菜市场：墨西哥最好玩的地方

正文

三刷墨西哥。

这一次，主要想看看本地人的生活。经过一个礼拜的探索，我发现，墨西哥最好玩的就是菜市场，西班牙语Mercado。

安全性

墨西哥的治安是一个大问题，一定要小心。但飞车党主要针对游客与中产以上的人，穷人他们也看不上。

农贸市场都是本地中下层老百姓聚集的地方，都不是富人，不招人盘算。

我跟很多本地人讨论过，农贸市场应该是墨西哥最安全的地方之一。


稀缺性

墨西哥是一个遥远而冷门的国家。中国人难得来一趟，几乎都是选择热门的旅游城市。

所接触的人，一般也都是旅游业的从业者，比如导游，小贩，餐厅服务员，在这些人的眼里，外国人都是行走的钱包。彼此间的交流，比较商业化，模式化。

而农贸市场不同，这里几乎没有外国人，尤其是中国人，简直像熊猫一样稀缺。

他们对中国人普遍非常友好，虽然语言不通，但通过手机翻译，也能解决大部分问题。


接地气

在这里，你可以看到普通墨西哥人的真实生活。

墨西哥的绿叶菜不多，主要以根茎类为主。洋葱、胡萝卜、西红柿是绝对主力。

价格几乎都是10元/kg左右（1人民币=2.83比索）。

让我最意外的是，墨西哥人的国民调理，辣椒，居然很多从中国进口。

墨西哥Mercado的商业模式，与我们的菜市场大同小异，每个摊主守一个摊位，各司其职，销售规模，客流量，也大同小异。

从物价和商业模式，基本可以判断，两国老百姓日常食物开销和收入水平，也差不多。

但是，墨西哥与我们最大的差别在于工业品价格，这一点以后细说。


美食

规模大的Mercado，通常二楼就是餐饮区，都是当地人吃的食物。比较推荐当地的果汁，都是现场压榨，木瓜汁、石榴汁、芒果汁，都是40比索（14人民币）一杯。

墨西哥人日常食物就是taco，就是玉米皮包肉馅，包括腌制过的牛肉（Carne Asada）、腌猪肉（adobada）、手撕猪肉（carnitas）、手撕羊肉（barbacoa）、猪/牛头肉（Cabeza）、牛舌（lengua）、肠（Tripas）、肚（Suadero）、鱼等。

不过吃到现在，最符合中国口味的是牛肉汤。
一份100比索（35人民币），牛肉份量足，至少2两，还有各种玉米皮让你吃到饱。

总之，如果你有机会墨西哥，时间宽裕，一定要在手机地图上搜索Mercado，找一个评分最高的，几乎就是本地最大的农贸市场。在这里，你会有意外的惊喜。