【Chic美食赏】中式下午茶鉴赏地图

原创作 者 | WitherWing

宝宝们好，Chic推出美食专栏啦！毕竟食色性也，味蕾与爱情一样需要齐飞，撩汉怎能忘美食。微笑脸。

我们今天来聊第一个话题——

中式下午茶。

说起下午茶，第一反应是唐顿庄园中的英式三层塔：林林总总的司康、咸点和甜点，一顿的热量吃下来堪比正餐。

今年北京夏天多雨，天气又容易闷热，不如来城中清幽之地，试试这些中式下午茶，让烦闷长夏悠然起来。

Chic推荐的中式下午茶

元古本店

地址：箭厂胡同 34号

元古本店主打的是四季菜单，每季用时令的六个节气命名，配合推出六个甜点。

这一点不仅仅是噱头：甜品的设计，从形态和食材上都会符合时令。例如代表“立秋”的“丹枫”（就是像三文鱼寿司的那个），就用了山楂片来模拟山头枫叶，稍有点匠气但不减心意。

和甜品心思相对的是室内的装修，以山石松栽做主题，闲适而自然。从做法和餐具上来看，都有一些从日本借鉴的气息。

唯一不好的地方在于，菜单每年的变化不大。比如今年的夏季菜单跟去年就是一样的，不过据店家的小姐姐说，有两款发生了变化但是没有显示在菜单上，大家不妨趁着夏天还没过去看看新品。

一拙

地址：安定门内五道营胡同西口84号/ 广渠门白桥大街24号

俗话说，“百巧不如一拙”。我去的是五道营的分店。门面不大，最外头也卖茶具。绕过收银台是茶馆的空间，家具件件别致。我对圆弧边的木质家居有天然的好感，再加上绿植围绕，整体怡然清新。

夏天下午茶万分推荐香槟乌龙。名字很美好，但其实原理很简单，就是把二氧化碳打到冷泡的乌龙茶里面。看着香槟像心情一样冒泡，暑气也去的七七八八。

点了一套五种茶点，小仙桃是必备，其他的口味会跟着换。对小仙桃有一点点失望，看餐具以为是慕斯的形态（窃以为也更适合夏天），但吃到嘴里是类似于寿桃蒸包的蛋糕感，略微厚重了一些。

京兆尹

地址：五道营胡同2号

京兆尹的主题是做作（哦不，是干冰）。从进门开始，门廊前、大厅的地板缝四周，都会喷出干冰，宛若走在盘丝洞。

口味上，西点部分的红丝绒很优秀，海绵蛋糕湿润可口；绿豆糕、香芋酥这些比较传统简单的中式点心也做出了夹层和不同口味来对比。

桂花酸梅汤沽清了有点怨念，但是其他的中式饮品也在口味上花了心思，当然更多的心思，当然是用在干冰上。

客从何处来

地址： 朝阳北路225号京龙大厦一楼呼家楼地铁站对面

客从何处来是去年的网红馆子。我去吃的也是三里屯北区的老店，不过可能是因为胡同整治关门了。

他的中式主要体现在口味上，在餐点的技法上，采用的大多数还是西式和日式的技法。例如他的当家甜品千层蛋糕，还有图中的日式大福。

这一桌甜品上，最喜欢的还是杨枝甘露；另外一盅茉莉花茶慕斯，初入口暑意尽散，但吃多了那么一大碗同一口味的食物，未免觉得乏味。

我比较忌讳的是，他们家不给tap water喝，想喝水就得买巨贵的进口矿泉水，作逼系数太高。上次去喝了日本煎茶，因为前面走多了路，煎茶又是烫的，一时喝不了，体验就不是很好。

如果去的话，千层蛋糕建议提前预定；至于新店有没有这个蓝色大桌，等我去了再告诉你。

宇甜品

地址：工体北路1号院(永利国际北侧)