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汕头亚强果汁冰来了
这家22年的老牌路边摊
从汕头中山路52号开到深圳
来深圳只卖24杯应季果汁冰
不能选浓度,只做特浓款
只用1次搅拌成型的雪花冰
汕头排队的亚强果汁冰,开在汕头中山路52号,从1995年的楼梯间小店,到路边摊,再到现在的新店,一共开了22年。最近,他开来深圳了。
汕头老店的菜单有60多种选择,深圳店目前只做应季的24杯。榴莲、芒果、西瓜等招牌口味都在。
出一杯果汁冰的时间是1分钟。每种水果的处理方法都不一样,所以处理水果很考速度。
为了适应深圳人口味,新店只做特浓杯。8分水果2分冰,一杯草莓冰要用到12-15颗草莓。
冰是用特殊的制冰机制作、成不规则碎冰状的雪花冰。
用雪花冰可以免去二次加冰搅拌,令冰渣的口感更均匀。
杯盖能满足不同喝法,用吸管或直接喝都行。
单果系列果汁冰,能喝到每种水果的纯粹味道。
| 荔枝冰 |
当季的荔枝冰,冰渣中和了荔枝的甜度,喝起来还蛮清爽。
| 榴莲冰 |
一杯榴莲冰几乎用到成杯的榴莲果肉,口感很浓郁。
火龙果+金奇异果,半颗火龙果和1颗金奇异果做成一杯冰。
| 汕头来的特调果酱 |
双拼系列会用到两种水果,为调和口感,店里会加一种特调果酱。果酱都从汕头来,每天现做,要熬煮6小时以上。
| 牛油果系列 |
双拼中很受欢迎的牛油果系列,分别是牛油果+香蕉、牛油果+草莓、牛油果+百香果。
一杯蜜桃卡士会用到半颗水蜜桃和一杯卡士奶。汕头朋友说,加卡士或牛奶的果汁冰,是长大后开始流行的进阶版。
能吃到蓝莓果肉的蓝莓卡士,个人感觉是卡士系列口感最清爽的一款。
还有木瓜鲜奶和加益力多的“牛油果多多”,都是进阶系列的成员。
果汁冰最好的状态是刚做出来的15分钟,放太久冰渣会融化,影响口感。
他家的logo是一顶黄色礼帽,店里的灯、打包袋上都有礼帽的元素。
杯子外壁容易出水汽,为了防滑,每杯果汁冰都会配一个杯套。
菜牌也做了设计,看起来更简约,每个系列都有自己的名字,浪险、物杯、嘟嘟好,潮汕朋友看到就懂了。
在汕头排队站着喝的果汁冰,在深圳可以坐着喝了。
1.果汁冰建议15分钟内喝完,冰渣融化会影响口感。
2.可根据口味选择果汁冰甜度,个人推荐默认甜度。
3.目前店里只有24款应季果汁冰,和汕头老店的菜单种类不同。
4.深圳店做的果汁冰是特浓杯,不能增加浓度。
5.看到这条推送前去买冰的人可能会比较多,可能会遇上排队或服务不到的地方,为避免用餐体验,建议错峰前往。
【店名】亚强果汁冰
【优惠】7月22日-7月24日,买任意1杯果汁冰即可获得当日相应赠饮1杯:7月22日-芒果冰;7月23日-鲜橙冰;7月24日-西瓜冰;详询店家
【人均】28元左右
【电话】0755-86544823
【地址】南山区海岸城东座二楼201(必胜客对面,近后海地铁站D1出口)
【营业时间】11:00-23:00
冰是睡熟了的水。
——木心《云雀叫了一整天》
【果汁冰】汕头街头巷尾都很流行的一种饮品,讲究果味浓重、冰渣口感明朗。多以汕头本地或热带产水果制作,果汁丰富,口感变化更多。
——互动——
你觉得最能代表夏天的水果是什么?
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作者:熊大白
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微信:xiaofendui3
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