有花草点缀的生活,永远都让人心醉。一颗香草,既是装点家具的治愈小物,也是无数料理的完美伴侣。一朵鲜花,经过精心烹饪,又是一番新的滋味。厨友社4月活动主题「天涯何处无香草」,一起来看看厨友们的餐桌都玩出了什么“花”样吧~
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假装东南亚,胡同里的开放厨房趴
厨师长:三刻321cooking
@北京
山川与湖海是下厨房的线下料理工作室,下厨房的小伙伴们都亲切地叫它小院。它是下厨房的秘密集会地点,也是私房菜小食堂。
这次厨友社活动,有幸以“三刻321cooking”的名义在小院举办,小院招待了这里的最后一桌客人。
从线上到线下,有熟悉又投机的老朋友,也有未曾谋面却一见如故的新朋友。厨友们用三刻321cooking特色的东南亚食材包,做了菠萝咖喱鸡、泰式冬阴功汤、越南金沙炸豆腐、姜公吕望烤鱼、香茅草烤五花肉等菜品,摆上一桌,吃着聊着,相谈甚欢。
虽然小院暂停了,但生活这样对抗烦恼无趣的小确幸与小团聚不会停止。我们来自山川湖海,却囿于昼夜,厨房与爱。
还有什么比在春意盎然中,阴凉下,大伙共聚,齐享美食更惬意呢?苏州厨友聚餐历史人数最多的一次聚会,让我们认识了更多的朋友,品尝到了更多的美食,交流了更多的厨艺。虽然我们有不同的年纪,不同的长相,不同的背景,只要我们都共同热爱美食,这已经就足够了!
香草美人四月天,四月份的南京厨友社活动,大家齐聚厨友阿娟的私厨工作室,有鲜花,有香草,有甜品,有佳肴,还有美人,赏心悦目,目不暇接。
屋外阳光明媚,屋内也是春色盎然。为了契合香草主题,几乎每一道料理或甜品上都点缀了香草的元素。迷迭香红酒炖牛肉、罗勒青酱意面、青柠鸡胸肉凉面、百里香树莓挞、迷迭香苦菊鲜虾沙拉、三文鱼罗勒轻食沙拉、热带雨林塔、香草饼干、红醋黄瓜青柠薄荷水……
除了吃吃喝喝,交流厨艺和摄影也是每次厨友社聚会不变的主题。希望大家共同提高,让南京厨友社活动越办越好~
人间最美四月天,在这百花盛开的季节,我们相聚在奥林匹克森林公园,开一场别开生面的野餐趴!比起赏花,我们选择了以花作为食材,将花吃到嘴里,鲜花裸蛋糕、桂花华夫饼、玫瑰陈皮饮、樱花慕斯......春色满园关不住,让我们以花入食!
黄昏吹着风的软,星子在无意中闪,细雨点洒在花前。这是个明媚的人间四月天。恰逢西方复活节,虽文化有差异,却知这也是象征着春天与重生的节日,所以青岛的小伙伴一起展开了一场复活节主题趴~羊肉、鸡肉、小兔子元素走起来,可爱的彩蛋画起来,歌声伴着尤克里里唱起来。相约在万物复苏的四月天,好幸运,我有你们~
时光深处,明媚如初,爱死了本期的香草主题,大家欢快的挑选着香草搭配合适的料理菜单:达克瓦兹香草塔、大虾莳萝粉红沙拉、甜梨紫苏烤鸭胸、金桔果百里香槟焗腩排、迷迭香腰果蘑菇油煮海鲜… …
岁月转角的微末温暖,在安静的iFU咖啡馆子里和小伙伴们一起大快朵颐,小鹿的浓郁迷迭香气的佛卡夏、米奇梦幻般的粉色柠檬汁、贪吃番茄清新特别而又让人欲罢不能的薄荷菠萝,饮一杯光脚丫的紫苏梅子酒,看窗外风景秀丽,汪星人在草地上欢快奔跑,香气氤氲的香草森林,春色渐暖不负这美好时光。
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