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赶“土味儿”大集 “赶”的到底是什么

天津市文化和旅游局  · 公众号  · 旅游  · 2025-03-02 16:42

主要观点总结

本文描述了赶大集这一中国独有的乡土浪漫,通过生动的描绘和具体的例子展示了赶大集的热闹氛围和人们的热情。文章介绍了赶大集的历史渊源,以及在现代社会中的升级和创新。同时,通过描写不同人物对赶大集的不同感受和体验,展现了赶大集的多重意义,包括松弛感、烟火气、家乡味等。

关键观点总结

关键观点1: 赶大集是中国人独有的乡土浪漫。

文章开篇即点明赶大集的概念,通过描述新鲜的瓜果蔬菜、五颜六色的糖果、香气扑鼻的小吃等场景,展现了赶大集的热闹和繁华。

关键观点2: 赶大集的历史悠久,源于百年历史沉淀和代代相传。

文章介绍了芦台大集的历史背景,强调了其作为宁河人熟悉的记忆和民俗习惯的重要性。

关键观点3: 赶大集对于人们来说有着多重意义,包括松弛感、烟火气、家乡味等。

文章通过描写不同人物对赶大集的感受和体验,展现了赶大集的丰富内涵。人们在大集上购物、品尝美食、交流文化,感受到快乐、满足和幸福。

关键观点4: 芦台大集在现代社会中不断升级和创新,提供更多消费新体验。

文章介绍了芦台大集在现代社会中的发展,如何融入传统文化元素和创新元素,提供更多样化的消费体验和文化活动。

关键观点5: 赶大集不仅是购物和文化的体验,更是人们对美好生活的向往和热爱的体现。

文章最后强调了赶大集背后的人们积极乐观的生活态度和向往美好生活的情感。


正文


赶大集,是中国人独有的乡土浪漫

新鲜的瓜果蔬菜、五颜六色的糖果

香气扑鼻的小吃

摊主们热情吆喝,顾客精挑细选

讨价还价声此起彼伏……

即使一个爱清静的人

走进大集往往也对身边的热闹喧嚣不排斥

“土”里“土”气 的大集为啥受到追捧?

赶大集“赶”的又是什么呢?





“赶”的是那份松弛感




“东市买骏马,西市买鞍鞯

南市买辔头,北市买长鞭。”

《木兰诗》中的词句

描绘出了古人在集市上“淘货”的热闹景象

“赶集基因”一脉相承,便流淌至今

芦台大集距今已有约350年的历史

穿越古老,走进现代

芦台大集已横跨十来条街道

千余个摊位串联在一起

每个岔路还要延伸几十米距离

是目前天津规模最大的农村大集

源于百年历史沉淀和代代相传

赶大集已经是宁河人熟悉的记忆和民俗习惯

它被深深刻在我们的DNA里





每逢农历“三八”开集日

不少人会带着他们的“装备”—小推车

消失在熙熙攘攘的人群中

如同奔赴一场物美价廉的购物马拉松

大集上,草莓按盒、青菜论袋、干果论兜……

这里的买卖总是有商有量

人们一路逛一路交流购买心得

“没有人能空手走出大集”

这句评价丝毫不夸张



随着芦台大集的不断升级

越来越多的年轻人也来凑热闹

他们把赶集当成一件时髦事

打卡、逛吃

挑战100元能在大集上买多少东西……

对他们来说

赶一场大集

是返回儿时的“时光机”


图片





“80”后小杜对儿时赶大集的记忆犹为深刻

每逢芦台大集

他都缠着妈妈带他一起去

一到集上

他就和其他小朋友一起围着崩爆米花的老头看

等待一声巨响后,新鲜的爆米花出炉了

他缠着妈妈给他买上一份

有了“战利品”

赶多久的大集,他都乐此不疲



如今

大集上美食区的烤面筋色泽金黄、外皮酥脆

一股香气飘散百里

依旧吸引了长大后的小杜排队购买

烤面筋很常见

但在人来人往的大集上

手握美食,惹得别人“羡慕”的样子

似乎能让烤面筋变得更加美味

这样的快乐是小杜

在任何一个餐厅、便利店里不曾感受到的



大集上的快乐不仅有烤面筋

还有鸡排、麻辣烫、煎焖子、冰糖葫芦……

不管哪样,吃上一口

幸福感都会瞬间“爆棚”

