正文
这家抹茶专门店有一支
盖着整片金箔的抹茶冰激凌
蛋筒又黑又脆...
还有
热的抹茶雪糕、抖着吃的茶冻、核桃仁抹茶18层…
但现在都迟到了，要下周6才能吃到
可食用金箔整片覆盖在抹茶冰激凌上。
力度太重会把冰淇淋压到变形，用力太轻金箔又没办法均匀覆盖上去，很考验师傅的技术。
纯黑的冰激凌蛋筒壳很脆很脆，稍微用力一压就碎。
抹茶要用天然石磨研磨至2-20微米，再制成冰激凌。质地很细腻顺滑，茶香中略微带点甘苦。
烧热的铁板把黄油融化，快速将酵母面包3面翻滚烤香。
再挖上一大勺抹茶冰激凌球放在面包上。面包表层的温度慢慢将冰激凌球融化。最后撒上一层花生碎、一层海盐。
酵母面包很松软，表面微热，带着冰冰凉凉的抹茶冰激凌，还有微咸的海盐。很奇妙的感觉。
抹茶18层大家又叫抹茶千层，石墨研磨的抹茶粉制成抹茶奶油，口感很轻盈。
层层分明，千层皮很软糯又带有点韧性，和奶油叠加融合在一起。
表面再撒上满满一层山核桃碎，吃起来软糯中带着香脆的口感。
这款抹茶巧克力听说有很多人喜欢，看着和普通的抹茶巧克力蛋糕没太大区别。其实，最主要在于中间那层烤了2次的巧克力蛋糕。
烤一次的海绵蛋糕很松软，烤2次的那层巧克力更焦香，再加上顺滑的抹茶慕斯，让每一勺都有3层口感。
抹茶冻很嫩很软，小心翼翼把它舀起来，很怕稍一用力会把它弄断。
一份白玉茶冻里面有抹茶做的茶冻、红豆沙做成的丸子、红豆糯米大圆子。
红豆沙是真的能吃到红豆小颗粒绵绵沙沙的口感，甜甜的红豆沙球搭配微微有点甘的抹茶冻，中和得刚好。
樱花酸奶打底，夹着打碎的冰渣，上面一层宇治抹茶冰激凌。樱花淡淡的，和酸奶冰沙融合在一起，抹茶冰激凌比较浓郁。名字叫“初恋”。
樱花酸奶上面一层牛乳冰激凌，酸酸甜甜的。名字叫“初见”～
青木风暴是店里的招牌，用定制的高脚杯装满11种不同的馅料。抹茶戚风蛋糕块、草莓大福、生巧、板栗、蓝莓、玉米片、茶冻...
舀一大勺，有草莓大福的酸甜，玉米片的香脆，生抹茶巧克力的醇厚，很多重口感融合在一起。
生巧用的是很有名的日本ROYCE抹茶生巧克力，爱吃巧克力的女生如果去日本都会想买几盒回来吧～
本来这周要开业的，但最后又迟到了～下周六（7月1日）才开业，千万不要现在去哦。
日式的装修风格，木质的桌椅，球形的纸质吊灯，还有榻榻米的座位区。
这里的餐具都非常精致，木托盘，金勺子，花瓷盘。随意角度拍照都很好看。
这只喵是店里的招牌形象～唔～想知道这只喵也喜欢吃抹茶吗～
店里除了金箔冰激凌，招牌的3款是香醇抹茶、心心相印、醇白雪域。7月1日-7月5日，到店顾客按要求操作可以享受 “香醇抹茶”冰激凌 买一送一。
顺滑的抹茶冰激凌在嘴里一抿就化开了，表层微苦的巧克力粉让冰激凌的口感更丰富了。
1.7月1日（下周六）才开业，千万不要现在去哦。
2.7月1-5日买1送1，可能会出现人数较多或供应不足的情况，建议到店看情况，如果人数太多就不要等了改天再去吧。
3.新店刚开业，或许会出现排队人数较多或服务跟不上的情况，介意的话可以过段时间再去哦，以免影响用餐体验。
【店名】青木手作抹茶
【电话】0755-82572057
【地址】福田区上梅林路卓悦汇购物中心B2-10号铺（龙巢盱眙龙虾隔壁）
【营业时间】10:30-23:00
作者：AA
微信：xiaofendui2
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