鸡蛋：今年蛋鸡养殖关键在补栏！

鸡蛋信息网 · 公众号 · · 2022-02-11 16:22

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本周看点

据鸡蛋信息网监测，截止2月11日，全国主产区均价为3.76元/斤，蛋价较昨日（2月10日）监测上涨5分左右，春节过后，蛋价持续回调，和年前相比蛋价滑落5毛左右，今年蛋价并没有像往年一样出现过渡下滑的行情，而在今天，春节效应还未消除下，全国蛋价出现反弹上涨，究竟是何原因？今年蛋价又将如何演绎呢？

鸡蛋作为生活必需品，其节日效应对蛋价的影响较大。春节作为我国的传统节日，短期内会受市场供需关系，对蛋价形成影响。按照往年惯例，每年的春节后这段时间，都是鸡蛋行业的低谷期，蛋价会出现持续性下滑的现象，这段时间大约会持续20天左右。 2018年春节前一周均价为4.20元/斤，春节后蛋价为3.59元/斤，节后蛋价跌幅在14.52%左右。 2019年春节期间主产区蛋价在3.60元/斤，节后蛋价下跌幅度在9.39%。 2020年春节后的蛋价在2.95元/斤，节后跌幅在31.64%。 2021年春节后蛋价也下跌了5.18%左右。然而今年行情有些特殊，在刚过完春节10天左右，蛋价不跌反涨，是消费加强了,还是今年存栏偏紧，市场缺货导致的蛋价的上涨？

据有效数据显示，1月全国在产蛋鸡存栏量约为11.41亿只，环比跌幅为0.78%，同比跌幅为4.81%。从新开产蛋鸡数量来看，2月份新开产蛋鸡多是2021年9-10月份补栏的鸡苗，21年9月份鸡苗补栏量环比减少3.16%，10月份鸡苗补栏量环比减少3.13%。通过在产蛋鸡数量来看，今年1月份在产蛋鸡数量依然处于历史低位，市场库存货源较少，以及货源不足导致蛋价出现上涨。

巴西是全球重要的粮食出口大国，从2021年12月份开始，南美地区受持续干旱影响，导致大豆出现减产，市场担心南美恶劣天气可能会造成全球粮食紧缺问题。年后，饲料企业成本上升，豆粕价格更是直线上涨，这无疑给养殖户们带来成本上的负担。饲料成本的上升让多数养殖户已经没有利润空间，养殖户成本增加，也让蛋价再无下跌空间。

综合分析，今年开年根据市场反馈情况来看，要好于往年，其最主要原因还是因为存栏量、在产蛋鸡数量低所致。但后面还存在着很多的不确定性因素，例如最为关键的，今年开春的补栏量。如果今年开春时的补栏量过高，那么今年的养殖利润远远不如21年的养殖利润高。如果今年开春时的补栏量适可，那么今年的养殖利润也会相当不错。关于今年补栏的建议就是，适量补栏！适量补栏！避免盲目补栏！

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