重庆人逛重庆，会去哪里？
网红排着队拍照的
洪崖洞
？
被游客堵得水泄不通的
磁器口
？
排队三小时，上车五分钟的
长江索道
？
真正有老巴渝文化的重庆
远远不是这些游客打卡地
而是
▼
有图书馆、画廊、电影院、西餐厅的
网红艺术家酒店
「 重庆丽呈尚朗酒店
」
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2019/03/09—03/10 重庆 品鉴官
邹璟
作为一个第N次逛重庆的人，现在的抖音网红景点已经吸引不了我了。拍了太多游客照以后才明白，不是打卡过解放碑洪崖洞，就叫来过重庆。
于是，这一次，我在
老城渝北
落下了脚。离开了熙攘的人群和层叠的游客镜头，重庆才露出它最初始的模样。
我的一贯风格是选住处比选景点认真。在尚朗两天住下来，比起一家酒店，它更
像是
一家
可以睡觉的图书馆、可以吃西餐的画廊、可以自己做饭轰趴的别墅、和一个自带影院的家。
酒店共四层，一层
轻食餐厅
和
橙云茶舍
，二层
几度书店
和
节奏路演厅（影院）
，三层
玖集画廊
和
客房
，四层
半城会客厅
和
客房
。
除餐厅外所有公共空间，住店全部可以
免费享受
，妥妥的一个艺术爱好者的乌托邦。
√几度书店
酒店里的书店，更像个工业风设计的大学图书馆。
√节奏路演厅
书店下还藏着一个温馨的
开放式影院
，宝宝们一到这里就被吸引掉全部的注意力，瞬间安静下来。
√
玖集画廊
酒店特意把走廊预留得十分宽敞，布置成画廊，还安置了座椅能让人们坐下来讨论艺术，不惜因此减少了客房的数量。在这里，
品位相通的魅力，远大于生意。
对于宝爸宝妈来说，这是一个很好的为孩子启蒙艺术的机会，关于画派，关于构图，关于用色，关于审美的方向。
酒店定期举办各种
画展、读书会、观影分享会
，遇上了，就是艺术品位踏踏实实的加分。
√可以吃遍全世界的轻食餐厅
酒店的餐厅虽然名为轻食餐厅，但来了却会不由自主的长胖，因为你
想吃什么都找得到，而且
人均价还
不到50
！
法国马卡龙，意式千层面，泰国
咖喱饭，日式照烧猪排，印尼海鲜拼盘，西班牙海鲜饭
……
要不是因为开在酒店内，这家餐厅恐怕已经在某点评霸榜了。
酒店还有一个小小的
隐藏福利
，入住期间生日的客人，会收到酒店特别定制的
蛋糕、甜点、咖啡
。我已经暗戳戳计划好下次宝宝生日再来二刷。
√可以打包外带的自助早餐
酒店7点—10点供应自助早餐，12岁以下的宝宝可以跟着爸爸妈妈
免费吃。
如果赶时间来不及用早餐，酒店还会提前为你准备好
早餐打包外带
，可以说是非常贴心了。
√半城会客厅
酒店的会客厅完全对每一位房客开放，要是有其他房客突然喊你一起喝几杯，别惊讶，能住在这里的，大都品味相似，趣味相投。
你在这里遇到知己的几率，可能比过去的十几年都高。
√Loft客房
入住房间时，刚拿到房卡，酒店的
机器人
就已经按好电梯，带着我们前往房间，像科幻电影中的场景一样。孩子们自然是好奇的一路绕着机器人打转。
来之前看点评的时候，有客人说，机器人还会
帮客人
拿外卖
到房间，也是real可爱。
Loft客房是暖色调的北欧风，设计以木结构和玻璃为主，落地窗将整个窗外的风景都融入屋内。
√免费接送机
酒店离江北国际机场T2约10分钟车程，T3约15分钟车程。事先跟酒店预约，退房的时候，送机的车辆会提前在酒店门口停好，让你优雅从容的赶飞机。
你可能没来过川渝，但不可能没吃过水煮鱼、沸腾鱼。这些川菜鱼料理的发源地就是
酒店所在的渝北两路
，这里云集了大大小小数百家鲜鱼料理店。来川渝不吃鱼，等于白来。
√
神寿鱼·全鱼宴
从酒店乘坐619路，新城广场站下车，3站路，10分钟。出租车起步价即到。
重庆人吃饭，站在门口闻闻香味就知道厨师几斤几两了。
落座点上几样特色菜：
糖醋松鼠鱼，椒香粉蒸鱼，麻香香酥鱼，番茄鱼肉面条，以及最后的主菜——沸腾鱼片
（鱼肉2斤半），五大一小消费
360元
，性价比还是非常不错。
主菜是一大锅
沸腾鱼
，现点现杀的2斤半花鲢，幻化为这么一大锅美味，上桌后，先不着急吃，焖上一会儿，等辣椒花椒的滋味深入鱼肉，那香醇的牛油，那劲道的二荆条，那迅猛的茂文花椒经过文火熬煮之后彻底释放了小宇宙。
糖醋松鼠鱼，酥嫩鲜甜。
椒香粉蒸鱼，鲜香软糯，原料是无刺的龙利鱼肉，懒人最爱。
麻香味的香酥鱼
孩子最爱的是番茄鱼肉面，面条用巴沙鱼和鸡蛋制作，入口鲜甜爽滑，份量够三到四个人吃。
√
先机·泉水鸡汤
坐标居易天街商务区，自酒店步行3分钟可达
除了鱼，在四面环山的重庆，山间散养鸡也是一道不容错过的美食，重庆的每座山头都有一道名食，
歌乐山的辣子鸡，南山的泉水鸡，铁山坪的花椒鸡，照母山的芋儿鸡......
