喝酵素，排毒减肥又美容？一篇告诉你真相

近两年，朋友圈里不知道为什么，开始风靡喝起了一种叫酵素的东西。

堂主不完全统计了一下，它具有减肥、美容、排毒、治病四大功效，包括治疗高血压、 糖尿病、 脱发、 痛风、 便秘， 去除色斑、 皱纹、 痘痘……

啧啧，简直是吃了它就无所不能了啊！堂主也有点小激动呢。

酵素究竟是什么？

坦白说，第一次听到「酵素」这两个字的时候，堂主也是满头问号

这是个啥？？？

但在看了介绍，以及一些养生达人的配方之后，总算是闹明白了。

酵素是一个日语词，通过台湾传入大陆，中文名其实就是酶。

换了个洋名字，气质就是不一样，凤梨、车厘子、士多啤梨等众多成功前辈都笑而不语。

图片来源：123rf.com.cn 正版图片库

我们的身体，确实需要酵素

酶，或者说酵素，是我们身体中大多数生物反应重要的催化物质。 目前已知的酶有 4000 多种，分布在身体的不同部位起到不同的作用。

如果身体缺少特定的酶，会导致相关疾病的出现，例如肠道少了乳糖酶，就会造成乳糖不耐；血液中少了凝血酶，那一点小伤口就会让人血流不止。

酶在临床医疗上是很有用的。比如糜蛋白酶就常用于促进术后创口愈合，而尿激酶、链激酶更是用于脑梗抢救的经典药物。

但这些都是药物，普通人买不到，吃了也没有用。

图片来源：123rf.com.cn 正版图片库

畅销的酵素饮品有效吗？

如果说酶能改善糖尿病、高血压，帮助减肥、通便、美容……并没有错，毕竟身体里 4000 多种酶在认真工作，用对了当然会有效。

但那些酵素产品并没有用。

酶有用 = 所有酵素都好 = 喝酵素有效，商家这个偷换概念的把戏，玩得实在是妙。

事实上，你在某宝、微商、代购……买的酵素饮品，和身体里的这些重要的酶，根本就不是一回事儿。

举个例子：

某酵素的功能（这样宣传是违法的）

▼

图片来源：网络

如果你还是选择相信存在这样的「万能酵素」，那堂主就再说一个事实： 酵素是蛋白质，在胃里基本都会惨遭分解，丧失有效功能。

自制的水果酵素能喝吗？

最好别喝！因为它不仅对健康无益，反而还可能是有害的！

我们不妨先来看看养生达人的神奇配方：

这个画面有点眼熟啊……《舌尖上的中国》里有这么几段：

不觉得和泡菜有点像吗？

▼

图片来源：pixabay.com

做水果酵素的过程，说白了就是常见的发酵，它最大的问题在于：没有控制微生物的品种。 网上的这些酵素配方，微生物非常不可控，也很不靠谱。

① 酶的产量很少

文献报道，蔬菜自然发酵后，蛋白质含量一般

② 发酵结果没保证

在发酵时间、水果性质以及你的人品等众多因素的影响下，你最终得到的可能是水果罐头、劣质水果酒，或者劣质水果醋。

如果不幸在发酵过程中有各种乱七八糟的杂菌进去了，还可能是一罐泡在臭水里长满了白毛的水果。

（此处应有图片，但实在太吓人）

总结一下，喝酵素没什么神奇好处，不如老老实实多吃点新鲜蔬果。

至于说喝了水果酵素，确实能排毒通便的乡亲，你确定不是拉肚子么？

点击 以下关键词

撩遍食堂热门 话题

减肥食物 | 喝水 | 吃什么糖

补充 VD | 海鱼河鱼 | 如何解辣

超贵的食物 | 买瓶好醋 | 越吃越瘦

图片来源：soogif.com

听说点 赞 的人都爱吃水果

转载请联系：[email protected]