10元可吃40个荤菜！能赚钱吗？合肥“盒饭姐”回应质疑：一天能挣个二三百

记者 | 曾永红 摄影 | 吴琳红

只需10元钱，40多个荤菜随便吃。因量大管饱受到全网追捧的安徽“盒饭姐”王荣亚在休摊之后，每天收到数十名网友的私信，催她赶紧出摊。3月14日，潇湘晨报记者在安徽合肥北城见到了出摊的“盒饭姐”，对于网友们热议的定价较低，是否炒作等问题，“盒饭姐”一一进行了回应。

“盒饭姐”的摊位位于合肥北城凤麟路与龙湖北路交叉口东北角，道路旁有一处空旷的地面，可以摆下几十张大小凳子。上午10点半，她的父亲提前来到出摊地点，开始搭建用餐的雨棚，摆放桌椅。大约20分钟后，“盒饭姐”和丈夫驾驶面包车和三轮车，装载着热气腾腾的饭菜赶来。

十一点左右，第一批食客陆续来到，“盒饭姐”夫妇俩组织食客们排队扫码付款，发放碗筷，并不断重复地提醒每一位食客，“吃十碗都不加钱，只要大家不浪费，吃完可以再加菜。”

但是排队也有意外，如果是周边有农民工过来，可以直接扫码付款领碗筷，不需要排到长长的队伍后面。看到记者有疑惑，“盒饭姐”介绍说：“他们吃得很快，吃完饭马上就要去开工，所以不用排队。其他客人也能理解，不会说什么。”

红烧肉、酸菜鱼、锅包肉、烤鸭……其他的荤菜可能会随季节变化而更换，但这几样菜是每天必上的，在记者采访的十多名食客中，大部分人都提到了红烧肉，对红烧肉的味道印象深刻、赞不绝口。

10元吃40个荤菜，“盒饭姐”能赚到钱吗？对于这个问题，“盒饭姐”算了一笔账，如果给她10块钱，让她做一顿饭菜，肯定做不了几个菜，但是因为所有的菜都是从固定的供应商那里批发价拿的，来吃饭的人量大，能够把成本摊薄，把所有的饭菜全部卖完，可能当天能赚到200元，如果没有浪费，加上现场卖酒水、饮料的收入，一天能挣到300元。“账是这样算出来的，不能算单独一份饭菜挣了多少。”

为了做好这餐饭，“盒饭姐”全家总动员，夫妻俩，父母，包括还请了一名帮工。春节过后，女儿也来现场做起了直播，告诉直播间的网友，吃饭的地方在哪里，与全国各地网友进行互动。

记者在现场看到，当天中午，陆陆续续有几百人来用餐，除了在周边上班的人，还有从合肥市城区赶来的食客，甚至有人开车上百公里，就专程为了过来感受现场氛围。