朋友们，今天我是家乡温州的野生代言人！
今年五一贼夸张，哪哪哪都是人。作为一年到头都在外边跑的旅行编辑，五一节这种隆重的出游节，我选择提前两天错峰回故乡
躺平
采编了。
如果你让我介绍温州，我觉得什么温州模式、中国山水诗的发祥地、中国南戏和永嘉学派的故乡……这些上得了
台面的词汇，都是用来总结陈词上价值用的。
倒是
各种热气腾腾的干饭场景，先争先恐后来报道了。
首先，温州和大海做了一辈子邻居，自然少不了沾光。
什么泥螺、蛏子、带鱼、血蛤、梭子蟹、鮸鱼……餐桌上的海鲜跟着一年四季轮流转，种类多到数不清。
温州娒娒
是
从小吃海鲜长大的。
还有
糯米饭、鱼圆、鱼饼、灯盏糕、猪脏粉
……各种五花八门的小吃也不甘示弱。
写其它城市的美食我会馋到流口水，但写到家乡了，脑子里冒出来的更多是掺杂着各种回忆的片段。
朋友们，食物真是通往乡愁的
。
借着采编的名义，我终于认真逛了逛温州主城区。
有一说一，即使
抛开了
故乡
滤镜，把
全国各地的城市拉来横向纵向对比着看，
小吃一流、城市闲适
的
大温州，还是真不赖。
为了方便大家
逛吃逛喝，我把这次攻略的目标锁定
在了鹿城区
。
城区不大，大家步行
、骑车或打车出行都很方便。
注：
我把
这些点都标记在高德地图上了，
文末点击阅读全文即可
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温州的老城区是鹿城区。
和很多中国城市一样，温州依水而建，在临近入海口的位置，山川和海岸之间的细碎平原上建设港口，如今发展为城市中心。
你
到温州市区玩，基本上扎根在这一玩耍就很OK了。
你可以到
墨池公园
看本地人锻炼身体，到
瓦市巷
买菜打探食材行情，到
五马街
转一转，再拐到
九山
公园
听南戏，一套组合下来，就是最地道的温州玩法。
九山公园·九山书会大宋戏仓
五一期间来温州的特色玩法，是可以去市集上溜达。
今年的重头戏，我想给大家推荐
九山公园里的
九山书会大宋戏仓
。
它的噱头很吸引人，是
中国首个戏曲生活市集。
说实话，
市集我也没少逛，但是戏曲主题的还是头一遭。
在这里办戏曲主题市集，其实也是有历史背书的。
温州是中国戏曲发源地之一，
中国戏曲之祖：
南戏就诞生在这里。
我们如今熟悉的昆曲和京剧，如果对它们的剧目、脚色和音乐等
追本溯源，都和温州南戏有关系。南戏，是一个很璀璨淡又低调的标签。
而
九山公园是市区的老牌公园，平日里就是溜达放松的好去处。
它也是
2023
年春节戏曲晚会分会场，有这个名号加持，举办戏曲主题市集也算是顺理成章了。
这次市集就是
紧贴着戏曲主题元素去布置，审美很在线。
从早到晚有各种
摊位、
表
演和体验活动
，
总结起来就是：
好吃！
好玩！
有审美！有新意！
我像是闯入某个古时候的梨园游园会，被黏在这里逛了好久。
首先，全场可以
逛吃逛喝的摊位可真不少。
温州的瓯柑饼、九山冰淇淋、阿红鱼丸
等
是本地的特色品牌。
此外，还有来自全国各地的摊主，各种非遗手作和文创好物，
阵容都很靠谱。
吃饱喝足之后，还有很多散落在公园各处的表演可以看。
主戏台上定点有
折子戏演出
，舞台前
还
布置了很多
听戏的雅座
。你
可以点一些茶点坐下来慢慢听，古装剧里听戏的达官贵人的代入感很强。
分舞台也有各种表演，
芭蕾戏狮、戏曲杂技、皮影戏、木偶戏剧
等，
全天各个时段的表演
节目单排得密密麻麻，感觉就生怕你来了没得看。
如果想要体验得更深入，
九山戏房
里还有全套的戏曲妆造体验。穿上戏服做好造型再游园，让人入戏更深。
至于
投壶、捶丸、毽子
这些，就是散落在各处的游园活动了。
总的来说，我挺喜欢这个戏曲主题的游园会，
有吃的有玩的有逛的，可以把快乐值拉很高。
而且，据说全年重大的节点这里都会在安排各种市集活动，
『
戏
曲+露营』、『戏曲+端午』、『戏曲+游戏』
，能够组合出很多主题来，感觉
来温州的可玩点又+1。
除了市集以外，我再给大家推荐一些温州市区的常规玩法。
