测评当下最燃食物，这 10 家方便火锅哪款最好吃！

＊ 本文由「 什么值得吃 」 （微信公众号 ID：smzdc2015） 授权转载。

最近突然流行起来一个词：“燃”，用来形容各种酷的新事物。比如各处大热卖的「 方便火锅 」，堪称今夏最“燃”食物。

为了这份夏日之「燃」，我们测评了 10 款「方便火锅」 ，这一网红美食，绝对是现在最流行、最 hot 的美味，网购一堆充满麻辣鲜香的火锅，只需用水一浇，十几分钟即可轻松搞定，痛快吃上一锅「燃」的食物！

那些在红油浸泡下鲜香麻辣的毛肚、黄喉和鸭肠等等，都是让人顶着炙热也不能放弃的美味啊。你看，明明热到不行，也要为了火锅流一身汗的畅快感，正是夏日里「燃」的气息！

这篇文章里你将看到：

• 「方便火锅」的测评维度和单项评分

• 划重点，1 句话评价完这 10 款方便火锅

• 红榜 & 黑榜，值得购买的 Top 3，以及不推荐你购买的 3 款

  
  

先来解释一下，「方便火锅」可不是简单的火锅底料，它的盒子里备好了食材、调味料， 还自带一个发热包，只需将凉水分别浇在菜碗和发热包里，就能自发热将食物煮熟 ，不需要火，户外野餐都可以随时带走哦。

本次评选的 10 款火锅位列网购销量前 10 名 。

具体的评测维度则从 口味、食材、整体感 这三个方面来看：

口味 ，我们期待的火锅味道是「麻」、「辣」、「鲜」、「香」，这些生产线上出品的味道，若有一味特别突出，我们都格外珍惜。

对于 食材 这一项的考量，我们主要是看食材的「新鲜程度」、「丰富程度」和「干净程度」。

整体感 ，我们从「包装」、「性价比」、「发热包热度」这几个维度来看。包装是否严实干净；发热包是否「火力全开」能将食物煮透。

10 款方便火锅的单项得分表如下 ：

▲ 仅列举差异较大的评分项，点击可查看大图

总的来说， 这 10 款方便火锅的「麻」「辣」都过关了 。

• 荤菜包百家争鸣 ， 有的是非常厚实的牛肉块，会加入鸡鸭卤味， 也有浑水摸鱼的假荤包 ， 用牛内脏来充当牛肉（摊手）；

• 素菜包大同小异 ， 木耳、莲藕和土豆，染了一身麻辣味的素菜特别鲜香；

• 售价均在 40 元以内，可以畅买（哈哈哈～）。

具体的我们通过两张红黑榜单来详述。

❶

小龙坎 & 德庄 & 大龙燚

毕竟有连锁的火锅实体店，底料跟食材品质控制得较好，包装严实，味道不赖， 尤其推荐大龙燚，还配有自带的蘸料辣椒面 。

❷

杨家酱自煮火锅

这款火锅荤菜包的鸭肠很多，还有鸭掌、鸭胗和鸡翅尖， 推荐给喜欢吃鸭肠和卤制品的胖友们 ！

❸

匠兴牛肉方便火锅 & 蓉城老妈懒神方便火锅

这两款火锅的荤菜包里有很多牛内脏，诸如牛肚、牛心、牛肝……匠兴还配了米饭（这个配置我喜欢，特别给力）。

Top 1

大龙燚随身锅肉多多 / 大龙燚随身锅跷脚牛肉

「大龙燚」，everybody follow me 「yì」。OK， 大龙燚两款方便火锅都很不错 ， 跷脚牛肉这款是清油锅底，一点都不麻辣，且真的有块状牛肉，分量堪比学校食堂，吃起来很满足！

肉多多这款荤素搭配，也非常符合它的描述！对于无肉不欢的我来说，大龙燚这类真实的肉质更得我宠爱。

Top 2

小龙坎自煮火锅 3.0 版 / 德庄自煮微火锅

「小龙坎」也是超人气火锅品牌。麻辣味有后劲，吃得大汗淋漓。

荤菜里面有卤牛肉跟鸭胗，素菜在常规的木耳、莲藕、土豆外还有菌类，让人感到实在满足。

而「德庄」的这款方便火锅每一包素菜都是独立包装，分量很足，也感觉很卫生。素菜里有木耳、脆豆腐、脆魔芋丝（特别开心地吃到了十款中唯一有魔芋的）、卤鹌鹑蛋、川粉、藕片、笋干……总的来说， 爱吃素的朋友适合这款，而且性价比高。