而今天要安利的是一桌
五行全鸡宴，
用一只鸡做出五种菜肴，一鸡五吃，388元，人均65元。
这是
附近
人气最高
的一家鸡汤店，在某点评网站上也是空港新城
排名第一
的美食。
杀好了鸡，第一道菜是一鸡五吃中的
酸汤鸡血
，这道菜就是讲究新鲜快速，鸡血凝好就下锅，吃起来才爽口开胃。
第二道菜是
泡椒鸡杂
，这也是一道久负盛名的必尝川菜，鸡心、鸡胗、鸡肠、鸡肝在泡海椒，野山椒和木耳的作用下幻化出的一道美味。
第三道是
秘制蒸双飞
，红烧鸡翅焖饭。
第四道被称为
“三台鸡器”
，卤制的鸡头，鸡脖和鸡脚。
第五道是核心主菜
“圆盅炖鸡”
，满满一锅鸡汤，不加鸡精味精，不加任何辅助食材，全靠小火慢煨，揭开锅的那一瞬间，水汽瞬间弥散开来，鲜香扑鼻，鸡汤澄清透亮，金黄的鸡油花漂浮，
鸡肉皮滑肉嫩，带着嚼劲，如果觉得味道寡淡了，还可以就着青椒酱或是红椒酱一起食用。
√
西南地区经典夜宵——川味瓦片烧烤
坐标渝北两路，距离酒店大约5公里，679路在北湖路站下车即达。打车12min。
来重庆，人人都惦记着火锅，却忘了这里还有称霸西南夜宵界的一绝——
川味烧烤
。
酒店附近的这家
瓦片烧烤店
是几个当地年轻人合伙开的，充满了市井的烟火气，饭点热热闹闹的，上座率很高，人均消费大约40元。
瓦片烧烤
，顾名思义就是用瓦片来当烧烤的媒介，用的是红泥瓦片，类似于铁板烧。食物都码好了味道，烤好之后沾一沾辣椒面花椒面配置的“干油碟”，十足过瘾。
√
龙氏机场豌豆面
坐标渝北广场，从酒店乘地铁10号线至渝北广场站即达。
重庆人爱
辣，不分时限，无论是刚起床还是睡前，想吃就吃。很多重庆人的一天都是从一碗麻辣小面开始的。2013年重庆晨报举办的小面50强评比中，渝北两路的
龙氏机场豌豆面排名第二
，很多人登机飞往外地之前，都会到这里吃一碗豌豆面再走。
店面不大，一直保持着二十年前刚开业时的样子，一份招牌豌豆杂酱面的价格是
13元。
我一直觉得
豌豆杂酱面
是体验重庆小面的最佳开端，炸酱肉多而酥，豌豆鲜绵软糯，碧绿的葱花点缀其中，各分两派，筷子一搅和，好了，黄的豆，酱的肉，青的菜，红的油，混在一起，与面色相得益彰，
一口下去，麻辣鲜香，持续良久，酣畅淋漓。
距离机场豌豆面不远，还有一家
鸳鸯抄手
，也是一样的市井小店。重庆人的抄手，就是广东人的馄饨，湖北人的包面，福建人的扁食。
