假期里，也不能一味食用过多高热量、高脂肪的食物。在这时，为了给人体补充足够的营养素，请尽量选择深绿色的蔬菜，如：菠菜、小油菜、茼蒿、西兰花等。
蔬菜贵在新鲜，相较之下，冷柜中加保鲜膜的菜更加值得放心购买。若没有冷柜，应选择样子最新鲜、质地最清脆的蔬菜。
挑选菠菜：
新鲜而味好的菠菜，是没有洒过水的那种。虽然看上去色泽略暗淡，但只要干爽，菜叶无黄色斑点，根部呈浅红的，就是优良品种。
挑选茼蒿：
叶片无黄色斑点、鲜亮翠绿、根部肥满挺拔为宜。茼蒿春季易抽薹，不要买抽薹的。
总体原则：一闻、二看，三捏。先闻有没有水果应该有的香味，也闻闻有没有其它的怪味。二看有没有发黑或者烂的地方
。
三捏一捏，看看质地是否饱满。
新鲜的水果，一般颜色好看有光泽。此外，还要看水果的根部是不是够凹，有没有一个圈圈。有的话就是母的，母的水果一般比较甜。
在购买苹果的时候，应该选择个头适中，色泽鲜艳，果皮薄细的苹果，这样的苹果含水量多，并且甜脆可口。
在购买时，也可以在表面轻轻按压，如果很容易出现凹陷，则说明这个苹果已经熟大了，不易保存。购买这种苹果后，应及时食用。
首先，看车厘子表面是否光滑、要选择颗粒大、色深有一定光亮度的。有些人认为红色的车厘子好吃，其实不然，深色的要比浅色的糖度高，所以口感要好一些。
其次，选择那么硬度好的、果蒂青绿的更新鲜。用手感觉一下硬度，不过不是要很硬的那种，有可能是没太成熟。
