你也许对星巴克里带着笔记本电脑来的客人并不觉得陌生，这里又被称为应急办公场所。
穿着不放松制服的上班族手指在键盘上飞快地略过，时不时拿起旁边的饮品喝上一口，咖啡仿佛是他们的血液。
可是有一家咖啡馆，“只有咖啡，没有WiFi，没有拉花，不建议在此办公”的标识醒目地挂在门口，铁了心要把这些苦逼的上班族拦在门外。
好咖啡本应日常
你眼中的咖啡馆是一处怎样的存在？
是一个人点一杯咖啡，安静地坐上一下午也不会突兀的地方；
是叫上三五好友说说笑笑打发掉辰光的地方；
是急需网络、应急的办公场所；
是想要歇歇脚，喝点什么解渴的地方。
不管是藏在街角的超小型咖啡馆，还是商场底商最佳位置的连锁咖啡品牌，咖啡馆就是这样一个神奇的存在。
它既能接受内向的人进来，在喧嚣的人群中隐藏起自己孤独的气息，也能够接纳外向的人进来，精力充沛地跟旁人从诗词歌赋聊到人生哲学。
恐怕正因如此，都市里的咖啡馆才会一家一家地开。都市人的咖啡瘾越来越重，即便咖啡因的提神效果已经对他们免疫，但拐进咖啡馆却更像是条件反射下，无意识做出的动作。
在T12 lab之前，
Table12
在沪上的名气就不小，
不少人就是在这里喝到了手冲之后，患上了至今无解的咖啡瘾。
一杯好咖啡的制作过程，原料、机器、制作流程、咖啡师缺一不可。
市面上的连锁咖啡店所采用的咖啡豆一般都是混合豆，即多个产地的咖啡豆混合在一起，虽然也会碰撞出不一样的滋味，但单一豆那独特的口感却是无法替代的，价格也相对更高。
Table12日常烘焙单一产区的espresso 3-5种，主打哥伦比亚考卡米娜玛、埃塞俄比亚古伎日晒 G1、哥伦比亚慧兰低因，每一种细细地品，可以分辨出其中的差别。
手冲是Table12的招牌特色，除此之外，红透美利坚的
氮气咖啡
也是不少人特意来Table12的一大原因。
将高压氮气注入咖啡，在正常的大气压强下就会形成绵密的泡沫，与寻常方法相比，氮气咖啡的泡沫的口感更佳顺滑，好咖啡豆的品质也得到了最大限度的发挥。
老板Figo和Gary本也是爱咖啡之人，全世界到处飞搜罗来的咖啡豆成了Table12的隐藏菜单，聊得投缘，或许可以一尝老板珍藏。
虽然走的是精品咖啡路线，却又不标榜高价，人均不过20多就能喝到制作时间和精力明显更多的手冲咖啡，这也算是应了Table12的那句“好咖啡本应日常”的slogan了。
规矩很多、态度直白
喝完咖啡不如再来跳支舞
有了Table12的试水，Figo和Gary尤嫌不足。于是便有了
T12 Lab
。
作为Table12的实验版，T12 Lab更加活泼。推开门，优质咖啡豆的香气立刻填满了你的鼻腔，Jazz的曲调也拦不住地往耳朵里钻。
工作日的下午，三两桌客人在小声地谈论事情，拿捏不好选择哪一款咖啡，咖啡师则会耐心地等待并适时给出一些建议。
到这里为止，你怕是觉得
T12 Lab跟寻常的咖啡店并没有什么区别，但不少客人看到挂着显眼的“规矩”却犯了怵。
不少餐厅为了留住客人，巴不得把店内的网络升级到跟网吧似的，在T12 Lab却偏偏连WiFi都没有。
不仅如此，还这不给提供，那也不准。除了喝咖啡，还能在T12 Lab做什么？
老板说了，玩手机不如跳舞。
▲沪上知名街舞赛事MC金老师，同时也是
优秀的Hiphop/House职业舞者、导师，曾创办上海高校舞社联盟。
金老师偶然到访
T12 Lab
，又恰好听说两个老板都是隐藏舞者，那岂能错过。高手相争，话不多说，上来就是一段尬舞。
▲T12 Lab的两位镇店老板，一位是Locker，一位是Popper，舞姿跟拿手的咖啡手艺比起来也毫不逊色。
正因如此，
T12 Lab的店内时不时会聚集着一大群舞者朋友，其中不乏一些名头响当当的世界级优秀舞者，兴起了尬一段舞也是平常事。
你说，这样的环境又怎么适合埋头办公呢？
喝咖啡是一种清除缓存的方式
T12 Lab深受咖啡资深爱好者的喜欢，不仅是因为咖啡做得地道。不少人爱好者喜欢来这里跟咖啡师取取经，本着互相交流经验的初衷，在这里可以收获不错的体验。
T12 Lab那么多条条框框，说到底，还是老板的任性要求。
不是为了标新立异，他们说，希望来店的客人可以暂时放下手头的事，好好品一品咖啡的味道。
有的人热爱咖啡，愿意花费时间精力去钻研咖啡文化，也愿意花大价钱去购置高昂的机器设备。他们说，喜欢咖啡豆研磨时扩散开来的味道，也喜欢烹煮一杯咖啡时缓慢下来的时间。
偶尔放空一下，让身体从忙到脚不着地的工作中透口气，让脑中的废料随着咖啡一齐冲散开去吧。
电子产品需要定时更新、删除无用的资料，我们也需要找个地方，清理一些无聊的想法，理清思绪才好继续战斗。
就像Table的缩写一样，
T
ake
A B
reak,
L
et's
E
spresso~
（特别说明：部分图片来自@like一只菠萝）
Table12
地址：
上海市零陵路899号飞洲国际大厦办公楼一楼大堂
T12 Lab
地址：上海市吴兴路5号
［在地旅行］精选
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