重磅打造杭州品鉴中心，「慢宋」黄酒升级华东消费体验

「慢宋」杭州品鉴中心定位为「慢宋·壹号宴」，位于钱塘江北岸的信达中心，该地紧邻“莲花碗”，是杭州钱江新城的核心区域，也是中央商务区。

在空间设计上，占地1000多平米的「慢宋·壹号宴」将宋韵美学与现代审美进行了创新融合，倡导“品质休闲、四时风雅”。在品鉴中心里，「宋」不再是一个朝代名，而代表着对雅致生活的追求，无论是低调奢华的空间装置，还是宋式极简的食器都将这种追求具化，而「慢」则是希望会员可以在快节奏的工作生活中静下心来，感受应季菜肴之美。

「慢宋·壹号宴」在保持品牌展示、品鉴交流、客户维护等核心功能的同时，勇于跨界创新，精心打造了一系列个性化配套服务。其中，艺术沙龙与宴乐雅集等特色场景，不仅为黄酒增添了浓厚的艺术气息，更深化了黄酒的文化底蕴；城市会客厅等场景，则让品鉴中心成为城市精神、文化氛围与人文魅力的交汇点，让黄酒成为连接过去与未来、传统与现代的桥梁；米其林星厨晚宴等场景，则提升了黄酒的国际风味认知，让传统佳酿在精致餐饮中绽放光辉。

「慢宋」后续还将根据消费客群生活方式的更迭，不断带来更多极具创意的融合。在这个层面，「慢宋·壹号宴」更像是一个黄酒文化交流平台，通过不断带来突破传统、融合现代与艺术的跨界体验，为黄酒探寻更广泛的链接，不断为黄酒品类注入新活力。

「慢宋·壹号宴」实行会员预约制，将提供餐酒体验、品鉴新酿、活动参与等方面的会员尊享体系，增强会员对品牌的归属感。此外，在划分细致的会员体系下，「慢宋」也可以基于会员的个性化需求带来定制化的多元配套服务，提升会员的专属体验感。

「慢宋」黄酒作为时间沉淀的产物，从原材料种植、到工艺创新，从不同酒体的开发储备，到新品的正式亮相，往往经历长达几年的筹备，而为了实现纯净且馥郁的口感，每一批次黄酒都经过了反复的测试，会员将可以率先品尝到「慢宋」高质量的新酒及其他限量佳酿。

在提供丰厚回馈的同时，也会邀请会员体验多样化的隐藏菜单。「慢宋」黄酒配餐体验曾引发包括外交使者、世界葡萄酒大师、知名美食家、精致餐厅主厨等专业人士的高度赞叹，且已是数家米其林摘星餐厅的合作用酒，对于主打宋韵雅集的「慢宋·壹号宴」则将会开发更多应季时令的搭配。

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此外，「慢宋」还为会员打造了多元化的活动体验，从私属品鉴会到大师面对面，每场活动都将是对黄酒艺术的致敬，而从文化沙龙到宴乐雅集，则可以感受黄酒和现代美学生活的深度交融。会员可以在享受美食与美酒乐趣的同时，与志趣相同的朋友沉浸于「慢宋」带来的雅致生活圈。当随着黄酒的消费体验全面升级，也将吸引更多消费者开始关注中国黄酒。

以杭州为代表的华东地区，自古以来就有文人雅士诗画品饮的基础，但随着餐饮精致程度逐渐提升，消费者对黄酒与现代生活的结合具有更高的期待，而「慢宋」通过对产品、品饮方式、文化表达等多方面的创新，为黄酒品类注入了新的生机，获得了来自多方面的赞美。

「慢宋」与杭州也有着相同的文化脉络。杭州曾为南宋的都城，无论是在文化还是经济上都处于历史的巅峰，宋代简约雅致的生活美学一直流传至今，而「慢宋」则是宋代美学的倡导者，希望把宋代的隽雅、精湛、艺术的生活方式融入到现代生活中。

在华东地区，「慢宋」早已积累起市场声量，如在成为米其林指南官方黄酒合作伙伴以来，「慢宋」与包括华东地区在内多地的米其林摘星餐厅进行了定制合作，在部分餐厅里「慢宋」黄酒被展示在主推位置，此外还有精致料理餐厅为「慢宋」打造了专属菜单，也有着不错的点单率。「慢宋」具备充足的实力和信心巩固华东市场。

「慢宋」华东品鉴中心的建立，不仅可以强化其品牌形象，深化市场渗透力，还可以通过提供沉浸式品酒体验，强化「慢宋」黄酒的市场认知。此外「慢宋·壹号宴」这一针对高净值人士的交流平台，也可以促进「慢宋」拓展销售渠道，为「慢宋」黄酒在全国范围乃至国际市场的拓展奠定坚实基础。

张顺庄主最后分享了对「慢宋·壹号宴」的期待，“好的产品才能走得长远，「慢宋」黄酒目前已经进入了包括日本、新加坡、欧美等在内的多个国际市场，我们希望在坚守与努力下可以代表中国黄酒和世界对话。对于「慢宋·壹号宴」也是一样，项目从立项到开业，整个团队脚踏实地的在做，希望为会员带来满意的体验。