对于消费者而言，食品安全重于泰山，选购牛奶的时候，消费者不止关心生产日期和价格，还有奶源，奶牛的养殖情况，牛奶的加工、储存、运输方式等问题。信息透明、来源可追、安全有保障的牛奶，我们称之为“放心奶”。
那什么叫做“开心奶”呢？奶牛的生命受到尊重，挤奶的时候它们是健康快乐的状态，这样的奶源才能称之为“开心奶”。
现在的高产奶牛是经过人类不断进行品种选育培育出来的，我们喝到的牛奶大多是由中国荷斯坦奶牛产出，这种奶牛有着熊猫一样的黑白花色，萌萌哒。
和其他的哺乳动物一样，牛奶的产生也是为了哺育下一代。奶牛经过9个月的孕期后产下小牛犊开始泌乳。
如果奶牛不能再次怀孕并产下足月的牛犊，则其泌乳量会逐渐减少，最终停止泌乳。
存在一些黑心牧场，不顾奶牛的健康状况和产奶质量，压榨奶牛的产奶价值。而现代化牧场为了让奶牛保持健康，奶牛平均约每年一胎，怀孕牛会在其孕期最后两个月被人工干乳，以得到休息，相当于奶牛的产假。有责任感的企业不仅从奶牛的身体健康方面保证奶源质量，对于奶牛的心理健康也十分重视。
“奶牛会有产后忧郁症吗？”
“奶牛什么时候好斗？”
“它们之间有同性恋倾向？”
这些课题都是蒙牛“牧场主大学”课堂上研究的问题。
蒙牛牧场主大学，聚集着一批批坚守“提供更高品质乳品”初心，全面聚焦营养健康，践行以技术保障奶源的牧场主们，通过技术帮扶、人才培养、金融帮扶等形式，帮助奶源降本增效和提升产品品质双赢。许多养了十几年奶牛的牧场主们，第一次严肃地研究起和他朝夕相处的小伙伴——奶牛。
对于牧场主来说，养牛产奶是一门生意；但是如何科学养牛，降低生产成本，提高原奶质量却是一门学问！
三年来，“牧场主大学”行程超过50万公里，受益牧场主超3500人，开展470项牧场实用技术创新课题，帮扶826家牧场从牛群结构、饲喂管理等24个维度提升。2016年帮助牧场效益提升1.1亿元，近100位记者及中国社会责任专家走进牧场，见证蒙牛好奶源。
12月10日，由中国社会工作联合会企业公民委员会、中央电视台等机构主办的“第十二届中国优秀企业公民年会”在北京隆重举行。蒙牛凭借“牧场主大学”社会责任项目，分别荣获“2016中国优秀企业公民”、“2016中国企业优秀公益项目”两个奖项。
同日下午，由中国社科院经济学部企业社会研究中心指导的，第二届中国社会责任百人论坛顺利召开，蒙牛“牧场主大学”社会责任项目荣获年度“十大人气公益项目”奖。
众多荣誉背后，我们可以看到一个匠心乳品企业稳扎稳打，引领行业社会责任之道的探索。正因如此，今年10月，中国社会科学院课题组发布《企业社会责任蓝皮书（2016）》，蒙牛在中国乳品企业社会责任发展指数中以86.7分位居于乳品行业第一。
蒙牛社会责任总监吴福顺表示：
“社会责任就是我们的使命和业务，蒙牛在开展公益项目的过程中聚焦社会公众的需求点，强化每一个项目的务实和持续，并在实施过程中联合各利益相关方参与社会问题的创新解决，形成共同治理机制，实现企业与社会共同的可持续发展”。
