干货 | 十家最值得推荐的冷萃咖啡，既能满足味觉又能满足视觉，私藏探店合集！

新加坡的Jalan Besar是第三波咖啡浪潮追随者的圣地，第三波咖啡浪潮使得新锐精品咖啡馆逐渐进入人们的视野。而“再成发五金”（CSHH）便是这里最受欢迎的其中之一，因为它外表看似五金店，实则是设计独特的咖啡馆。

咖啡豆采自埃塞俄比亚，味道偏重偏浓。当把冰块放入其中与之混合，稀释后的味道又恰恰合适。

最特别的当属冷萃白咖啡，混合了巴西的Samambaia咖啡豆和印度Thippanahali咖啡，黑巧克力的味道，还有奶油的微甜。

这家咖啡馆经常处于一个爆满的状态，客人对它的评价是有着前卫时髦的装修风格和非常美味的食物。其中，华夫饼是客人们必点的，这里的咖啡也获得了一致好评。简直是拍照圣地。

Milkway($7)“银河系”深得我心：这个冷萃白咖啡(white cold brew)使用了北纬两度咖啡公司特别烤制的咖啡豆，它同时拥有巧克力、榛果以及焦糖的香味，夹杂奶油。口感顺滑香醇，味道微甜。

Cosmos($7)“宇宙”作为冷萃黑咖啡，选用了来自哥伦比亚或是埃塞俄比亚或是肯尼亚的咖啡豆，在传统的咖啡味之后往往会感觉到一股水果味的后劲。

这家咖啡馆由Benjamin Barker（衣服品牌）背后的人创立，提供黑、白及抹茶的冷萃咖啡。

Nylon咖啡烘焙机做出来的冷萃白咖啡（$8）让人深深挖掘到了咖啡豆里自带的香甜，而冷萃黑咖啡（$7）夹杂着黑葡萄及巧克力的味道，它的香味使人提神，耳目一新。

除了好喝的咖啡，好吃的食物也是必不可少的，咖啡馆的氛围很nice。

Populus的冷萃咖啡是特别设计的，为了向食客展示它们的季节性综合咖啡。口感轻柔甜美，质地丝滑，但又不失纯粹的咖啡味，相当提神。

除了咖啡，食物也是季节性的，不同时间段会有不一样的菜单，可以说是种类繁多。

Stamping Ground 的冷萃咖啡与别家与众不同，因为它被放在一个浓缩小瓶子里，只有100ml（$6）。

这迷你的型号，带去哪都很方便，甚至可以带上飞机享用。

若是受得了这浓缩的味道，便可以直接饮用，或者也可以根据自己喜好混合牛奶，豆浆，椰奶，或是杏仁奶，怎么样都很好喝。

这家咖啡馆非常有个性。先说三款基本的冷萃咖啡，分别是D’Black ($7.00)最纯正的冷萃黑咖啡、D’White ($7.50)冷萃白咖啡，有糖有牛奶、以及D’Infused ($8.00)。

D’Infuse的特别之处在于它有着薰衣草的花香味和伯爵茶味，它们与咖啡混合，毫无违和感，反倒是把茶与咖啡完美地结合了起来。

在这里要重点介绍D’Unknow（$8），它由咖啡、北海道牛奶和一种未知的味道混合而成。这一个神秘的味道一直在变化，总是令人感到惊喜。

终于写到这家，非常钟意的一家。它藏在Amoy Street的小阁楼上，白天进去，也只有幽暗的灯光。但即使在工作日，里边都几乎满座。它因独角兽的眼泪而闻名，浅蓝色或是浅粉色的液体中还闪耀着银色的颗粒，细看像银河。

而现在要说的是另一个也很美的咖啡。说它是咖啡不太准确，因为它的咖啡味并不浓重。Gold Brew ($10) 棕色的液体中流淌着金色的粉尘，颜值不能再高了。

特别推荐牛油果焙肉酱水波蛋。