【榕情四海 闽菜飘香】闽菜之王“佛跳墙”惊艳布达佩斯

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 活动现场。

本报讯：2018年9月24日，“榕情四海，闽菜飘香”系列活动在布达佩斯万龙州大酒店隆重举行。福州市人民政府外事侨务办公室副主任、福州市文化交流团团长张素燕率领六位闽菜大师，为匈牙利及当地侨胞献上包括闽菜之王“佛跳墙”在内的经典福州菜。

 

嘉宾合影。

布达佩斯十区副区长 Radványi Gábor、匈中企业商会副会长Tothfalusy Erika、匈牙利知名翻译家高宝石、福州市外侨办国外处副处长吴颖颖、福州聚春园集团行政总厨、佛跳墙第八代传人杨伟华以及旅匈社团侨领代表共百余人出席了当天的美食盛会。

 

中欧科技经济交流协会会长周维辉主持了当天的活动。

中欧科技经济交流协会会长周维辉主持了当天的活动，他介绍说，“榕情四海”系列活动先后在美国、加拿大、英国、德国、日本、泰国等国家举办，此次走进匈牙利来到布达佩斯，开展闽菜品鉴和展示、厨艺培训和交流、文化交流等活动，全方位与各界友好人士开展互动交往，进一步促进福州与布达佩斯之间的友好往来和经贸合作。

 

福州市人民政府外事侨务办公室副主任、福州市文化交流团团长张素燕致辞。

福州市人民政府外事侨务办公室副主任、福州市文化交流团团长张素燕在活动中致辞表示，“榕情四海”系列活动是福州市创建的对外交流品牌活动之一，从2014年起在全球范围内推出，先后在美国、加拿大、英国、德国、日本、泰国等国家举办，此次“榕情四海”系列活动走进匈牙利，来布达佩斯开展闽菜品鉴和展示、厨艺培训和交流、文化交流等活动，期望全方位与各位朋友、各界友好人士开展多种形式的良性互动交往，进一步地促进福州与布达佩斯之间的友好往来和经贸合作。

 

布达佩斯十区副区长 Radványi Gábor致辞。

布达佩斯十区副区长 Radványi Gábor在致辞中亲切地把十区喻为“匈牙利华侨华人的首都”，他感谢华人朋友们给当地经济带来的蓬勃生机，今年举办的“中国春”文化节以及今天的美食盛会等活动更是让当地民众体验到中华文化的博大精深。

匈牙利福建同乡会会长陈雷致辞。

匈牙利福建同乡会会长陈雷在活动中代表旅匈侨胞感谢祖国对海外华侨华人的殷切关怀，并祝愿家乡亲人及旅匈同胞们中秋快乐。

 

闽菜大师杨伟华接受匈牙利媒体采访。

据悉，本次活动由福州市政府外事侨务办公室、福州市海外交流协会、福州市餐饮烹饪行业协会、福州聚春园集团主办，匈牙利福建同乡会、中欧科技经济交流协会承办，匈牙利福清同乡会、匈牙利明溪商会协办。匈牙利centrum TV、《新导报》、环球时报欧洲版、匈牙利万事达传媒、匈牙利华人头条等媒体纷纷进行报道。 

“榕情四海·闽菜飘香”献艺的六位大厨分别是：福州聚春园集团行政总厨、佛跳墙第八代传人、中国烹任大师杨伟华，福州聚春园集团陈新志师傅，福州聚春园集团林桂清师傅，福州市文儒九号闽菜馆厨师长 陈迎，福州市文儒九号闽菜馆厨务总监陈辉，福州戴斯酒店厨师长黄志荣。

（图文：匈牙利新导报记者 欧阳燕清）

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