江心屿
江心屿，温州名头最响亮的景点。
如其名，它是在瓯江江心出的一座小岛。
它还是中国四大名屿之一
（其它三处是福建厦门鼓浪屿、福建东山县东门屿、台湾台东县兰屿）
。
往历史上看，
中国历史上有名的诗人比如谢灵运、孟浩然、韩愈、陆游、文天祥等都到这里玩耍过。
如今到江心屿上去要到安澜码头坐船，大约40分钟左右一班，船票是30元/人。
温州人只要6元
/趟。
这
便宜，必须占。
江心屿
完整绕上一整圈大概需要1-2h，岛上有
古榕树、古建筑和古塔，闲适的氛围感很足，随便走走，吹吹风就够舒服的了。
轮渡的营业时间很长，一直到晚上10点都有。
作为落日爱好
者，我自然是会推荐大家下午来玩，看了江边日落再往回走。
五马街
温州的头牌商业街，一定得是五马街了。
它曾经是古城『南市』重要的商贸街，如今依然繁华。你还可以看到很多中西合璧的民国建筑，用温州人惯用的表述就是：『很洋气！』
五马街
可以被理解为温州版的上海南京路，也是旧城区商业文化氛围最浓郁的地方。
因为不是『
游客专供』
的商业街，所以它的友好程度很高，价格不宰人，街道两旁也都是当地人会来吃的店铺。
既有如奥康、森马、红蜻蜓、美特斯邦威、蜘蛛王等名牌，也
汇集了
长人馄饨、矮人松糕、陈辉鱼圆
等出名的特色小吃，基本上想吃的想喝的都有。
前边说过，诞生于温州的南戏了不得，它算是百戏之祖。后来它
流传到浙江各地，衍生出海盐、余姚、弋阳、昆山等唱腔，再到后来的昆曲、京剧等也都继承了南戏的衣钵。
在博物馆里，你能听到不少经典的南戏桥段，也可以看到戏服、面具等
妆造配件，可以快速入门南戏。
南戏博物馆隔壁就是
朱自清旧居
，可以打包在一起逛。
这
是他来温州任教时的居所，如今馆里对朱自清的生平履历做了梳理，可以简单溜一眼。
古意盎然的建筑就在高楼大厦跟前，还挺有视觉冲击力的。
东瓯王庙
东欧王是温州的人文始祖。这庙里还藏了
一个历史文化陈列馆，把温州历史也做了简单梳理，
人文爱好者可以去看看追本溯源。
东瓯王庙前就是
墨池公园
，温州老城区的十大园林之首。
据说这里就是
『
书
圣』王羲之
在温州做郡守
时
曾经来洗砚的
墨池。
公园旁边的墨池坊是文人雅士的故居群，
五一期间还会有不少书画展览，算是笔墨浓度很高的地方。
墨池公园边上就是
瓦石巷菜市场
，一条菜市小巷。
温州人家餐桌上的秘密，在这里都开诚布公了。
东山咸蛏、泥螺、辣螺、墨鱼饼
……都是地道的温州美食。
没吃过的人可能会觉得有些许可怕，但是哪个温州人看了不要口水流到嘴边，回忆涌上心头。
海鲜的摊子也很多，
黄鱼、鲳鱼
和
带鱼
就是最常见食海三件套。
还有各种螺也是按盆卖，个头有大有小，种类多到我依然分不清。
至于
松糕、九层糕、灰汁粽这些常见的糕点，
小时候吃多了觉得没劲，如今多年不见，看到了可要两眼放光。
说过了温州的玩法，接下来再讲讲温州的美食。
在敢拼敢闯的温州，市井生活有奔头，小吃自然也很有看头。
糯米饭、猪脏粉、灯盏糕、瘦肉丸、小馄饨
等等，统统都是好吃又落胃的代表。讲起它们来，几乎每个温州人都能和你共情。
娟娟早点店
⏰营业时间：03:30-10:30
🏡地址：东明路124号
如果温州人和你说想吃糯米饭了，那么我猜她十有八九便是想家了。
谁也别想撼动它在温州早餐的地位！
娟娟早点店总是很热闹，糯米饭配豆浆是一碗接着一碗上，来晚了还真就吃不上了。
糯米饭是提前泡好一早用大火炊熟的，
白米粒晶莹剔透但粒粒分明
，买的时候木桶盖打开来，还不断有热气往外冒。
小店里也不讲究，就给装在不锈钢碗里，一碗白糯米饭撒上油条碎和榨菜碎，再盖上一勺肉沫汤，就是
最古早的味道。
油条碎其实很软，但是在肉汤里浸泡过，竟还能吃出入口即化的口感。
我还要叮嘱老板，多给加一点汤汁，
让每一粒米都水盈盈，浸透着肉香才好吃。
如果赶时间，还可以把
糯米饭放在白色塑料袋里，
边走边吃的。吃一口捏一下，
简直就是温州
娒娒的共同回忆了。
