不用运动也能瘦，7年世界第一的饮食法，凭啥减肥这么猛？？？？

今年年初，2024 世界最佳饮食排行发布。

果不其然，「地中海饮食法」还是世界第一。

就这个饮食法的影响力有多可怕哈，不说别的。

咱们现在一想到「减肥餐」就想骂街的「凉拌色拉」，99% 来自这个饮食结构。

不吃少吃深加工食品、盯着「反式脂肪」一通招呼！！！

你上网随手一刷，基本上吃这个的分享。

都是以 瘦 XXX 斤开头，不用运动 2 月瘦 20 斤。

一周 5 斤、6 斤、还有 20 斤的数字都听着吓人……

那这玩意有没有中餐版本啊？？？？嘿！！

想吃冰下雹子， CHH饮食法 ，来了

去年北大牵头，领着一堆研究员和各地的中餐厨子。

向世界宣传「中餐」的健康优势，一篇篇的期刊发啊发啊发。

还真就把 CHH 饮食法挤进「世界健康饮食」的列表里了！

我仔细刷了他们一系列文献。

发现这套饮食原则，甭管你 想养生、还是减肥 ，都非常合适。

这篇文章总结 4 点，来开个头，各位要觉得好，咱们后面再多出。

主食多杂粮，管饱有营养

为啥减肥时候，更推荐你吃杂粮饭？

管饱。

你淘米的时候，多掺点杂粮。

像红豆、芸豆、薏米、黑米、糙米、藜麦......你爱吃啥、吃啥胃不会难受，就放啥。

我曾经带过动态血糖仪做过测试。

跟大米饭同样重量，杂粮饭带来的血糖波动更小，这也是更「管饱」的原因。

你要是嫌麻烦，外卖党，就跟我一样。

「点个玉米」替换掉一部分的米饭，如最右展示，基本能抗饿 4 小时以上，顶到下班儿。

「馒头+米饭」VS「纯米饭加量」VS「玉米+米饭」

奶茶别选植脂末

热量还能少一半

好些同学觉得喝奶茶胖人，除了糖、脂肪含量以外，有个隐形刺客

植脂末

这玩意儿，属于人造的「植物脂肪」，一般用来代替动物奶油或者牛奶，给奶茶提香。

但是，对比纯牛奶，热量实在差太多。

植脂末奶茶点 1 杯，纯牛奶的可能够你喝 2 杯。

而且，有的植脂末，里头还会有反式脂肪酸。

喝了不光长胖，还全长「内脏脂肪」这一块，是真的难减。

所以，我现在喝奶茶。

优先挑宣称自己不含植脂末的品牌，尽量点纯茶或者纯奶的奶茶。

然后小料上，我给各位实测了一个热量红黑榜，真是丰俭由人了。

外出点单 少复炸

脂肪堆积 越减越麻

为啥减肥的时候、在「点单」建议上不推荐 干煸 红烧 回锅 这类菜系；

因为存在 高温油炸 、 甚至 高温复炸 的行为，不光会吸进更多脂肪。

而且甭管啥油，只要油温 ＞220℃，反式脂肪酸就开始滋儿滋儿的往里钻了。

你吃一口菜，联想一下脂肪顺着往你身体里钻，是真的吃不下去。

但是，我理解各位为啥不爱吃「减肥菜谱」。

好些「清淡饮食」，吃进嘴里那是一点儿味没有。

所以，我整理了自己 3-5 月份的减肥外卖，然后按照「含油量」做了一个归类。

你会发现，「调味丰富好吃」和「烹饪方式少油」其实没那么冲突，咱能吃的，也非常多。

备菜 2 小时 一周有的吃

调料口味好几种 看着不像减脂餐

如果你日常习惯自己做饭，我也给各位准备了一个「2小时备完1周菜」的食谱。

先给各位搂一眼，不是自吹自擂，一般人减肥真吃不了这么好。

然后，来帮大家归纳一下，备菜时间想要无限缩短，咱们两步走：

1️⃣ 焯水、分装、冷冻

备菜想方便，咱可以直接「先焯水、后调味」。

蔬菜类，直接焯水。肉类，可以切薄片腌制以后，再焯水。

然后，用保鲜膜包起来，直接按每顿的量，分装好。

焯熟的蔬菜 ，用厨房纸把表面水分吸掉，再包保鲜膜。

卤肉类 ，牛肉切片，分装。鸡腿和虾仁可以直接分装。

蒸熟的米饭 ，可以分好团成团，方便拿取。

小米辣、蒜末 ，可以装进保鲜袋。压平以后，用筷子分区。每次要用的时候，掰一块儿。

2️⃣解冻、调味、开吃

咱们在家冻食物，采用「 急冻缓解 」这个原则。

做好的东西，马上包装放冷冻。

带饭前一天晚上，从冷冻转移到冷藏，第二天中午微波再解冻一遍，把多余的水倒出。

微波完把调料浇上，齐活。

如果你用可降解饭盒，甚至都不用刷碗

然后再次强调，要想吃着不重样，调味就得换着来。

我们这次准备了「贵州红酸汤味」、「泰式柠檬酸辣味」、「传统麻酱味」等等调料配方。

再放一遍食谱，欢迎各位参考着来。

然后，以上的饮食盘点技巧盘点，大家发现有个重点：

避雷 反式脂肪 。

因为这是会长「内脏脂肪」的坏脂肪，少吃！少碰！

但是，有些脂肪，非常利于减肥。

噔！噔噔！噔！！

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