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元旦假第1天,我竟在桐梓林吃到一顿国宝大厨做的正宗泰国皇室料理!

成都潮生活  · 公众号  · 成都  · 2017-12-30 11:29

正文

潮人说这个冬天,就好这一口!


正在经历着成都寒风瑟瑟和阴沉天气的人儿

心中是否萌生了奔向泰国度假的念头?



肉丸接到可靠线报!!!

在桐梓林有个地方竟能一秒穿越去泰国

里面还藏了一片生机盎然的“热带雨林”

更有泰国国宝级大厨为你带来

一场泰式舌尖盛宴等你品尝



究竟是哪?肉丸不卖关子了

就是它——  象花园泰式海鲜料理 

一次满足你对泰国美食的所有幻想



泰国国宝级大厨加持

现熬冬阴功汤底连喝三碗不停歇


来到店里的人无一不被这里的好味道征服

大象花园的泰式料理如此正宗是有原因的

肉丸这就来为你揭秘



大象花园坐镇的行政主厨毕帝可是泰国国宝级大厨,更是泰国厨师长协会金牌认证名厨,曾在泰国梦甜芭提雅大酒店担任主厨12年,后来到中国,担任上海梦墨泰餐厅行政总厨、成都泰国鱼翅馆首席厨师长等,所有菜品都经过他严格把关!



正如毕师傅常说的一句话:“尊重食客,即是尊重身为厨师的自己!”制作40多年泰国料理的毕师傅,在这里所做的每一道菜都是带着情感去做的,是将自己喜爱和拿手的味道传递给食客,所以每一口都令人惊叹!



对于熬制冬阴功锅底的香料,毕师傅要求全部从泰国进口,好食材才能制作出好味道!更是要求香料全部呈上桌后,当着食客的面依次放入锅中,让大家全部清楚看到!



锅中的汤底和酱料也是毕师傅每天现制现熬,保证了最原始醇正的味道,将泰式的酸、甜、辣发挥到了极致!很多食客一坐下来就要喝上三大碗,暖身又开胃!



除了这口好汤,必不可少的就是蘸碟!大象花园特别推出的三连蘸碟,一次满足你的多种口味需求,再也不用犯选择困难症了!

泰式:酸酸辣辣,最受欢迎,连泰国旅游局处长都说这是在成都吃过超正宗的泰式蘸碟!

秘制:微辣回甜,香气四溢,口味独特!

小米辣:香香辣辣,特别适合成都人的口味!



鲜活海鲜当日采购

每一口都有大海的味道


有了上好的冬阴功锅底

必须来上一份新鲜活力的海鲜

它们可以让美味再次爆表


2至3人海鲜套餐



这份2—3人海鲜拼盘套餐简直太丰盛,满满的两大盘!基围虾、鲍鱼、扇贝、蛏子皇、生蚝...光海鲜就有10几种,再加上各种肉类、蔬菜,超级满足!



海鲜全部都是当日采购,而且每天上午和下午分别要采购一次,所以店内的海鲜绝对新鲜,上桌后都还能感受到他们满满的活力!



将海鲜一股脑全部扔进锅里,过不了多久就可以全部打捞起来,在唇齿之间感受它们的鲜美!这些美味尝过之后,保证对它们念念不忘!


基围虾




基围虾刚上桌时都还活蹦乱跳,卖力的疯狂“板命”,在众人面前怒刷它们的存在感!



在锅中洗个舒服“澡”出来,瞬间变装!个个都薄壳体肥,吃上一口肉质紧实Q弹,再搭配上冬阴功汤底的酸辣爽口,虾肉鲜嫩到不行!


鲍鱼




他家的鲍鱼超大一个,肥美的肉质光是看看就已经口水直冒!而为了更易于入味,每一个鲍鱼上都贴心的花了小口!



起锅了就在蘸碟里滚上一圈,吸满酱料后一口下肚,细嫩香滑的口感让人欲罢不能!


青口




个头硕大的青口也是涮冬阴功的必备食材,懂行的人一看就知道是上等货!它正在用它那“娇羞”的身躯,挑逗着每一位食客的味蕾!



吃在嘴里完完全全能感受到青口最原始的鲜甜,而且一秒就被它紧实的肉质俘获,只有绝对新鲜才会有这样的口感!


扇贝




大大的贝壳里是爽口的扇贝肉,下锅煮上45—50秒钟即可食用,这时的肉质是最鲜嫩的,吃一口你一定会爱上它!



迫不及待将它捞起,一口一个,好吃到舌尖在跳舞,简直过足了嘴瘾!