他们家还有咸蛋浆
可以选，这也是温州独一份的美食回忆。
鸡蛋打成蛋散，热豆浆直接淋下去，用热量让它凝固。
蛋浆也有甜咸可选，咸糯米饭和甜浆的适配度很高。
②
：吃日昼
打绳米面老店
⏰营业时间：06:00-18:30
🏡地址：打绳巷1号（近朔门街）
打绳米面老店，一碗米面已经做了几十年，口味没有变过。
从外观上看，米面与我们更熟识的河粉很像。
大米加水磨成浆，舀到簸箕或大盘上蒸成薄薄的一层，再用刀切成一厘米左右的条状。
大概是因为米和水的比例不同，米面的口感更粉厚，轻轻一夹就会
断。
米面的
汤头清澈油亮，但是喝起来却并不寡淡，浓郁的鲜味藏在里头。
再来一个热锅快煎的荷包蛋，
加上一两勺雪菜，就能把人吃得两眼泪汪汪：这就是小时候的味道啊！
守英猪脏粉
⏰营业时间：03:30-10:30
🏡地址：多家分店
作为嗦粉爱好者，我认真回溯过我的嗦粉历程，最后发现这偏爱就是被一碗猪脏粉调教出来的。
在温州，
守英猪脏粉的名气很大，开了不少分店，出品都还很在线，大家可以就近选择。
猪脏粉好吃，一是粉要足够新鲜，莹白剔透的同时又有足够的韧性。
也正因此它不能长期储存，走出温州就很难吃到正宗的猪脏粉。
另外高汤也不可少，
米粉本无味可全靠一锅猪骨浓
汤来吊，汤清油亮。
配料虽然是上不了台面的杂碎，但都处理干净，完全不腥也没有异味，只剩下独特的嚼劲在唇齿间碰撞。
滑腻的粗粉搭上
厚实的猪肠和鲜嫩的猪血，再闷头喝上几大口鲜美的热汤，这碗粉我从小吃到大就没有吃腻的时候。
③
：吃接力
陈辉鱼圆（五马步行街店）
⏰营业时间：09:00-24:00
🏡地址：五马街道曹仙巷54号
陈辉鱼圆开在五马街旁，是几十年口碑认证的老字号了。
来他们家吃鱼圆，
是当之无愧的重头戏。
虽然叫鱼圆，但和711便利店里卖的咖喱鱼蛋不同，也不像火锅肉丸圆鼓鼓的，它是并不平整的长条形。
制作的时候，将鮸鱼肉摔打成泥，用手指勾一条鱼泥下来，弹入滚烫中便可定型。
用清汤来煮就足够清爽鲜嫩的了。
鱼肉经过摔打，吃起来很有筋骨，不是那些软绵绵的淀粉口感可以来比较的。
蛋打冰淇淋也值得一试。
冰淇淋是很醇厚的冰砖口感，
鲜鸡蛋液很快就会和冰淇淋融合到了一起，让口感的顺滑程度又上一个台阶。
高公桥老店
⏰营业时间：11:00-21:30
🏡地址：五马街道高公桥23号
瘦肉丸，也是温州人的接力
（下午茶）
巨头。
很多人会觉得它和福建的福鼎肉片很像，其实它确实不是温州人的原创，而是温州人和隔壁福建人厨艺交流后的成果。
它的做法也很随性，只需要把瘦肉和淀粉和匀，像火锅店里下虾滑似的，用调羹划入沸水之中就好。
不过这个过程手速要快，让细长的肉羹纷纷掉入滚烫的热水中。等它开始上下浮动的时候，就可以出锅了。还
可以放入紫菜、榨菜丝、虾皮、葱花、香菜等小料来调味。
一碗热气腾腾的汤盛着颗颗饱满的瘦肉丸，又Q又嫩还有嚼劲，一勺一个根本停不下来，好吃到能把汤都喝光光。
肚子饿了却不到饭点的时候，最适合吃点来垫垫肚子了。
对了，推荐大家还可以再来一碗冰凉粉，加了薄荷水的它清凉得能让人两眼发光。
大王灯盏糕（解放街店）
⏰营业时间：08:30-18:00
🏡地址：解放街471号
每个城市都是自己的心头好炸物，温州人爱吃的是
灯盏糕
。它的样子我觉得和杭州的油墩儿、南京的油端子差不多，不过个头要更加敦厚。
大王灯盏糕是当之无愧的老字号，隔老远就暗香浮动了，连带着香上了一整条街。
做的时候要用白色的面糊裹着猪腿肉和白萝卜丝等馅料放进油锅里，「哧啦啦」几声过后，就涨成了一个手巴掌大的菜油灯盏。
最古早的灯盏糕只有萝卜丝馅，如今生活条件好了馅料也开始膨胀，鸡蛋、猪肉、鲍鱼等都可以往里加。
做法虽然粗犷简单，但是火候一定要控制好，经验老道的师傅最知道如何
凸显面皮的酥脆的同时保留内陷的香软。
一定要趁热吃！焦脆的外皮和柔软饱满的内馅形成鲜明对比。
这种解馋又顶饱的古早下午茶，往往路上遇到就要来上一只，顾不上烫嘴很快就能消灭掉。
④：吃黄昏
