作者 / 丹丹朱的青年厨房（dandanzhu1983abcd）
花钱买来什么，好像都不如花钱这个过程更令人享受。
——美剧狂人
长假短假都很少跑去远方，贵和人多都是让人烦躁的。一有机会倒是可是去趟帝都， 不用赶什么时机有时都能偶遇亚洲首台Modbar的亮相，帝都就是这么五光十色。
于是把打过卡、避过雷的私藏甜品咖啡餐馆List奉献出来，希望你们也能有一些美好的体验。
Soloist Coffee
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还没能成为咖啡迷之前，谁都知道我是个器物控，没事就爱去杨梅竹斜街的Soloist，看老板鼓捣那堆咖啡器皿，然后慢悠悠给你做杯手冲。
店面走的是我认为的美式复古，大面积棕色调，是拍照的利器。后来有听说是天津vintage大咖给做的设计，立即心领神会。
周末去北京，遇到了Soloist三店在三里屯的开业首日，从窗外望去，型人潮人遍地，吧台一群人围着，其他人坐在一排排的木椅上，没有桌子，形如上大学公共课。
还是延续以往的古董工业风，大手笔的棕色白色基调。Barista都是女生，头顶都是老木头门板。
全球当红的咖啡馆里，La Marzocco遍地开花，Slayer被广泛使用（天津也有哦），kees也屡见不鲜。问了很多专业Barista，纷纷掏出ins告诉我，那种连logo都看不到的嵌入极简式咖啡机才最拉风。
刚好Soloist三里屯店就用了一台，据说是亚洲的首台Modbar，大家可以去膜拜。三里屯新店应该说是帝都近期最风光的咖啡馆了。
营业时间：10：00-20：00
地址：北京三里屯太古里南区S1-18
元古本店
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在国内很少遇到范儿很正的甜品店，我指的是偏日式的装修，元古本店必须算一家，整体氛围放在日本也不输阵，尽管甜品和饮品其实偏中式一点，你们随意感受一下。
元古本店和观品同属一家，是个89年的姑娘做的两家店，元古的格局在我看来更加好，在箭厂胡同找元古其实特别容易错过，唯有以公共厕所当坐标比较稳妥。
一边做器物，一边做甜品店，是日本常见的方式。禅意十足。和周围老胡同的各色居民相安无事，各自生长。
元古的特色是根据四季变化制作甜品，菜单常换常新，我去的时候尝试的是秋季茶点套餐，包括立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降等中式甜品，都是不甜不腻，柔和软糯的口感，大量使用山楂、柚子、花生、杏仁等中国元素食材。
饮品也都讨喜，颜色可爱，比如甘紫苏咸姜茶、自酿桃花酒什么的，还挺难在其他地方遇到。
营业时间：12：30-20：30
地址：北京箭厂胡同34号
花治
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离元古本店不远就是花治，也是箭厂胡同另一家撑得起场面的好店，去元古不妨去下花治打卡。说它是花店，不如说它是探索植物衍生品的实验室。
不仅有很多植物，更有与其相关植物美学生活用品，比如纯天然的植物无添加洗涤品。
店面不大，灰色色调也和植物呼应的很好，盛放植物的器皿也很有格调。可以收集很多小物装饰自己的小家。
营业时间：11：00-19：30
地址：北京箭厂胡同25号
SOMEDAY赤青
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这个连林志玲都敲喜欢的店，在五道营刚开业就吸引了不少明星出入其中。 作为法式融合餐厅，赤青店是花店、咖啡甜品店、更是一家私人聚会空间。一台超贵的定制版蓝色slayer更是夺人眼球。
灰色的店面低调中带着小奢华，各种植物混合其中，女孩自拍发生率非常高。
营业时间：10：00-22：00
地址：北京五道营胡同70号
宇甜品
