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故宫院长又搞事情,这次惊动了“慈禧太后老佛爷”!

半岛晨报  · 公众号  · 社会  · 2017-04-23 18:57

正文

提到故宫你会想到什么?

庄严肃穆?皇帝嫔妃?宫斗政变?

而我的第一反应是——

精!分!


这一切都要拜网红“故宫淘宝”所赐,

因为在那里,

你能看到一个与想像中截然不同的故宫。


这里的皇上皇后都是这样萌萌哒,

开启放飞自我模式以后,谁也拦不住,

随意做个文创周边,一年就能卖10个亿~

比如“朕就是这样的汉子”折扇

容嬷嬷针线盒,扎!


网友们都说,这些又萌又机智的图片和产品完全颠覆了故宫过去的固有形象,而这一切都要归功于故宫的“掌门人” 单霁翔。


从七年前出任故宫博物院院长以来,他致力于扭转故宫形象,通过一系列举措,改善设施,推进合作,将故宫的尊严和参观故宫的中国人的尊严都找回来!


增开售票窗口

为了解决买票难的问题,单霁翔清退了端门前广场一侧的出租房,统一改为售票窗,

一下开出了32个窗口,使故宫成为世界上售票窗口最多的博物馆。



扩大参观区域

故宫修缮了十年后,仅仅开放了30%的区域,而单霁翔计划到2020年,新一轮古建筑修缮的任务完成之后,故宫的开放面积能够达到80%。


2015年,故宫正式开放西部区域,那是皇太后、太妃、太嫔的居所,最大的宫殿被用作雕塑馆。



修缮文物

故宫虽然拥有超过180万件珍贵藏品,却有不少保管不周,只能在黑暗中蒙尘


单霁翔决定修缮文物,同时也有了火了一整年的《我在故宫修文物》故宫师傅们的慢生活打动了年轻人,让他们从修复的过程中体会到了文化精神与匠心精神。



推广故宫文化

除了前面提到的打造故宫文创产品外,单霁翔还以1天2次的频率开讲座,仅2016年,故宫就举办了两万多场教育活动,而且很受大众欢迎。


前阵子,他还登上了大热节目《朗读者》,朗诵了一首《至大无外》



以上这些,仅仅是单霁翔为故宫做的一小部分,但是作为资深吃货的你,一定会好奇为什么不推广故宫的膳食文化?


别着急,这就传膳!


4月23日,故宫在天猫开通了“朕的心意旗舰店”,联合发售宫廷御膳,给至亲至近的你们,而这场文化的新生,正是由单霁翔推动的。



这些宫廷佳肴不仅色味俱佳、唇齿留香,更是个个有故事,让你在大快朵颐的同时,了解美味背后的故事。


妃常暖姜茶

早在慈禧还是懿贵妃时,便曾因虚寒内生而备受困扰,负责懿贵妃平日安康的御医们为了帮其温宫驱寒特别调制一秘方,姜便是其中极其重要的一味。



妃子凭栏尽晓妆,低眉饮姜侍君王。宫廷古法炮制姜茶,始于乾隆25年,距今已有200多年历史。


如今,故宫联合百年老店寿全斋遵古炮制,推出妃常暖红糖姜茶,姜辣适中,甘而不腻。以温而补之,以温而通之,佳人莫不饮也。



亭亭御栗

中国关于食栗的记载源来已久,发展至明清时期,栗子更作为宫廷贡品名噪大江南北,亦与皇家王室发生过不少趣闻轶事,其中便包括有着帝王美食家之称的乾隆皇帝。

 

早在乾隆于西陵祭奠先父之时,途经一县城,当地知县便以特产为主设宴接驾,而栗子从一席美味中脱颖而出赢得乾隆帝大赞,并为其赋诗曰“何须高学士,围炉等魁烧”(魁指代魁栗)。



几年之后,乾隆带着贴身太监于行宫附近散步,闻到栗香便寻味来到一果局子前,尝之深觉清香满口,甘美如饴,返回行宫后便即兴写下《食栗》一诗,并钦定栗子为皇室贡品,需按时令进奉。栗子对于满足宫廷口腹之欲的地位由此可窥一斑。



亭亭御台倚,一口一食栗子。


亭亭御栗所用栗子采于兴隆/迁西一带,求色不用糖炒,求香不用香料,求鲜而不至防腐剂。同时完整保留板栗的外壳,最大程度保持甘甜原味,颗“栗”饱满且质感细腻,软糯绵密,每一口都能感觉栗香充盈唇齿间。



海错图饼干

《海错图》是清朝康熙年间,由画家聂璜绘制的一组海洋生物图谱。在这本书中,聂璜用生动的图片和文字描绘了300多种海洋生物,以及他在中国沿海亲眼所见、亲耳所闻的各种奇闻轶事和风土人情。三十年后,这本书被太监苏培盛带入宫中,雍正、乾隆、嘉庆、宣统等满人皇帝没见过南方海鲜,对其爱不释手,成为清代皇帝们最爱看的海鲜图鉴



海错识物曲奇包装图样取自《海错图》,是吃得到的清宫典藏。黄金芝士、清新抹茶、竹炭花生、玫瑰情人、红丝绒五色五味,天然无添加,鲜能知味也。



除此之外,还有莲子芡实菱米粥粉


故宫京式糕点枣花酥


最好笑的是这个榛子丹,实在佩服故宫的创意。


心不心动?想不想吃?

不说了,我要去买宫廷御膳了,你呢?

还是那句话:买了就是朋友!


点击“阅读原文”立即叩谢皇恩

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