今年山东卷的高考作文题：回头却不是从前。看到这个题目，我最先想到的不忍回头的两样——房子和美食。
文青可以不谈诗和远方，但一定不会抿着咖啡聊房价和物价。
可就算你是个仙儿也离不开吃和住啊。
尽管平日清新脱俗的你，面对突如其来的涨价，表现得比谁都苟且。
看好了，是1989年的报纸，“房价猛涨，百姓望楼兴叹”，
转眼你的娃都28了，依旧买不起房，没关系还可以望子成龙。
九几年，武汉的房价均价一千多，2007年汉口均价才4千5，现在已逼近2万5大关，某些沿江豪宅更是突破5万。2007年，汉阳中心地带均价3千6，摆脱边缘化的汉阳，如今也涨到1万5了。
那么2007年大家都在干嘛呢，诗和远方可还没流行呢。我记得，那年高晓松娶了娇妻，刚生女儿，满足于眼前的苟且。可能我们那时正满足于口腹之欲。
当然近二十年来，在武汉能和房价有得一拼的，只有这些吃的了，买不起房也罢，吃碗粉，还跟我整个“极奢”，那真是极惨了。
一碗普通的泡蛋苕粉里，除了那颗卤得很入味的虎皮鸡蛋外，还有干煸藕丝、酸菜、豆油皮丝。这些浇头很受欢迎，特别是干煸藕丝浸在红油里，辣得很有层次。
秘制酸菜片片重叠缝隙也夹着汤鲜，酸味也刚好。豆油皮丝在粉汤中自由散开，每一根也自由的吸着麻辣味。
看到老板在想时吻泡蛋的原菜单上多加了一个“极奢藕丝脆骨”，一听这奢华的名字就知道是顶配，34元一碗......想想九几年一碗粉才1.5，想时吻的确涨价涨得厉害，熟客表示过早穷得连碗粉都吃不起了，可依旧痛爱。
今天吃过极奢粉，明天过早该吃豪华热干面了吧。
2017年极奢版身价：15元 / 碗
2017年是97年的9倍
熊腊生热干面在武汉开了三十多年，至今食客们仍口口相传，让人念念不忘的除了不变的味道，还有三十年前的物价，牛肉热干面是主打，现价15元一碗。
熊腊生的面条是自己手工做的，比普通热干面都要粗，面条铺在薄薄的汤汁上，红油顺着一根根面滑下去，浓稠的芝麻酱金中带黑，再撒上榨菜、大头菜和葱花。拌一拌，面条亮晶晶的，芝麻酱均匀裹在每根面条，大片牛肉覆在面上，芝麻酱和肉味完美融合，香味扑鼻。
买不起房不丢人，没上过黄鹤楼不奇怪，但作为武汉人咱吃不起热干面了，有点难过。
一枚有格调的包子，才能贵得如此硬气，如此有人气。
早在1987年就有“袁大头”包子店了，比起现今满大街的包子铺，袁大头无疑撑起了武汉包子界的半壁江山。它以面发得松软，馅大，馅料新鲜品种丰富出名，一口咬下去汁液四溢，回味悠长。
吃包子也偏不将就，每天上班前，你提前二十分钟出门，排了好几年的队，你只吃袁大头的包子，人们都叫它“国民包子店”。
包子铺门口排队的人群边纷纷议论着叫嚷着：“又涨价了又涨价了，”手里边抢几袋包子。还有比这更刺激的事吗，我想只有在牛市时的证券公司才能看到同等场景。
可袁大头包子绝不是中国股市，它只涨不跌，一路飘红，很牛。大家赶着来“批发”包子，都是主力，难得碰上散户。
武汉芙蓉酒楼抄手的传人秦崇贵，入行比袁大头包子还早。从1975年起她做了四十多年的抄手，清楚的记得，她做的第一碗抄手卖了两角七分钱，而现在八元一碗的抄手仍旧是他们记忆深处的老芙蓉楼抄手。
原汤用大骨头熬成，加上特制红油，口口鲜香酸爽，吹弹可破的面皮裹着馅料，咬起来蓬松细软，一碗抄手十四个，个个饱满。
芙蓉酒楼的老手艺，八元一碗没有谁吃不消，但市面上不少馄饨店加个店面入个商圈就二三十了，多添几个花样馅料，价格就上天了啊，比起这，武汉各大商品房的花式营销不算什么。
2007年身价：油焖 68元/份、清蒸 50元/份
2017年极奢版身价：198元/份
2017年是2007年的4倍
若说身为武汉人，最值得骄傲的一点是过早一周不重样，那么夏日降临，让人兴奋的莫过于，入夜后接受一场盛大的小龙虾洗礼。
武汉人一年要吃上万吨小龙虾，按158两斤算，就是7.9亿元。虾头虾尾相拼，可绕二环线四十周。
十多年前，小龙虾还没上得了台面，只是路边上的大排档，桌椅简陋，大家伙都围在油腻的棚子里。而现在每年的虾宴，食客们看各大虾店老板们争奇斗艳，老板们看着长龙般的队伍合不拢嘴。
巴黎龙虾老板十年前的梦想是去巴厘岛游玩，巴厘岛这名字也洋气，于是他把破破烂烂的棚子收走，开了第一家巴厘龙虾。最早的时候油焖一份68元，清蒸一份50元，现在涨到198元一份。
这十多年去巴厘岛的旅费应该早赚到了，老板却是挤不出时间去，他说这是他的遗憾，他应该是忘了说，让我的人生充满遗憾吧，这样的遗憾越多越好。
青山美食虽多，但在一众卤味店中，张记油淋鸭绝不能缺位，那是青山三代人的饭桌记忆。虽叫油淋鸭，却一点也不油腻。秘制调料包入味，先卤后炸后，鸭肉紧致，有嚼劲。
时间太久了，张记油淋鸭开了三十多年，最初始卖多少钱很多人都不大记得清了，哪怕是现在买也不会在意价钱吧。如今它卖到60元一只，涨幅超过青山的房价了吗？
可这只张记鸭子倒是从各自的记忆蹦了出来，活了起来。只记得以前坐轮渡到青山去探亲，张记鸭子摆在饭桌上，我们就能感受到青山亲戚们的诚意。
2017年极奢版身价：35元/盒
2017年是1997年的350倍
再来说说这个凌晨三点也要去排队的曹祥泰绿豆糕，就在今年涨了7块钱，一盒一斤装的绿豆糕芝麻糕由28涨到35元，黄牛票一斤50元。一千克的礼盒装，由78元涨到95元。
人们为一盒绿豆糕，抢得头破血流......它有多好吃已经不重要了。
去年周黑鸭在港交所上市了，一夜之间成了鸭王，貌似武汉人还挺自豪的，荣膺鸭王后，身价应该会越来越高吧。
只想说就算周黑鸭涨成天价鸭，我们也许还会傻兮兮的照单全收，总记得高中那年它还没那么火，也没有独立包装。我们最醒神的一刻，就是围成一坨躲在最后一排吃周黑鸭，辣得直嚯。
请你们啊，被偏爱也不要有恃无恐。虽说买不起房了，但对美食还有我们最后的倔强。
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出品：武汉十点半文化传播
编辑：曹一 主编：白廓
摄影：部分出自老柴
由武汉吃货原创发布
