和兔头打啵er，才是最幸福的事！

巴适成都 · 公众号 · 成都 · 2017-12-12 11:29

正文

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（文末有福利）

莫得一只兔子，逃得出成都！在成都，吃兔的形式起码有一万种：兔火锅、手撕兔、鲜椒兔、冷吃兔....但成都人最爱的还是啃兔头。

对于成都人来说，兔头就是那饭后的一支烟，是冬天里的一口热汤，是沙漠里的一滴甘泉。不会啃兔头的人，绝对不是资格成都人。同样没得任何一个离开成都的人，不思念那色香味俱全的兔头。

可以说，只有啃过兔头的成都人，人生才是完美的。因为兔头的诱惑不仅是味觉上的，更是心灵上的。

“成都，带不走的只有你！”赵雷《成都》里的这句歌词，让不少成都人原谅了歌词里其他的不实。毕竟，不仅成都带不走，连啥子火锅、串串、冒菜、钵钵鸡、三大炮.....真是一样都带不走！但兔头带得走啊，多少在外的成都游子是靠着一个个兔头缓解思乡之情的？！

@秋小妹现居：南宁

上个月我找在成都的朋友给我寄兔头，答应得好好的，结果一个月了还没寄过来。打电话问，对方说，打包回家太香忍不住吃了，如此反复三次最后放弃。好说歹说，甚至拿绝交来威胁，终于给我寄过来了。拿到兔头就忍不住一口气啃了五个，瞬间原谅了朋友，这么好吃换我也忍不住！！

@达璐璐的花现居：上海

四川人在上海就是煎熬，连辣椒吃起都有个甜味。每次从家里走，爸妈都要煎油辣子，买豆瓣、火锅底料带起，但最喜欢的还是兔头。吃完了就可以喊屋里寄，是思念家乡的最好慰藉。多少个加班夜，心力交瘁之时，回家啃上两个兔头就瞬间治愈了。一切都不是事儿，啃了兔头明日再战！

@M-god 现居：成都

别个娃儿小时候考出好成绩妈老汉就会带去吃肯德基，而我们成都娃娃就不一样了，每次考得好妈老汉就奖励我们两个兔头。小时候，为了吃遍成都所有兔头，我真是铆足了劲学习，后面能考上“985”也多亏了兔头，可见兔头多么让人奋发向上。

@酸梅酱现居：成都

记得刚从北方来成都时，看到好多妹儿穿得多精致手拿一杯星爸爸，结果出门就进了街边小店，不顾形象的啃兔头，当时就想我以后才不得这么怂。结果现在，最喜欢的下午茶就是咖啡+兔头，提神解闷的神器~

看到了吧？这就是兔头对成都人的诱惑，为啥小小一个兔头能让这么多成都人折服呢？兔头到底有啥子好吃的？

成都人有好爱啃兔头呢？据说2015年，全国人吃掉了5亿兔头，其中四川人至少消费了2-3亿个，其中成都至少占90%，据说近两年数据还在上升。

而在成都说起兔头，自然就会想到双流老妈兔头，没吃过老妈兔头可不叫吃过兔头，毕竟成都人吃兔头的历史就是由此而来。

据说二十年前，有位母亲在双流开了个麻辣烫店，因为她的儿子喜欢吃兔头，而那二年成都吃兔头的人很少。所以这位母亲每次都把兔头放在麻辣烫的锅里，煮熟了让儿子解馋。因为儿子天天在店门口吃兔头的样子太香，不少人纷纷尝试，这哈不得了。一传十、十传百，麻辣鲜香的兔头吸引的人越来越多，成都人爱吃兔头的历史也开启了，双流老妈兔头也由此而来。