维生素的摄入与患癌风险一直是个热门话题。相信很多人都被教育B族维生素可以增强能量并改善代谢,而且他们的水溶属性使得不用担心过多摄入的安全性问题。
但最近一项新的研究给我们泼了盆冷水:长期补充高剂量维生素B6和B12与吸烟男性肺癌风险增加相关。
肺癌是我国发病率和死亡率都居第一位的癌症。据《2015年中国癌症统计数据》显示,2011年全国有65万新发肺癌患者,因肺癌死亡53万人。2015年预期每天有2000人罹患肺癌,1670人因肺癌死亡。
而B族维生素中的B6和B12一般也被认为有诸多益处,并能减少患癌风险。中国营养学会建议中国居民维生素B6每日适宜摄入量为1.4mg,B12为2.4µg。
很少会有人把这种“无害”的维生素与肺癌联系起来。而且虽然近些年很多研究者试图探寻肺癌和B族维生素之间的关系,但并没有得到一个确切的结论。
然而最新由Richard Solove研究所的Theodore Brasky博士领导一项研究发现:
通过补充VB12和VB6,总体癌症风险增加了21%。
风险增加主要因为肺癌风险上升。相关成果已经发表在上周的《临床肿瘤学杂志》(JCO)上。
该研究共纳入了77118人,所有参加者都是在2000年至2002年之间在华盛顿州招募的,年龄在50~76岁。每个人都提供了过去十年内使用维生素B的信息,与大多数其他研究不同的地方在于,该研究获得了在本项研究启动前试验者对VB的补充频率、剂量和持续时间的信息。在分析之前,试验者的数据会根据某些参数进行控制,以尽可能排除其他影响因子。
这些参数包括吸烟、种族、年龄、教育程度、体型、癌症或慢性肺病史、酒精摄入、抗炎药物使用等。
结果显示:
在10年的时间内,高剂量的维生素B6和B12(远高于标准剂量)会增加男性吸烟者的肺癌风险。
男性吸烟者每天服用20毫克VB6十年发展肺癌的可能性增大三倍,每天服用55微克B12十年,可能性增大四倍
。
但并不是所有服用维生素B族的人都需要担心。因为暂时没有发现肺癌风险与VB9(叶酸)或者与妇女的关系,男性肺癌患者也集中在
吸烟人群
。
研究者进一步讨论了这个结论背后的机制:
吸烟是肺癌发展的一个重要因素,维生素B6和B12可能只是加快了男性吸烟者肺癌发生的可能性。
有研究者认为B族维生素通过其参与的一碳代谢来影响和维持DNA的完整性以及与细胞分裂相关的调控基因表达。长期高剂量的摄入,相关的代谢途径可能受到损害,促进致癌作用。当然这个机制还需要进一步的研究来验证。
复合维生素B是中老年人最青睐的保健品之一,很多人会因为其良好的安全性而长期大量摄入。
Brasky博士特别提到“这些剂量只能从B族维生素补充剂获得,超出了美国推荐每日膳食摄入量多倍。”
实际上人们可以通过日常食用谷类、肉类、蛋类等获得足够的维生素B。
所以
没有必要大量补充复合维生素B,更没有必要长期使用。