煮玉米加点这个，光是香味就让人流口水！

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玉米在生活中非常受欢迎，有的人喜欢吃烤玉米、也有的人喜欢吃煮玉米，特别是那飘散出来的香味就足以让人垂涎三尺，那么玉米怎样煮才更加好吃呢，今天给大家介绍一下。

煮前浸泡半小时

玉米往往都是一买买好多，怎么才能让玉米保持新鲜的饱满口感呢。

从冰箱中取出 玉米剥皮到最外侧的一层皮，用冷水浸泡大约30-40分钟左右，再下锅煮，玉米粒喝饱了水，就会像最初一样水嫩，也更容易煮熟。

水沸后再煮8分钟

煮开后，如果是呈白色就是黏玉米，需要再高火煮10分钟，直到黏玉米开花。

如果是明黄色则是甜玉米，甜玉米需要在开锅后再煮6-8分钟。深黄色及是老玉米，需要高火再煮8分钟，变得软糯好吃。

起锅后赶紧沥干水分

起锅后马上捞出，把多余水分沥干，水分会稀释玉米的香气，也会使香味变淡，口感就会打折扣，所以煮好后最好不要浸泡在锅里而是赶紧捞出来。

煮熟后，需要把玉米夹出来，放入漏网里水分。长时间浸泡在水里，玉米的味道会转淡，口感也会下降。

加盐玉米更甜

当您煮的不是水果玉米，也想让玉米的甜味增加，可以尝试在水开之后加上一撮食盐，接着再煮，微微的咸可以增加玉米的香甜口感，使甜味更加突出。

加小苏打营养更高

如果想吃到更营养的煮玉米，可以在烧煮时，往水里加一点小苏打(食用碱)。这是因为玉米富含营养素烟酸，但一般情况下这一成分较难被人体分解、吸收。

加了小苏打后，玉米中的烟酸可以充分释放出来，营养价值更高了。

注意：

不要吃发霉的玉米，因为黄曲霉毒素会损害人及动物的肝脏组织，严重时可导致肝 癌甚至死亡。患消化系统疾病的人群和免疫力低下的人群不能吃。