嗨
，我是阿花，正在药店买消食片的阿花。
截止到2017年末，这一年在局子里内引起大规模群体性拌嘴的“南北差异”已经有下：
北方人：我以为南方不冷
南方人：我以为北方人不怕冷
北方人：我上次看到一只张郎，可把我吓死了！
南方人：你是说会飞的那种么？
北方人在南方：老板，一串烤玉米~
南方人在北方：老板，五串烤玉米~
北方人：我家今年冬天的白菜买好了。
南方人：买了几斤？
北方人：买了两车。
南方人：我买一颗回家，都被我妈说买多了，为啥不买半颗……
而在上周达到白热化讨论的，就是关于明天冬至，应该吃什么👇
PS：汤圆爱好者请戳看
最好吃的速冻汤圆是什么
以M探员为主导的南方探员们觉得，大家应该聚餐吃探员汤圆；以组长为主导的北方探员们要吃饺子；以C探员阿花和局座为主导的江浙沪探员们倒是不知道应该吃什么，很混乱，很无辜，又觉得吃什么都可以
。
纠结一下午，经过友好协商最终敲定明天吃饺子，前提是北方探员不要祝我们“冬至快乐”了哈哈。
虽然敲定了吃饺子，但......要是局里人人都会包饺子，世界早就变成美好的明天了。好在我们也不是
白吃饭的，不会包，还不会煮么？！买现成的吃我局最擅长了。
于是，一出办公室残局&惨剧即将拉开帷幕，请欣赏由健胃消食片赞助播出的“
2017饺饺者选拔大赛
”，
一共，44种，煎饺蒸饺水饺，都有！
目录
Part 1 吃了两眼放光的美味饺子！
Part 2 吃了追悔莫及的难吃饺子！
Part 3 吃了没啥印象的一般饺子！
测评方法
由本花叮铃哐啷拖着电磁炉和锅具，从拍摄间移步至办公室，一波波煮好了亲自端到每个探员面前，让
他们吃完了填表评分。好生气哦，还要保持微笑。
不过，收获大大的，每个人的评分表满满当当工工整整如高考试卷。测评的探员并不知道自己吃的是什
么牌子，只知道大概的口味，所以
并不会有个人品牌倾向存在
，实打实全凭口味。另外为了最大程度体现饺子的原味报复他们，本次测评
全程不提供蘸料
，空口吃。
正在养精蓄锐准备第二季avi的罗叔
重点提示
· 盲测得票最多的饺子，竟然不是中国的......
·
最热门的馅儿，还是猪肉的——11款好评，8款猪肉馅~
·
多数南方探员不喜欢馅料里加粉条！
·
煎饺更容易取悦北方探员？
必品阁王饺子鲜菜猪肉
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探员评价
“皮儿薄而软韧，馅儿很大，咬上去汁水充足又鲜甜~馅料层次多，口感丰富”
“卖相极美，里面有鸡蛋韭菜白菜粉条猪肉，味道甜咸适中。”
“馅料品质很好，就是肉的量略少，粉条的口感比较突出，但调味还是好吃的~”
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阿花总结
必品阁，韩国最大食品企业希洁（CJ）旗下做韩餐的品牌，在上海开有餐厅，也卖诸如饺子、酱、泡菜
等速食产品。在C探员的极力推荐下，阿花一口气入了这个牌子的五种饺子，没想到杀进好评榜的竟然有四种之多。
之所以叫王饺子，大概和个头大不无关系，几乎是普通速冻水饺的两只那么大了，而且外形极美。
这一款王饺子共有三个口味，可以蒸、煮、煎、炸多种吃法，本花选了一个味道来蒸，其余煮给大家吃
，没想到沟通失误，摄影担当把它们都煎了来拍......
不过没关系，煮的饺子都那么好吃了，煎的只会更好吃......
还记得这是第一只呈到大家面前的饺子，因为太好吃了，整个测评的起点一下子被拉高了，还被质疑是
故意把大家饿惨以后显得饺子更好吃……不过本花用理货员职位担保，他们瞎说。每一只饺子个头大馅料足，新鲜韭菜搭配紧实的猪肉，提鲜又解腻，加上逆天颜值，是梦中情饺没错了。
必品阁王饺子玉米猪肉
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探员评价
“第一口还没咬到肉，光吸了口汤就觉得好鲜了！”
“玉米完美地完成了配角工作，微甜，饱满，嫩，肉馅又很扎实。”
“像一个内心丰满的长腿美女。”（来自组长）
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阿花总结
玉米和猪肉真是完美的搭配，局里大部分探员都喜欢有玉米的肉馅饺子。不过这一款的肉量超级多，多
到有探员嫌弃她“肉多”的（白眼）——一定是局里日子过太好了吧，给点蔬菜就灿烂。不过确实最好搭配酱汁辣椒来吃，就不会显得太腻（再次白眼）。
三全私厨水饺-虾皇饺
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探员评价
“虾肉饱满Q弹，足足两只，没有腥味，很鲜。”
“整体味道清淡微甜，但鲜味反而突出~”
“饺子皮薄厚适中，调味咸甜适中，就是个头有些小。”
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阿花总结
三全，你我熟知的老牌子，出产了中国大陆第一颗速冻汤圆与速冻粽子，一直是冷冻食品柜霸主之一。前两年做过一些列广告来推广“三全私厨水饺”系列，口味都很创新：咖喱鸡肉、剁椒鱼肉、韩国泡
菜......那句广告语“吃点好的，很有必要”也是深入我心......只不过这次买的几个口味番茄鸡蛋、松仁玉米、黑椒牛肉......结果差强人意（阿花自己倒是觉得挺特别，后面会提到）。
说回这只勉强为三全挽尊的虾皇饺，男生们觉得就是个头太小不足以称皇，女生们倒是眯起星星眼，“
哎呀，足足两只大虾仁呢！”虾饱满Q弹，用来配菜的胡萝卜也新鲜，虽然调味淡，但是也突出了虾本身的品质和鲜味。如果你是重口，拿来作为火锅饺也许不错，能提拔一下口味，小个头也熟得快~
船歌墨鱼水饺
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探员评价
“皮偏厚，但口感QQ的，韭菜搭配墨鱼很鲜，吃不惯韭菜的可能另当别论。”
“汤汁充沛鲜极了，馅料口感很弹，有点像一小颗墨鱼丸，肉量足。”
“调味也像墨鱼丸，对不吃海鲜的我来说竟然意外好吃~鱼肉一点不腥。”
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阿花总结
船歌鱼水饺，之前食鉴局某青岛探员泣血推荐的牌子，是比较有名的海鲜水饺牌子，在上次
鲅鱼饺子
(戳👈
蓝色字可以回顾)里强烈推荐过，这次终于奋力追上了测评。
墨鱼的口感很微妙，像一块咸味柔软的棉花糖，又像加了胶的鱼滑，有点韧性。不会有想象中的腥味，
一点韭菜末，一点微辛，汤汁鲜香，给碟醋辣，我能连盘子也顺进去。只是样子乌黑乌黑，里面倒是雪白，像皮馅儿包反了的芝麻汤圆......
