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九月吃它胜燕窝！浑身都是宝，补气血、健脾胃，现在吃最养人~

养身厨房 · 公众号 · · 2019-09-12 17:00

正文

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俗话说 “荷莲一身宝，秋藕最养人” ，现在虽已入秋，但还有些夏季残留的暑气。夏秋之交吃莲藕，既能清热养阴，又能健脾养胃，再合适不过了！

莲藕浑身都是宝

莲藕不仅是餐桌上的美味，吃对了更是一味良药，功效特别多，而且全身是宝。

藕段

---健脾养胃

中医认为莲藕入心、脾胃、肾经，熟吃有滋养脾胃的作用。

---润肠通便

莲藕中的膳食纤维含量比芹菜还要丰富，因此吃莲藕有助于通便、防止便秘。丰富的膳食纤维还有助于帮我们降低胆固醇。

---滋阴清热

莲藕生吃性寒，有清热凉血的功效，可以用于治疗热性病症。

---益血生肌

藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

藕节

两端藕连接的地方就是藕节，很多人都把它当垃圾扔掉，其实它有很好的 清热止咳、凉血止血 的作用，非常适合心烦面赤、失眠多梦、容易出鼻血的血热人群。

莲子

莲子 清热除烦、养心安神、补脾除烦 ，莲子心降火、降脂的功效特别强。

莲蓬

莲蓬含有天然抗氧化剂，可以用来泡水喝能 预防心血管疾病、抗衰老 。

荷叶

荷叶清热利湿、降脂降压，还有减肥的作用。

莲藕配它，功效翻倍

莲藕+马蹄 —— 清热降火

做法： 莲藕和马蹄洗净去皮切小块，放入搅拌机内榨成汁就可。

功效： 莲藕和马蹄都是水里生长的，带有水寒凉的特性，而且甜而不腻，有滋阴降火的功效，还能祛湿利尿。

适合人群： 咳嗽痰多、咽喉肿痛、体内有火气的人群

莲藕+雪梨 —— 养肺润燥

做法： 雪花梨和莲藕擦成细丝加水煮10分钟，再放入适量蜂蜜略煮。

功效： 清热润肺，化痰止咳。

适合人群： 适合症状有咽痒咳嗽、发热烦躁、口渴喜饮、痰稠不爽等。

莲藕+带鱼 —— 健脾补虚

点击图片查看完整做法和视频△

功效： 健脾胃、补气血

吃莲藕，有讲究

生熟有区别

莲藕 生吃清热 效果更好， 熟吃健脾胃 功效更强。本身脾胃健康，容易上火的人，不妨把生莲藕榨成汁喝，有很好的降火功效。而脾胃差些的人，最好熟吃莲藕，也可以把莲藕煮熟后再榨汁，这样健脾益气的效果更好。

糖友需谨慎