没有少女能拒绝这杯粉色椰子水

大太阳把整个城市晒得反射灼热白光时人就很容易恍惚，一边觉得夏天漫长，所有的楼宇在热气里摇晃，一边又像回到了骑着自行车上补习班的暑假，不算密集的树叶子遮挡住一半天空，光影在地面和手臂之间移动，前往公司的路仿佛某条时光秘道。在这样的半梦半醒之间，夏天过完了，就像《蓝色大门》里，张士豪和孟克柔的对话一样。

自然撤下消不掉的蝉鸣，更新了风作为背景音，但我们的夏天还没有过够，还是想去游泳馆里摆动手臂，在夜晚凉爽的时候沿着北京的城墙骑自行车， 用所有的力气戳开一个椰子，咬着吸管「咕咚咕咚」喝椰子水。

今年夏天的记忆被椰子有组织地串在了一起，刚入夏时就急不可耐地成箱成箱买，但我自己从没成功戳开过，无论是用「开椰神器」还是「徒手劈大法」，最终都只能求助于人。仲夏时分碰到大雨就去吃椰子鸡火锅，鸡肉到成了其次，下肉之前的汤，一整只的椰子冻就能把人撑饱。踩在夏天的尾巴上，「处暑」过去之前， 连咖啡「天生的粉色椰子水」为我打开了新大陆 ， 从此安然地当起了手无缚鸡之力也好不羞愧的少女！

连喝了几天粉椰水之后，还是按捺不住自己的双手， 开启了「粉椰水实验室 」 ， 连做了 4 款饮品和粉色椰子冻， 拯救了一把丧失的少女心。

养生朋克の粉椰水

前两天「黑豹乐队」鼓手赵明义手中的保温杯忽然走红， 「人潮人海中，又看到你，保温杯里泡着枸杞」 ，作为一个看演出会在 Livehouse 门前喝酸奶啃苹果的养生朋克， 不禁默默地抖起腿，端着手里「枸杞粉椰水」 ，笑看别人拒绝枸杞的倔强 （翘脚） 。

往「冰粉椰水」里投掷枸杞要久泡一会儿，但是 将粉椰水加热后再洒入枸杞， 凉气消散，枸杞入锅，那种咀嚼的清香和椰子水的甘甜在嘴里一结合，不由地微微呼出一口气，说出了 「舒适」 二字。