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在三里屯瞎晃时候遇到的店，只有一个大大的“宇”字，因为喜欢抹茶，所以感觉应该不难吃，就进去了。有点饿，点了招牌抹茶千层，没抱有太大希望，但第一口顿觉惊艳。
吃过很多人做的千层，自己也做过，大家都舍得下料，吃到嘴里往往糊成一团，这差别就在层次上了，没数过但据说宇的千层有17层，居然层层分明。
可丽饼薄如蝉翼，应该做的时候非常吃工夫，因为轻薄所以在口中很快融化，奶油绵密，抹茶点睛，居然非常清爽，如果下次遇到肯定还会回购。还点了一块拿破仑，中规中矩吧。是一个店面一般，但胜在口味的甜品店。
营业时间：周日至周四10：30-21：00
周五至周六11：00-22：00
地址：北京三里屯SOHU6号商场6-118-1
猫西施甜品店
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潘潘猫是我非常喜欢的美食书作家，经常看她写的旅行游记、美食体验，都特别受启发。和潘潘成为好朋友后，又更近距离地看到了她的认真和努力，潘潘开甜品店一点也不稀奇，如果你吃过她和家人做的杏仁豆腐、抹茶蛋糕，就会知道什么才是业界良心和用料扎实。
用野生杏仁打磨制作的杏仁豆腐，用宇治小山元抹茶粉和有机红豆做的抹茶豆腐，好味道无需多言，就是给你温暖和好心情。这也是一家一旦走进去就像遇到老朋友一样的甜品店。
营业时间：11:00-21:00
地址：北京三里屯南甲34号
Colibri Cafe
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在帝都找一些欧范的店并不是难事，Colibri就是极简的北欧风，地方宽敞明亮，老外和商务人士众多。店名是蜂鸟的意思，出名的是杯子蛋糕，对我来讲有点小甜，我更喜欢的是藏在角落里造型特别的cannoli也就是奶酪卷，《教父》有句经典台词“放下抢，拿一只cannoli”说的就是它了。
奶酪卷内馅是重点，奶油好吃，皮看着酥脆，实则非常软，有嚼劲，和馅料一起吃特别搭，想了半天，大概像是羊角包的口感吧。一定要试试。
营业时间：10：00-22：00
地址：北京三里屯太古里北区B1楼NL-51号（近预设酒店）
肉入魂
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甜品吃多了我就想吃肉，通盈中心好店太多，午餐的话我特别推荐性价比极高的肉入魂，看看菜单，放眼望去，各种几十元的烧肉丼任君选择。捧着大碗吃，超级过瘾。
日本人精细，日料店和烧肉店通常把肉的部位分得极细，价格也不菲，肉入魂能把平价和精细做个平衡，实在也是难得。菜单前几页就非常精彩，无论是黑毛牛丼还是和牛五花丼都可以盲点绝不会错，酱料考究肉质鲜嫩，男人也吃得饱。唯一缺点是座位比较拥挤。
营业时间：六日11：30-21：30，周一-周五：11：30-14：30，17：30-21：30
地址：北京南三里屯路1号楼通盈中心B1-8
美醉堂
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有的人喜欢和果子，有的人喜欢吃烧肉，我每次去日本晚上基本都是在烧鸟店度过的，在国内找味道正宗、颜色酱料正宗的店不容易，美醉堂我唯一不喜欢的大概就是店名了。
这间新店在北京风头正劲，口碑不错，老板有着三里屯林依轮的称号。服务员都超有型。首先注意的是啤酒，因为啤酒机超贵，所以那泡沫细腻如奶油，杯子也用的日本的黄铜，一排排非常闪耀。
烧鸟种类繁多，好吃的几样可以推荐一下，统统肉质鲜嫩多汁，可以在嘴里爆浆的那种，而且酱料地道。比如鸡腿肉、鸡肝、鸡肉溏心蛋、牛横膈膜、火喷青花鱼什么的，我们基本是点了一本。芥末章鱼之类的小菜你也可以试试，听说用的是知名品牌的半成品。总体吃下来，感觉就是很日本，不中国。
营业时间：18：00-23：30
