受腌腊影响，今年：油比肉贵！！

市场点评：受新冠疫情影响冻肉流通受阻，导致供给偏紧，冻肉价格上涨。以膘油类产品来说，肥膘价格超出六分体价格。今日近期长沙市场各单品价格如下，肥膘27000元/吨，板油30000元/吨，六分体25000元/吨。
受腌腊需求影响，肉类产品需求提升，安徽市场反应，近期门店销售量增加 40%，合肥市场日交易量已达4000头

根据图示可以看出，在近期腌腊需求的带动下，生猪屠宰量在过去的一周不断攀升新高，近期已经连续4天接近双节前的高峰值。

近期价格受需求影响，有一定支撑性。