湾仔码头玉米蔬菜猪肉水饺
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探员评价
“皮Q滑而不烂，肉蔬比恰当，汁水鲜美口味丰富，香味浓而不过，一定是湾仔码头。”
“口味微甜，馅料丰富，调味熟悉，就是最常吃的饺子味道。”
“个头大小正合适，但内馅调料味道太明显，盖过食材本身味道，像泡面里的调料包。”
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阿花总结
湾仔码头，一个很有故事的牌子，因创始人“臧姑娘”在香港湾仔码头边摆摊起家而得名。近些年
来风头正劲，几乎霸占了所有超市的冷冻柜了，可能是大家最常见到的速冻饺子了。
这一款玉米猪肉蔬菜水饺，也被食鉴局各位粉丝大力推荐，有些人甚至声称它治好了自己不爱吃饺子的
“病症”。当天阿花端着这盘饺子一出现，所有人光看饺子的样子就猜出这是来自湾仔码头——深入人心做到这个地步，真不是盖的。总之是一袋可以囤在冰箱里的水饺，馅儿的口感丰富，荤劲十足，但微甜脆爽玉米粒又能平衡肉感，带来清新，加上鲜美汤汁润口，真不枉我局粉丝粉丝强推~
必品阁王饺子白菜猪肉
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探员评价
“肉超多，惊呆，而且没有速冻水饺的味精味，调味爽口。”
“饺子皮蒸过稍微有点干，这是我唯一挑出的毛病。”
“咬开爆汁！肉感扎实，齿间留香，调味微微有点咸，建议配成汤饺~”
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阿花总结
这款饺子蒸过比煮的更好吃！肉馅的香味完全被逼出，显得更香浓，肉质更紧，外皮不会有水水的感觉
，但咬开来又会爆汤汁，令人两眼放光。调味也过关，是本花喜欢的清爽口味，咸淡适中。只是这款口味肉量也太实在（又被嫌弃），没有足够多的白菜加持，会稍显腻，建议大家不要再过油来煎。
正大虾皇蒸饺
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探员评价
“虽是虾饺，但用的是蒸饺皮，反而比澄面皮好吃，口感不错。”
“我解剖了这只虾饺，虽然不是整虾，但处理得挺干净，味鲜但是微有腥味，可以蘸醋。”
“馅料蛮鲜美，尤其是里面的笋丁很脆，清香皮儿略厚实~”
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阿花总结
正大食品，一个谜一样的品牌，隶属正大集团，一个很熟悉又很陌生公司。这是一家在泰国创办的华人
跨国公司，往前推个那么些年，你会发现这个牌子贯穿生活角角落落：大阳摩托记得伐？正大的；卜蜂莲花记得伐？正大的；正大综艺记得伐？正大的......
不过没想到，本以为会是便利店速食口味的蒸饺，味道竟然还挺精致。虾仁很大颗，“称皇”的底气十
足。新鲜Q弹的虾肉加脆笋，鲜香清爽，口感也好。除此之外，阿花也喜欢这只虾饺的蒸饺皮，咬起来香而不厚，不会像做的不好的水晶皮那样，仿佛在吃咸味的口香糖。
正大玉米蔬菜猪肉蒸饺
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探员评价
“鲜甜鲜甜，玉米味浓，就是有点油，可能会腻。”
“皮的厚度适中，软~薄~有韧性~”
“里面胡萝卜玉米白菜的搭配很熟悉，很像某款常吃的水饺蒸了一下。”
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阿花总结
一入口就能感觉到玉米香，香甜好吃，是全场吃下来玉米品质最好的一个。猪肉的肉质比较一般，所以
也招致了差评，但整体味道真的很熟悉，就像是便利店、粥店里蒸饺的味道，清甜咸香——难道它们用的都是这个牌子？皮子也是本花喜欢的有嚼劲那种。
沈大成上海锅贴
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探员评价
“肉味鲜美，略有汤汁，馋锅贴的时候吃这个绝对满足。”
“皮薄且爽滑，口味偏甜，就是印象里锅贴最好吃的味道。”
“肉嫩多汁，皮韧而不黏，肉够多够香，要是馅儿里再多点菜或姜末更出味~”
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