吃饱喝足后

别忘了再买上一些物美价廉的瓜果零食踏上归途

触摸市井温度后的年轻人们找回了一种松弛感

这让赶大集有了不一样的意义





“赶”的是那抹烟火气




有人说

大集好似一个社会

既藏着多元的经济信号

也蕴含着浓浓的文化味道

商品经济不发达的过去

集市是人们互通有无

交流和沟通的重要方式

经济日益发达的现在

密集的超市和便利店取代大集供给人们需要的东西

但在人们的心目中

那充满着吆喝声、洋溢着快乐的大集文化

永远都是无法替代的

究其背后的原由

也许是人们渴望找回的烟火气



每逢芦台大集

人们便心照不宣地汇入人来人往的人群中

一个挨着一个的摊位,物美价廉

从街头摆到了街尾,让人目不暇接

摊主们热情地向过往市民介绍着自家农产品

蔬菜、家禽、小吃是他们辛勤劳作的硕果

也是他们对于生活的热爱和追求



老王在集市上经营着一个酱菜摊

不大不小

只要你赶过芦台大集

你都会听过老王卖力地吆喝声

纯正东北地缸酱菜……

老王追随芦台大集已经30多个年头了

从青春小伙到两鬓斑白

老王卖的酱菜种类越来越丰富

摊位也越来越大

购买他的酱菜可以先尝后买

即使你觉得咸口的不好吃

还可以尝尝甜口的

传统味道与新式风味总能征服你的味蕾

在老王这

不管你买多买少,他总是笑脸相迎

这给本就喜欢大集物价的人们又增添了一份惊喜

对老王来说

酱菜摊是他的谋生之道

但他的经营之道里却饱含了一份

他对百年历史芦台大集的情感与尊敬



和老王一样热爱芦台大集的万千人群中

居住在芦台大集附近的李阿姨

算是一个忠实的粉丝

每逢“三八”开集日

她都过来大采购,一家老小的“吃喝”

李阿姨全在集上买

老伴儿喜欢的卤水豆腐

小孙女喜欢的草莓

她爱吃的酱货

只要在购物清单上有的

李阿姨绝对能以

最低的价格、最优的品质统统拿下



李阿姨不仅喜欢买,更喜欢逛

大集上不仅藏着她的省钱之道

更拉近了她与时尚潮流的距离

当下流行什么样的服饰

大集上都会有端倪

爱美的李阿姨走走停停

看见自己心仪的款式

便拿在身上比一比、瞧一瞧

确定之后,久经“集”场的李阿姨

就进入到了划价阶段

划价不仅让李阿姨能得到实惠

这过程里更透着一种 “练嘴皮子” 的乐趣



买完东西,李阿姨循着香味

便走到了芦台大集的中心

那里炊烟袅袅,烟火气十足

自从大集上垒起土灶

架起了“宁河第一锅”



每逢集市

李阿姨和赶集的人都能免费品尝到宁河味道

肉焖米饭、腊八粥、瓜酱、包子……

一群人等待大锅里烹饪的“硬菜”

灶膛里

燃着正旺的火焰伴随着噼里啪啦的清脆响声

勾起了一众人的回忆

欢声笑语久久不散

土灶,这种近乎原始的厨具

或许正逐渐在岁月的流淌中消逝

但它带来的“烟火气”

会唤醒人们最深处的记忆

让生活更加有滋味





“赶”的是那股家乡味



图片


除了美食

芦台大集解锁出更多“新玩法”

从去年开始

芦台大集主打“传统文化”

路灯杆上仿古样式的“幌子”高高挂起

大集周边的房屋墙面上多了些应景的彩绘

乡土气息扑面而来

大集还搭起了大大的舞台

舞龙舞狮、杂技、变脸、文化活动等轮番上演

有人拖家带口

长途驱车前来一探究竟

台下叫好的声音也多样化了

有“芦普”、有津调、有京味

还有外国留学生的频频夸赞声

不少外国留学生的首次赶集体验是在宁河打卡的

今年

芦台大集还首次引入

“非遗过大年”概念

大集现场变成了非遗文化的展示“秀场”

在央视《非遗里的中国》亮相的

盆罐庄村制陶技艺

东丰台镇的木版年画等

非遗文化精品都在这里有展示

看到这些“宝贝”,大家直呼过瘾



匠心好物、手作精品、非遗产品……

这些“宁河制造”

深深承载着宁河的传统文化和民俗风情

仿佛时间深处腾挪辗转而来的信物

将宁河的乡情、亲情、人情交织在一起



如今







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