截至2024年9月，柠季大湾区营运及筹建门店超110家，全国签约门店数量也在8月突破3000家大关。在中国现制茶饮一片红海，品牌内卷增速缓慢的当下，三年多前才开设第一家门店的「柠季」正以惊人的态势持续扩张，向业内展示着“柠季速度”。从数月前香港首店的成功落地，到如今柠季的“绿色风暴”已席卷香港各区核心商圈，以大湾区为出海前哨站，柠季正在向外界释放强烈出海信号。
柠季香港限定主题杯套
柠季的“三年规划 五年战略”，即将来到出海这一步。随着国内市场的日益稳固与扩展，迈向出海舞台水到渠成，成为柠季扩张发展的关键一步。
柠季香港粉岭名都店门店
早在2023年1月中旬，汪洁带着柠季一行高管7人，踏上了为期20天的东南亚考察之旅。从香港作为起点，新马泰一路走访，最后到达越南。经过一番考察，汪洁团队认识到：每个品牌都该有自己的出海节奏，对于柠季这样后端运营较为看重的品牌而言，更不能轻率，要保持对出海的敬畏之心。
从“三年三千店”到“谨慎出海”，柠季的发展节奏，用其创始合伙人汪洁的话来说，是“敢为天下后”，“出海就像小马过河的那条河，而你的公司是什么样的形式、有什么样的力量和构建，决定了你能不能迈过这条河。缓慢的节奏反而有利于团队的沉淀和深思，从而寻找一种确保加盟商和合作伙伴能够长期盈利的稳健出海方式。”
柠季战略规划时间线
在柠季的战略规划中，2021至2022年专注打磨单店模型，搭建供应链和数智化。2023年，修炼内功，打磨团队，进军广东地区。2024年，进驻北方市场在北京开出首家门店；进军香港，在黄金地段陆续开出10家门店。伴随全国门店覆盖面逐步扩大，稳步发展的柠季即将翻开出海新篇章。
柠季香港限定主题周边
而在柠季品牌的出海战略中，北美市场被视为关键的一步。今年下半年，由柠季创始合伙人汪洁带队开启北美市场考察之行。谈及为何选择美国作为出海首站，汪洁表示：“是基于每个国家的人口基数、消费能力、消费习惯，还有法律法规的成熟度等综合因素决定”。
柠季创始合伙人 汪洁
除此之外，业务稳定性也是柠季押宝北美市场的重要原因，商业物业的租赁合同期限通常为5-10年，这为业务的长期发展提供了更稳定的商业环境。虽然前期审批流程相对国内较慢一些，但稳定性强，品牌可以更专注于经营业务。“这很符合柠季的长期主义战略，”汪洁表示，“ 国内有国内的发展红利，所以经常可以见到一个月开100家店、一年上千家店的增量飞速发展；而北美相对比较慢，因为规则不同，每家门店的落成周期很长，有些品牌发展了很多年还处在几十家店的状态，但他们的实力不容小觑，因为在北美开几十家店难度系数真的不低于国内开几千家店。每一片土地上的生意，都值得敬畏；每一位穿越周期的创业者，都值得尊重。”
很多品牌的出海总想着借用当地的资源，可以四两拨千斤，但因为不熟悉当地市场、客户、消费习惯，其实应该是千斤拨四两，倾尽所有能力构建供应链、团队，完成消费调研，调整产品与店型来适应海外本地市场。
所以，如果用出海是降维打击的思维开拓海外市场，那被打击的有可能是自己。
此次北美考察行，汪洁不仅观察全球市场潜力与消费者需求，更将焦点放在了海外市场供应链管理和全球人才组织建设上。柠季团队以构建品牌的海外1.0版本组织为目标，开展了一系列活动，包括深入的市场调研、供应链合作伙伴发展规划，以及与海外猎头合作的领导团队的面试，这些都为柠季出海储备了充足子弹。
柠季创始合伙人 汪洁 朋友圈
通过这些活动，柠季团队深刻感受到了海外市场的巨大潜力。“我和团队走访了很多企业，包括亚马逊、思科、Panex泛鼎等，对于出海，从实操层面也有了新的认识。”汪洁坦言，“通过与著名的猎头公司intellipro特利普集团的交流，非常切实地感受到了海内外人才组织管理的文化的差异，对于未来柠季海外人才招募，有了新的感悟和体会。”
柠季正在书写属于自己的全球化故事，坚持长期主义的精耕细作，让品牌在产品、技术、人员、供应链、管理方式等多个维度，拥有足够底气支撑起品牌的长足发展。从香港首店开业到未来在全球市场的广泛布局，柠季正以“三板斧”——数智化、供应链、人才与组织为基石，逐步构建起品牌的全球影响力。
柠季自成立之初便将数智化建设融入品牌基因，与美团、高德等合作伙伴共同开发选址系统和数据中台，实现科学选址与数据驱动的管理。通过海量前端销售数据的沉淀与分析，柠季能够精准选品，快速响应市场变化，为加盟商提供全方位的赋能与支持。数智化不仅是柠季提升运营效率的工具，更是其品牌出海的重要武器。
供应链是品牌出海的生命线。汪洁表示，将倾尽所有能力构建供应链、团队，完成消费调研，调整产品与店型来适应海外本地市场。汪洁直言：“在五年出海战略规划中，我们特别强调了供应链的重要性。前两年我们会去做供应链，因为供应链的稳定性对于品牌出海至关重要。”
柠季产品出杯图
事实上，柠季在成立之初便快速布局前端供应链，深入产业链源头，在广东、广西建立千亩香水柠檬种植基地。借助数智化追溯机制，柠季实现了对原料种植、运输、供给全链条的精准管理，确保了产品的品质和供应的稳定性。这一强大的供应链体系，为柠季在全球市场的拓展提供了坚实的后盾。
人才与组织是柠季的基石。汪洁强调，“我的产品是人才和组织。”成立三年多，柠季坚持超配、多配的人才策略，打造了一支持续打胜仗的成熟团队。总部员工超600人，其中数智化团队就超过百人。这些来自互联网头部企业、世界500强的高精尖人才，为柠季带来了先进的管理理念和技术支持。在海外市场的拓展中，柠季更是通过与国际猎头公司合作，汪洁说：“我们不仅仅是在海外开店，将产品推向海外市场，更是将我们的企业文化、价值观和管理模式带到全球。”吸引了众多具有海外运营经验的优秀人才加入，为品牌的全球化战略注入了新的活力。
柠季门店
柠季在一个充满机遇与挑战的时代背景下，踏上了出海的征途。“我们正处在一个充满矛盾的时代，这是一个最好的时代，也是一个最坏的时代。我们也要具备适应变化的能力，以利用时代的机遇。”汪洁在近期直播中谈到柠季出海时引用了狄更斯《双城记》中的话。
出海之路对于柠季，是品牌全球化战略的一次积极探索，是从0到1的又一次“创业”，也是发力“N品牌战略”、打造“中国版丹纳赫”的关键一步。放眼未来出海星辰大海，柠季将通过全球人才组织策略以及对海外供应链和数智化的精细打磨，奔赴更广阔的市场，和全球伙伴与加盟商合作，实现“柠香飘四海”的多方共赢发展。
