芋头、山药、金针菇

正文

芋头、山药、金针菇

红椒、生抽

盐、胡椒粉、姜末

-做 法-

1. 山药和芋头去皮洗净，切成块；

2. 放入电饭煲中蒸熟；

3. 将洗净的金针菇切断，红椒切粒，姜切末；

4. 锅预热，倒少许油，放入姜末炒香；

5. 放入金针菇和红椒翻炒；

6. 金针菇炒软后，加入小半碗水，加入适量生抽，盐和胡椒粉炒匀；

7. 取适量山药和芋头放入盘中，浇上炒好的金针菇即可。

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