到了现在有7层楼的地标建筑，

足以证明有多好吃啦！

关于鸡煲，江湖上有个一直争论的点。

都说是“重庆鸡煲”，

事实上，在重庆是没有这道菜的！

渝君鸡煲却让这道菜火遍深圳这条街！

这些经营这么久的店，都在保持同一种味道，

坚持他们心中的美味，也得到街坊们的认可。

这些小店里，一定藏着很多故事，

来，我们一起坐9号线去吃吧！

老板说了，您点一个 

小编工资涨5毛！谢谢了！

▽都看完了，留个言再走吧▽