▲ 用保温杯久焖一会儿风味更佳

「第二杯半价」的时候，找到一个人的透心凉

粉椰水是默认参加「连咖啡」第二杯半价活动的，将第二杯 粉椰水放入冰格冻好 ，在沁凉的下午， 用一杯冷藏好的气泡水冲开它， 一人独饮两杯不在话下。

▲ 或者将粉椰冰块放入喝到一半的粉椰水里

冰爽的感觉把躁动消散得一干二净。 实际上，我们冻好的粉椰子冰大部分都我们生吞了， 直接放在嘴里融化的甜感令人上瘾。

奶昔的质感因为有了粉椰水而不同

打奶昔的过程中，鲜牛奶和香蕉的结合时常会产生一股涩味，让回味变差， 于是用粉椰水替换牛奶，与樱桃和半截香蕉打在了一起。

樱桃、香蕉、粉椰水， 三种不一样的甜味在刀片的作用下和谐地融为一体， 没有混出涩味，而是获得了全新的少女喝法。「粉椰水实验室」到目前为止所有的项目宣告成功！

少女感的椰子冻，地表最强

曾经的夏天是白晃晃的椰子冻，粉椰水的出现让我的椰子冻也变得少女版， 天然的淡粉色甚至比樱花甜品更出彩。

Step 1： 将 8g 吉利丁片泡软；

Step 2： 椰浆摇晃均匀后取 200 mL 与粉椰水混合，放入已经泡好的吉利丁片，用小火加热直到它完全溶解，无须沸腾；

Step 3： 将原液放凉后倒入模具，放入冷藏室

Step 4： 倒扣模具，Duang，椰子冻做好啦

椰子冻上层晶莹剔透，粉椰水占主导，下层椰浆更多，像脸颊一样，白皙中透着淡粉，挖入嘴，香甜软滑，一只吃完，回味良久。

冰泡茶，茶香和椰香混合的奇妙让人激发勇气

连咖啡有用粉椰水做出一款「粉椰冷萃」，受此启发，决定 用粉椰子来做冰泡茶。

Step 1： 用冰块将壶填满；

Step 2： 视壶的大小来决定热水的量，壶小则倒入 100 mL 热水，壶大则倒入 200 mL；

Step 3： 倒入 8 g 茉莉花茶；

Step 4： 继续填入冰块，并将粉椰水倒入壶中；

Step 5： 冷藏 6 - 8 小时后即可饮用。

不爱喝茶的小伙伴也给这款粉椰冰泡茶点了赞。 倒入杯中轻晃， 闻到淡淡的椰子香，喝到嘴巴里却更多是茉莉的清香， 椰子味被隐去大半，必须精心留意才能感受到。

有趣的是，当我在室温下晾一会儿，香气变成了茉莉花，喝到嘴巴里椰子味儿变浓了。

不过，无论你想实验上面哪一种做法， 最重要的还是得先有「连咖啡」粉色椰子水。

饱含水份和抗氧化物的 椰子水 比起一般的含糖饮料来， 更天然解渴，饱腹感更强。 1 小时运动后用椰子水补充身体所需电解质也非常适宜。 粉色椰子水 可不是变质或添加色素来的哦！是完完全全 纯天然的粉色！ 取自泰国，大名鼎鼎的 Nam Hom 椰子 。

未经过高温处理的 新鲜 Nam Hom嫩椰水，经过光照， 部分椰子水会有概率变成粉红色 ， 这是由于其中的酚类物质氧化造成的结果。不过别担心，除了颜色变得更加粉嫩之外，其他的一切都没有发生变化。

在美国要卖到十几刀的粉椰水，连咖啡不仅带到了国内， 而且也维持了自己一贯亲民的定价，仅售 25 元/杯。 为粉椰水专门筹划的「就是要粉你」活动，5 杯装优惠价只需 99 元 （免配送费，加赠巨无霸福袋） 。正在进行中「第二杯半价」对于粉椰水也适用。

办公室の连咖啡日常

出品「粉色椰子水」的「连咖啡」 是我们在办公室里常常会点来喝的咖啡品牌，微信下单后，外卖送达。 有一阵子，马达人还没到，他点的「连咖啡」就先到了。即使只是单杯的咖啡，「连咖啡」也会为它准备纸盒，不洒不漏。

在喝「连咖啡」的路上，我比马达入门得晚一点， 结识它的原因是硅谷爆红的 「防弹咖啡」在我心中 种下了一片草原， 这里才真正帮我除了草。

▼ 下图最右边的那杯是「冻防弹咖啡」

「防弹咖啡」 从硅谷发迹，迅速风靡了全世界。由云计算专家 戴夫·阿斯普雷研发，它在萃取低霉菌咖啡豆的基础上，添加了最少两汤匙无盐的「草饲料黄油」，一到两汤匙中链甘油三酸酯油。 有时可以用它代替早餐，有效地抑制饥饿感，减轻体重并提高认知能力。

常规咖啡店并不会售卖「防弹咖啡」，而自制对于一般人来说又有点麻烦，于是马达将「连咖啡」推荐给了我。 他们将「防弹咖啡」带入国内，并且以最简单的方式贩卖，更打破了「防弹咖啡」必须热喝的限制，研发出接近 0 度的「冻防弹」，克服了低温下的凝结分层，带给大脑完美的兴奋。

与精品咖啡馆不同， 连咖啡像是一个活力无限爱实验的魔法少女，变着法儿为你变出新奇和新鲜。 咖啡之外，各式饮料也在她的研究范围内。

如果你在这两天下单，还会收到 这封由「微苦邮局」寄出的信函，邀请你写下一封情书，这封情书会在七夕（8 月 28 日）当天被随机放进 Coffee Box的咖啡盒中， 随着咖啡一起送到陌生人手中，也许某种奇妙的关联就会在此刻被打开。

如果你从来没有喝过「连咖啡」， 首次下单即享半价优惠，不限杯量。 买 1 杯半价，买 99 杯也是半价，公司团建的咖啡交给你承包很 OK 。

在「连咖啡」下单买完咖啡后，还会有一个 「咖啡福袋」 ，和「打车红包」很类似， 能抽到免费的咖啡或是咖啡优惠券， 马达甚至为咖啡福袋 专门 成立了一个群。

这里还有 专属于「什么值得吃」粉丝的咖啡福袋 ，下单前来试试手气！

一杯粉椰水或是一杯咖啡，每一样都是连咖啡想为生活里添加的小确幸。如果 你想下单粉椰水，可以 点击「阅读原文」 到 他们的订购页面，粉椰水就在最顶端，相信你们一定找得到。

谢谢你看到这里，希望你喜欢今天的推送，想在七夕那天收到你的手写情书~

文：周小周

图：盖子

设计：乔治

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