鹅蛋贝




小小的躯壳已经容不下它肥大的身躯,再看看这亮得发紫的外壳和色泽红润的肉质,就知道它的新鲜程度!



这堕入人间的海上美味,不仅营养价值颇高,而且每一口都鲜美有味,它在汤底中尽情的散发着独特的魅力!


蛏子皇




白白嫩嫩的蛏子皇,比蛏子更大更鲜美,口感极佳,极力为它打call!



蛏子皇搭配着香辣口味的蘸酱,瞬间清爽与鲜香在口中扩散,一口下肚有滋有味!


假装在泰国

泰式经典美味一网打尽


普吉岛炒花甲



一大盆色香味俱全的花甲端上桌后,目光就已经全部被它吸引了!而且花甲粒粒饱满,没有沙粒感,吃起来相当爽口!



夹起花甲在汤汁里蘸一蘸,放进口中猛吸一口,酸辣的汤汁顺喉而下让味蕾炸裂,这时再将有质感的花甲肉塞入口中,众人都被它折服!


青柠鲈鱼



这可是有名的传统泰国菜,大象花园选用细嫩刺少的鲈鱼加上秘制的东南亚调料一同进行清蒸,隔着屏幕都能感受到它的香气!



再搭配上小米辣和青柠,清爽酸辣,每一口都有柠檬的清香又不失鱼肉原本的嫩气,相当开胃!


泰式菠萝炒饭


菠萝饭用菠萝中间挖空做容器,米是泰国香米,里面还有满满的配料,腰果、鲜虾仁、肉松...诱人的色泽简直遭不住了~



每一粒米饭都融合了菠萝的甜香和咖喱的滋味,吃饱了还能来上一碗!而且还有贴心的小姐姐为你分食好,不用自己动手,直接等着被喂养就好了!


泰式甜品拼盘


吃完主食,再来上一个Q萌的甜点拼盘,一次就能将西米糕、紫薯糕、榴莲糕一网打尽,心里甜到不行!


泰国虾片


一定不能忘了泰国虾片!每桌开餐前都会赠送一份,单凭这香脆的虾片就勾住了许许多多好吃嘴的胃!很多老顾客都是它的忠实粉丝~


椰皇


椰青在成都很常见,但是椰皇却难得一见,店内的椰皇都是每周从泰国空运而来!椰皇树要生长6—7年后才会结果,相比椰青的清香味,椰皇口感更香甜,有股淡淡的奶香。而且椰青的果肉没法吃,椰皇果肉用勺子轻轻一刮就下来了!


鲜榨橙汁



在大象花园,所有果汁都是现点现榨,保证了最佳口感!清新的橙汁喝一口就停不下来!



它竟把热带雨林搬来了成都

精致恢弘满满泰式风情


绿!绿!绿!

来这好似闯进了一片秘密森林

用餐的心情都变好了



走进店内一股绿意迎面扑来,好似闯进了一片极具童话色彩的热带雨林,如此奢美的就餐环境充满泰式皇家风情!




墙面上精致的壁画太吸引眼球,全都是请大师一笔一划画上去的原创手绘,恢弘又大气,来这不经让人产生错觉,一秒穿越到了泰国!



这里不仅适合情侣、朋友用餐聊天,同时也很适合家庭聚会、公司团建,宽敞的场地一点也不会觉得拥挤!



除了精美的室内用餐环境,还有别致的小阳台,阳光明媚时来这里一边晒晒太阳,一边喝着暖胃暖心的冬阴功汤,是一个非常不错的选择!



店内更是随处可见用大象作为装饰物,可爱又灵动,每一个小细节都能感受到浓浓的泰国情愫!


看完之后,我知道你已经心动了

别慌,肉丸还要来送福利

赶快收好


 潮 粉 福 利 


福利一:

在文末评论区留言

说出你元旦的假期计划

我们将根据走心度与人气度

从前20名中抽选10位幸运粉丝

每人送出价值100元菜品代金券一张


福利二:

在文末评论区留言

说出你元旦的假期计划

我们将随机抽取10名粉丝

送出价值88元青柠鲈鱼一份

(中奖公布时间为2018.1.4,

福利一、二使用有效期为2018.1.31前)


福利三:

2017.12.30—2018.1.14

到店出示本文

即可享受菜品9.5折


注:福利一、二、三和其它优惠不可同享


 大象花园泰式海鲜料理 

地址: 航空路6号附9号丰德国际大门口(丰德国际广场正门)

电话: 028-85573778



文 | 肉丸 图丨漫漫

成都潮生活出品

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